Inhoudsopgave:

10 beste manieren om kip en patat in de oven te bakken
10 beste manieren om kip en patat in de oven te bakken
Anonim

Met champignons, kaas, knoflook of room zullen vlees en groenten zeer mals zijn.

10 coole manieren om kip en patat in de oven te koken
10 coole manieren om kip en patat in de oven te koken

1. Kip met aardappelen en kruiden in de oven

Kip met aardappelen en kruiden in de oven
Kip met aardappelen en kruiden in de oven

ingrediënten

  • 900 g kippenpoten;
  • zout naar smaak;
  • zwarte peper naar smaak;
  • 900 gram aardappelen;
  • 2 eetlepels kipkruiden.

Voorbereiding

Kruid de kip met peper en zout. Schil en snijd de aardappelen in grote stukken, bestrooi met zout.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de kip en aardappelen erop, bestrooi met kruiden erover. Bak ongeveer een uur in de oven op 190°C.

2. Kip met aardappelen, uien en tomaten in de oven

Kip met aardappelen, uien en tomaten in de oven
Kip met aardappelen, uien en tomaten in de oven

ingrediënten

  • 6 teentjes knoflook;
  • 120 ml citroensap;
  • 2 theelepels Dijon-mosterd
  • 2 eetlepels honing;
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 2 theelepels paprika;
  • 1 eetlepel plantaardige olie;
  • zout naar smaak;
  • zwarte peper naar smaak;
  • 8 kippenbouten;
  • 5-6 aardappelen;
  • 2 rode uien;
  • 250 g cherrytomaatjes;
  • 240 ml kippenbouillon (kan uit een blokje).

Voorbereiding

Hak de knoflook fijn. Combineer met citroensap, mosterd, honing, oregano, 1 theelepel paprikapoeder, olie, zout en peper. Giet de saus over de drumsticks, doe in een zak en zet 4-5 uur of een nacht in de koelkast.

Schil de aardappelen en snijd ze in plakken van ongeveer 2½ cm breed en de ui in vieren. Plaats in een ovenschaal met kip en tomaten. Bedek met bouillon, bestrooi met de resterende paprika, zout en peper. Dek goed af met folie.

Bak gedurende 20 minuten op 180°C. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 25-35 minuten of iets langer.

3. Kip met aardappelen en champignons in de oven

Kip met aardappelen en champignons in de oven: een eenvoudig recept
Kip met aardappelen en champignons in de oven: een eenvoudig recept

ingrediënten

  • 1 600 g aardappelen;
  • zout naar smaak;
  • 120 gram boter;
  • 120 ml melk;
  • 1 200 g kipfilet;
  • 2 uien;
  • 250 gram champignons;
  • 200 gram spek;
  • 1 eetlepel plantaardige olie;
  • 120 ml droge witte wijn;
  • 40 gram bloem;
  • 180 ml kippenbouillon;
  • 180 ml room;
  • zwarte peper naar smaak;
  • 80 gram spinazie.

Voorbereiding

Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Voeg 100 g boter, melk en puree toe.

Snijd de kip in stukjes van ongeveer 4 cm, ui, champignons en spek - middelgroot.

Verhit 20 g boter en 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan. Verdeel de kip in verschillende porties en kook 2-3 minuten aan elke kant. Breng vervolgens over naar een ovenschaal.

Bak in dezelfde koekenpan de ui en het spek 7-8 minuten. Champignons toevoegen en verder koken. Schenk na 4-5 minuten de wijn erbij en laat een paar minuten koken. Voeg bloem toe, roer en laat nog een minuut op het vuur staan. Giet geleidelijk de bouillon en room erbij, breng aan de kook en haal van het vuur. Kruid met peper en zout.

Leg in een ovenschaal de spinazie op de kip. Giet de uien-champignonsaus erover. Verdeel de aardappelpuree erover in een gelijkmatige laag. Bak ongeveer 25-30 minuten of iets langer op 180-200°C.

4. Kip met aardappelen, mayonaise en knoflook in de oven

een simpel kiprecept met aardappelen, mayonaise en knoflook in de oven
een simpel kiprecept met aardappelen, mayonaise en knoflook in de oven

ingrediënten

  • 5-6 teentjes knoflook;
  • zout naar smaak;
  • 1 eetlepel gemalen paprika
  • gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • 1 theelepel gemalen piment;
  • hete rode peper naar smaak;
  • 700-800 g kippendijen;
  • 1 kg aardappelen;
  • 1-2 eetlepels plantaardige olie;
  • 5-6 eetlepels mayonaise.

Voorbereiding

Haal de knoflook door een pers. Combineer zout met paprika en andere pepers. Wrijf de kip onder het vel in met knoflook en bestrooi met de helft van de kruiden. Laat vervolgens ongeveer een uur op kamertemperatuur staan.

Snijd de aardappelen in grote stukken en kook tot ze half gaar zijn. Gooi in de resterende kruiden, plaats in een ingevette ovenschaal. Leg de kip erop. Bestrijk met mayonaise. Dek goed af met folie.

Bak ongeveer 40-45 minuten op 200°C. Verwijder vervolgens de folie en laat nog 10 minuten in de oven staan.

5. Kip met aardappelen en zure room in een pot

Kip met aardappelen en zure room in een pan in de oven
Kip met aardappelen en zure room in een pan in de oven

ingrediënten

  • 500 g kippenpoten;
  • 5-6 aardappelen;
  • 1 wortel;
  • 1 ui;
  • 3 eetlepels zure room;
  • zwarte peper naar smaak;
  • 1 theelepel gedroogde dille of peterselie
  • 240 ml water;
  • zout naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de kip in grote stukken, de aardappelen in middelgrote stukken, de wortelen en uien in kleine stukken. Combineer zure room, peper, gedroogde kruiden en 40 ml water.

Doe wat aardappelen, kip, wortelen met uien en de overige aardappelen in de potten. Breng op smaak met zout, zure roomsaus en ongeveer 100 ml water of minder, zodat het niet helemaal bovenaan komt. Sluit af met deksels.

Plaats de potten in een ovenschaal en plaats in een onverwarmde oven. Kook ongeveer een uur op 200 ° C.

6. Kip met aardappelen, champignons en mozzarella in de oven

Kip met aardappelen, champignons en mozzarella in de oven: een eenvoudig recept
Kip met aardappelen, champignons en mozzarella in de oven: een eenvoudig recept

ingrediënten

  • 450 g kipfilet (borst);
  • zout naar smaak;
  • zwarte peper naar smaak;
  • kruiden voor kip - naar smaak;
  • 350-400 g champignons;
  • 1 ui;
  • 200 gram mozzarella;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 3-5 takken dille;
  • 3-5 takjes koriander;
  • 4 eetlepels plantaardige olie;
  • 8 aardappelen;
  • 4 eetlepels zure room;
  • 1 ei;
  • 2 eetlepels mayonaise;
  • 360 ml melk.

Voorbereiding

Wikkel de borsten in plasticfolie en klop met een keukenhamer. Kruid met peper en zout en bestrooi met kipkruiden. Snijd de champignons en uien in kleine stukjes. Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Hak de knoflook fijn met een mes. Hak de dille en koriander fijn.

Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olie op middelhoog vuur. Bak de kip 2-3 minuten aan elke kant. Zet het vuur iets lager en kook nog 5-6 minuten. Leg op een bord, laat afkoelen en snijd in middelgrote plakjes. Bak in dezelfde koekenpan de champignons, uien en knoflook 7-10 minuten bruin. Voeg zout en peper toe.

Snijd de aardappelen in middelgrote stukken. Bak in een koekenpan met 2 eetlepels olie op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten. Kruid met peper en zout.

Meng in een kom zure room, ei, mayonaise, melk, zout en peper. Leg de aardappelen in een ovenschaal en bestrooi met kruiden. Top met kip met champignons, dan zure roomsaus, bestrooi met kaas. Dek goed af met folie. Bak ongeveer 35 minuten op 200°C. Verwijder vervolgens de folie en kook nog 10 minuten.

Zeker doen?

5 ongelooflijk heerlijke kiptaarten

7. Kip met aardappelen, spek, kaas en room in de oven

Kip met aardappelen, spek, kaas en room in de oven
Kip met aardappelen, spek, kaas en room in de oven

ingrediënten

  • 4-5 aardappelen;
  • 450 g kipfilet (borst);
  • 6 plakjes spek;
  • 1 takje tijm;
  • 1 takje rozemarijn;
  • 200 g harde kaas;
  • 120 ml room;
  • 1 theelepel suiker
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel zout;
  • ½ theelepel peper;
  • 3 eetlepels boter.

Voorbereiding

Snijd de aardappelen en kip in kleine stukjes, het spek in kleine stukjes. Hak de tijm en rozemarijn fijn. Rasp de kaas op een middelgrote of grove rasp.

Combineer room met suiker. Voeg tijm, rozemarijn, knoflookpoeder, zout en peper toe. Goed mengen.

Leg de kip en aardappelen in een ovenschaal. Bestrooi met spek en de helft van de kaas. Schenk de room erbij en voeg de stukjes boter toe. Dek goed af met folie. Bak ongeveer een uur op 175 ° C. Verwijder vervolgens de folie en strooi de resterende kaas over de kip en aardappelen. Kook nog 15-20 minuten.

Help jezelf?

10 recepten voor kiprolletjes die het hele gezin aan tafel brengen

8. Kip met frietjes

Kip met frietjes in de oven: een simpel recept
Kip met frietjes in de oven: een simpel recept

ingrediënten

  • 700-800 g kipfilet (borst of dij);
  • 800 gram aardappelen;
  • 2 uien;
  • 150 g harde kaas;
  • zout naar smaak;
  • zwarte peper naar smaak;
  • kruiden voor kip - naar smaak;
  • 1-2 eetlepels plantaardige olie;
  • mayonaise naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de kip en aardappelen in kleine stukjes, de ui in kleine stukjes. Rasp de kaas op een grove rasp. Bestrooi het gevogelte met zout, peper en kipkruiden.

Vet een ovenschaal in met olie. Leg de kip, ui en aardappelen erin. Bestrooi met kaas en bestrijk met mayonaise. Bak ongeveer 50-55 minuten op 180°C.

Kies de beste?

10 kippensoepen voor elke smaak

9. Kip met aardappelen in de mouw

Kip met aardappelen in de hoes in de oven
Kip met aardappelen in de hoes in de oven

ingrediënten

  • 500 g kippendijen of drumsticks;
  • zout naar smaak;
  • zwarte peper naar smaak;
  • kruiden voor kip - naar smaak;
  • 2-3 teentjes knoflook;
  • 5-6 aardappelen;
  • 1 wortel;
  • 1 ui;
  • 1 theelepel gedroogde dille
  • 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Kruid het gevogelte met zout en peper, bestrooi met kipkruiden en gehakte knoflook. Snijd de aardappelen in middelgrote stukken, wortelen en uien in kleine stukjes. Gooi groenten in een kom, breng op smaak met zout en peper, voeg kipkruiden en gedroogde kruiden toe.

Vouw na 10-15 minuten alles in een bakmouw en overgiet met olie. Speld de randen van de mouw op elkaar en prik er meerdere keren in met een tandenstoker. Doe alles over op een bakplaat of ovenschaal. Plaats in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 50-60 minuten. Maak vervolgens een snee in de bovenkant van de mouw en kook nog ongeveer 10 minuten.

Uw gezin verwennen?

10 recepten voor zeer krokante kipnuggets

10. Hele kip met aardappelen en oregano in de oven

Hele kip met aardappelen en oregano in de oven
Hele kip met aardappelen en oregano in de oven

ingrediënten

  • 4-5 aardappelen;
  • 1 ui;
  • 4-5 teentjes knoflook;
  • 1 kip (met een gewicht van ongeveer 1½ kg);
  • 4-5 eetlepels olijfolie;
  • zout naar smaak;
  • zwarte peper naar smaak;
  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 1 citroen;
  • 1-2 laurierblaadjes;
  • 120 ml kippenbouillon of witte wijn.

Voorbereiding

Snijd de aardappelen in grote stukken, de uien in tweeën of in vieren. Hak de knoflook fijn.

Wrijf de kip in met 3-4 eetlepels olie, bestrooi met zout, peper en de helft van de oregano. Leg in een ovenschaal. Pers het sap van een halve citroen op de kip en leg het fruit erin samen met de uien en laurierblaadjes. Schenk een derde van de bouillon erbij en dek goed af met folie.

Bak gedurende 40 minuten op 170°C. Doe vervolgens de aardappelen en knoflook in de kipschotel. Besprenkel met olie, zout en peper, bestrooi met oregano en besprenkel met sap van de tweede helft van de citroen. Voeg de helft van de bouillon toe, dek weer af met folie en kook verder.

Draai na 40 minuten de aardappelen om en giet de rest van de bouillon erbij. Verwijder na nog eens 20-30 minuten de folie en verhoog de temperatuur tot 220 ° C. Haal na 5-10 minuten de kip en aardappelen uit de oven, dek af met folie en laat 10-15 minuten op kamertemperatuur staan.

Lees ook?

  • 10 manieren om mals rundvlees in de oven te koken
  • 10 recepten voor roze kalkoen in de oven
  • 10 recepten voor sappige spareribs in de oven
  • 15 recepten voor heerlijk varkensvlees in de oven
  • Hoe kook je de meest malse eend in de oven. Alleen de beste recepten

Aanbevolen: