Inhoudsopgave:
- Staalkwaliteit
- Gestempeld of gesmeed mes
- Massief mes (schacht)
- Antislip grip
- Vinger rust
- De minimale set messen die je nodig hebt in de keuken
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
Aanbevelingen voor het kiezen van keukenmessen die prettig en handig in gebruik zijn.
Een goed keukenmes is een essentieel stuk gereedschap waarvan de veiligheid, vaardigheid en goed humeur van de drager afhangen. Correct geselecteerde messen hoeven niet vaak te worden schoongemaakt, gaan vele jaren mee en zullen u veel plezier in gebruik geven.
Staalkwaliteit
Het beste materiaal voor een keukenmes is roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte. Carbon maakt het blad sterk, maar balans is hier erg belangrijk. Een te hoog koolstofgehalte maakt het mes broos en roestig; een te laag koolstofgehalte maakt het mes flexibel en kan niet lang blijven slijpen. Vergeet ook niet dat roestvlekken zelfs op roestvrijstalen producten kunnen verschijnen als ze niet goed worden schoongemaakt.
Gestempeld of gesmeed mes
Gesmede messen zijn dichter, beter uitgebalanceerd en gaan langer mee dan gestempelde producten.
Massief mes (schacht)
Bij zo'n mes bestaat het handvat uit twee helften die zijn bevestigd langs een massieve stalen strip, die een voortzetting is van het mes. Massieve messen zijn betrouwbaarder, sterker en gemakkelijker te snijden.
Antislip grip
De handgreep van het mes moet niet alleen comfortabel zijn en goed in de hand liggen, maar ook een goede grip bieden. Het mag niet wegglijden, zelfs niet in een natte hand.
Vinger rust
Idealiter zou de achterste rand van het mes moeten eindigen met een stop die voorkomt dat uw vingers onder het mes glijden. Sommige messen, zoals koksmessen, hebben de achterkant net vlak en breed genoeg om een stop te missen.
De minimale set messen die je nodig hebt in de keuken
- Povarskoy (koksmes) - een groot mes dat bijna alles kan snijden.
- Voor het schoonmaken van groenten - een klein mes, dat handig is om delicaat werk uit te voeren: snijd de schil van groenten en fruit of snijd iets.
- voor brood - een mes met een gekarteld lemmet dat zacht brood kan snijden zonder het te pletten of te pletten.
Onthoud dat een veiligheidsmes een scherp mes is. Bij het werken met een bot mes moet je meer kracht zetten, terwijl een niet scherp mes op de verkeerde plek kan wegglijden. Zorg goed voor je messen, dan heb je er jarenlang plezier van.
Aanbevolen:
5 handige trucs die je helpen om niet alles in de steek te laten op weg naar je doel
Een groot project is een moeilijke test. Maar er zijn manieren om het gemakkelijker te maken. Life hacker vertelt hoe te garanderen dat het doel wordt bereikt
Wil je studeren aan een Amerikaanse universiteit, maar denk je dat je niet gaat solliciteren? Het is niet zo moeilijk als het klinkt
Studeren in de VS kan je een goede start van je carrière geven. We vertellen je hoe je een studieprogramma in Amerika kiest, een beurs aanvraagt en documenten voorbereidt
8 tekenen dat je baas je waardeert, zelfs als hij je niet laat zien
Op het werk gaat het misschien niet zo slecht als je dacht. Suzanne Bates, CEO van Bates Communications en auteur van All the Leader You Can Be, helpt je subtiele signalen op te lossen dat je op de goede weg bent. 1.Je wordt hard behandeld De baas, die je potentieel ziet, kan je werk vaak evalueren en niet altijd positief.
Hoe u winterbanden kiest die u niet in de steek laten?
De lifehacker heeft de soorten winterbanden uitgezocht en vertelt over alle fijne kneepjes van hun keuze. Tractie zal betrouwbaar zijn
Hoe kies je een hosting voor een website als je niet eens weet wat het is?
Lifehacker en Makhost begrijpen de belangrijkste criteria voor het kiezen van een hosting die een betrouwbare basis voor uw project wordt