Over kunstvlees, robots en de aanstaande herverdeling van de voedselmarkt

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Waarom de veehouderij binnenkort kan verdwijnen en tot welke gevolgen dit kan leiden.

Tienduizend jaar geleden bezetten mensen en gedomesticeerde dieren 1% van de biomassa van de aarde. Als we vandaag alles wat leven als 100% beschouwen, is het beeld als volgt: we bezetten 32%, 65% zijn de dieren die we eten (voornamelijk koeien, varkens, kippen, ganzen, schapen en konijnen) en slechts 3% is de rest van de fauna samen. Op dit punt raad ik aan om koffie voor jezelf te zetten, de schaal van deze cijfers te begrijpen en dan pas verder te lezen.

In de afgelopen paar millennia hebben we 98% van alle dieren die op aarde bestonden uitgeroeid, waarvan 50% in de afgelopen 40 jaar is vernietigd. En niet alleen en niet zozeer door veranderingen in de hoeveelheid kooldioxide-emissies van fabrieken en fabrieken. De belangrijkste reden voor de massale genocide is de verstoring van het natuurlijke evenwicht, de perversie van de samenstelling van de biomassa van de planeet: dieren, die evolutionair gezien helemaal niet in zulke aantallen nodig zijn op deze planeet, domineren het vandaag. En de enige reden hiervoor is onze liefde voor BBQ-vleugels, stoofschotels en steaks (we kweken ze en beschermen ze tegen natuurlijke regelaars van aantallen zoals roofdieren en ziekten).

Volgens de Humane Society voor 2015 worden alleen al in de Verenigde Staten elk jaar 9,2 miljard dieren geslacht. Om wereldstatistieken te verkrijgen, kan dit aantal veilig worden vermenigvuldigd met 100: de bevolking van de Verenigde Staten is 321 miljoen mensen, als ze 9, 2 miljard karkassen per jaar eten, dan kan de hele wereld (rekening houdend met de ongelijke beschikbaarheid van voedsel) worden ruwweg geïnterpoleerd) zullen tegen 2020 ongeveer 1 biljoen dieren per jaar eten.

Om de hele voedselketen te ondersteunen - van massale inseminatie en incubators tot afvalbeheer - heeft de mensheid een enorme infrastructuur van meerdere biljoenen dollars gebouwd die werk biedt aan tientallen miljoenen mensen. Het fokken van dieren op zo'n schaal is onmogelijk zonder ontwikkelde landbouw en gespecialiseerde productie: weiden, voer, meststoffen, chemicaliën, verpakkingen, enzovoort. En hier - een onverwachte wending.:)

Weinig mensen weten hiervan, maar tot nu toe Elon Musk met Mars, zelfrijdende auto's en kunstmatige intelligentie (of liever het gevaar van zijn monopolie), verschillende grote durfkapitaalfondsen zoals New Crop Capital, SOSV, Fifty Years, KBW Ventures, Inevitable Ventures en sommige particulieren (bijvoorbeeld Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimbel Musk, de broer van Elon) investeren systematisch in de synthetische vleesindustrie.

Wat het is? Voor je staat een gezonde koe, gevoed met geselecteerd graan voor de slacht voor de duurste steaks. Bij haar worden DNA-monsters en stamcellen afgenomen. Verder wordt er in het laboratorium vlees van gekweekt, dat qua smaak niet verschilt van de echte. Bovendien is het gezonder en lekkerder - het is kunstmatig verrijkt met micro-elementen, vitamines, collagenen, enzovoort, en al het onnodige en schadelijke wordt verwijderd, aangezien veel van de risico's waardoor bijvoorbeeld antibiotica en groeihormonen worden toegepast op modern vlees, zijn praktisch niet van het huidige belang. Welnu, geen enkel levend wezen wordt meer gedood door een barbaarse elektrische schok op het hoofd voordat het de plaat raakt.

Deze experimenten zijn niet gisteren begonnen: Brin investeerde terug in 2013, er is heel weinig informatie over de rest op internet.

Het is bekend dat de eerste resultaten er al zijn: er zijn verschillende startups op de planeet die erin zijn geslaagd om een bijna niet te onderscheiden gelijkenis van hun producten met echt vlees in smaak, kleur en textuur te bereiken.

Tot nu toe is synthetisch vlees erg duur, maar de prijs daalt snel: een kotelet gemaakt van synthetisch vlees kostte in het begin ongeveer 300 duizend dollar, vandaag ontmoet ik al een prijs van 12 dollar voor dezelfde kotelet. Bovendien hebben de ontwikkelaars er alle vertrouwen in dat ze de prijs aanzienlijk lager kunnen stellen dan het marktgemiddelde voor echt vlees - het is ongeveer $ 8 per kilogram in de detailhandel in de Verenigde Staten. Volgens experts hebben we het over een markt van enkele biljoenen dollars per jaar.

Als ze hierin slagen, zal de wereld veel mooier worden: we zullen stoppen met het doden van legers van dieren, geleidelijk de balans terugbrengen naar de samenstelling van de fauna, de ongelooflijke hoeveelheid giftige en schadelijke emissies in de atmosfeer verminderen (een aanzienlijk deel van CO₂en andere dingen - inclusief het product van de veeteelt en de landbouwindustrie), en voedsel zal nuttig, betaalbaar en voedzaam worden en geproduceerd worden in automatische robotfabrieken - de zogenaamde replicators uitgevonden door sciencefictionschrijvers in de vorige eeuw - en het zal wees magisch!

Stop Stop Stop. Zal het? Er zijn minstens drie redenen tot bezorgdheid.

1. Werkplekken

Door de ontwikkeling van diensten als Uber, Airbnb en TripAdvisor zijn er al veel beroepen aan het verdwijnen of verdwijnen: tienduizenden mensen moeten noodgedwongen op zoek naar een nieuwe baan, en niet altijd met succes. Ze schrijven er alleen niet over in het nieuws. Zelfrijdende auto's slaan zelfs een spijker in de deksels van doodskisten met de woorden "taxi" en "particulier vervoer van goederen".

Met betrekking tot de veehouderij hebben we het nu al over tientallen miljoenen mensen over de hele wereld die echt op straat kunnen blijven.

Technologieën zoals deze worden onmiddellijk geïmplementeerd, in een kwestie van jaren, omdat de winst duidelijk is. Wat zullen al deze mensen doen, van wie de diensten niet langer nodig zijn? Zeker, sommigen van hen zullen werk vinden in nieuwe fabrieken van gerepliceerd voedsel, maar die zullen bijna volledig geautomatiseerd zijn en banen zullen er zijn met gulkin's neus. Daarom zou deze beslissing niet in handen moeten zijn van meerdere bedrijven. Dit zou een publieke dialoog moeten zijn.

2. Monopolie en controle

Het repliceren van voedsel is een wetenschapsintensieve en technologische taak. Het kan alleen worden opgelost door die landen / bedrijven die over knowhow, patenten en expertise beschikken, en ook in staat zijn om geschoold personeel te leveren. Zeker, sommige dingen zullen in de loop van de tijd worden gelicentieerd, zullen tegelijkertijd worden "ontdekt" door andere onderzoekers dan de Amerikaanse, maar het feit is het volgende: derdewereldlanden waarvan de regeringen geen metro in het stadscentrum kunnen bouwen, laat staan replicators, volledig afhankelijk worden van de G8, waarvoor replicators beschikbaar zullen zijn op dezelfde manier als vreedzame kernenergie vandaag de dag is.

Een van de drukfactoren van het ene land op het andere zullen niet de militaire sancties in de VN zijn, maar de dreiging van een vermindering van de voedselvoorziening, waardoor ze worden teruggebracht tot een leefbaar loon.

Er zijn al landen in de wereld die volledig afhankelijk zijn van landbouw, veeteelt en externe water- en voedselvoorziening. Deze afhankelijkheid zal toenemen. En het kan mogelijk in het bloed terechtkomen.

3. Systeem van waarden

In een ideale wereld is het voedselreplicatiesysteem een zeer goede en correcte zaak, vooral als de belangrijkste waarde van de samenleving het verwerven van nieuwe kennis en creatie, cultuur en samenwerking is, en elke bewoner van de aarde maandelijks gratis geld ontvangt in het bedrag dat hij nodig heeft en uitgeeft, is niet aan hamsteren, niet voor luxe, maar voor wat hij nodig heeft en wil, maar verstoort het belangrijkste levensdoel niet.

Maar onze samenleving is verre van deze waarden, terwijl de consumptiemaatschappij de planeet domineert en het niet de kennis, niet de schepping, niet het geluk is dat tot een cultus is verheven, maar het bezit van iets.

De kans is dus reëel dat we de wereld niet redden: alles wat in de replicator wordt gekweekt, komt beschikbaar, maar 'gratis' voor de elite. Als gevolg hiervan zal de vraag naar "elite" voedsel dat niet beschikbaar is om te klonen en op de "oude manier" wordt gekweekt, toenemen. Niet omdat het beter smaakt, maar omdat het oubollig "prestigieuzer" is. En er is een kans dat ze voor de gouden miljard zullen doorgaan met het doden van dieren, misschien zelfs andere zeldzame. Want de waarden in de samenleving zijn als volgt - ze hebben niets te maken met eiwitten, vetten en koolhydraten.

De bottom line is niet helemaal duidelijk wat meer is, schade of voordeel. Ik zeg niet dat dit zal gebeuren. Maar ik besloot deze gedachten met u te delen en te vragen wat u zelf denkt.