10 heerlijke bonensalades

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Interessante combinaties met kip, rundvlees, worst, maïs, champignons, bieten, krabsticks en meer.

3 belangrijke punten

1. Voor salades kunt u zowel ingeblikte als gekookte bonen gebruiken. Het belangrijkste is om de laatste correct te koken.
2. Ingeblikte bonen moeten eerst in een vergiet worden gegooid om de vloeistof te verglazen en worden afgespoeld.
3. Salademayonaise is gemakkelijk zelf te maken of te vervangen door zure room, naturel yoghurt of andere sauzen.

Salade met bonen, worst, mais en tomaten

ingrediënten

• 150-200 g rookworst;
• 1-2 tomaten;
• ui;
• 200 g rode bonen uit blik of gekookt;
• 200 g maïs uit blik;
• 1 teentje knoflook;
• 1-2 eetlepels mayonaise;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• enkele takjes peterselie - optioneel.

Voorbereiding

Snijd de worst in grove reepjes, de tomaten in grove stukken en de ui in fijne blokjes. Voeg de bonen, maïs, gehakte knoflook, mayonaise, zout en peper toe aan de ingrediënten en roer. Je kunt gehakte peterselie aan de salade toevoegen.

Bonensalade met ingelegde champignons en eieren

ingrediënten

• 3 eieren;
• 200 g rode bonen uit blik of gekookt;
• 120 g gepekelde honingpaddestoelen;
• een paar veren groene uien;
• zout naar smaak;
• 2 eetlepels mayonaise;
• een paar blaadjes sla.

Voorbereiding

Kook de eieren hard, koel af en pel ze. Snijd ze in kleine blokjes. Voeg bonen, champignons, gesnipperde uien, zout en mayonaise toe en roer. Lepel de schaal over de slablaadjes.

Bonen en tonijnsalade

ingrediënten

• 150-200 g tonijn uit blik;
• 300 g witte bonen uit blik of gekookt;
• ½ rode ui;
• ½ bosje groene uien;
• een paar takjes peterselie;
• 120 ml olijfolie;
• 1 citroen;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereiding

Prak de tonijn met een vork. Voeg de bonen, gesnipperde rode ui en gehakte greens toe. Combineer olie, sap van hele citroen, zout en peper en breng de salade op smaak met dit mengsel.

Salade met bonen, kip, mais en Chinese kool

ingrediënten

• 200 g gekookte kipfilet;
• ½ middelgrote krop Chinese kool;
• 200 g rode bonen uit blik of gekookt;
• 200 g maïs uit blik;
• 2-3 eetlepels mayonaise;
• zout naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de afgekoelde kip in grote stukken. Hak de kool grof. Voeg de bonen, maïs, mayonaise en zout toe aan de ingrediënten en roer.

Salade met bonen, bieten en ingelegde komkommers

ingrediënten

• 1 biet;
• 1 ui;
• 3-4 eetlepels olijfolie;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• 200 g rode bonen uit blik of gekookt;
• 2-3 teentjes knoflook;
• een paar takjes peterselie;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereiding

Rasp rauwe bieten met een Koreaanse wortelrasp. Snijd de ui in halve ringen en fruit deze in een beetje hete olie. Voeg de bieten toe, kook, onder af en toe roeren, nog een paar minuten en laat afkoelen.

Snijd de komkommers in kleine blokjes. Voeg de bonen, gehakte knoflook, gehakte peterselie, bieten met uien, zout, peper en olie toe en roer.

Salade met bonen, ham, komkommer en eieren

ingrediënten

• 3 eieren;
• 200 gram ham;
• 1 verse komkommer;
• 200 g witte bonen uit blik of gekookt;
• ½ bosje peterselie of dille;
• 2 eetlepels zure room;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereiding

Kook de eieren hard, koel af en pel ze. Snijd ze, ham en komkommer in middelgrote blokjes. Voeg hieraan de bonen, gehakte kruiden, zure room, zout en peper toe en roer.

Experiment?

15 interessante salades met verse komkommers

Salade met bonen, rundvlees, peper en walnoten

ingrediënten

• 1 rode ui;
• 2 eetlepels appelciderazijn 6%
• 100 ml heet water;
• 250 g gekookte ossenhaas;
• 1 rode paprika;
• hete peper;
• 50 g walnoten;
• ¼ bosje koriander;
• 200 g rode bonen uit blik of gekookt;
• 2 teentjes knoflook;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• ½ theelepel suneli-hop;
• 2 eetlepels olijfolie.

Voorbereiding

Snijd de ui in grote reepjes. Meng een lepel azijn en water en marineer de ui 7-10 minuten in deze vloeistof.

Snijd het vlees en de paprika's, gepeld van de zaden, in grote blokjes en de hete pepers in dunne reepjes. Hak de noten en koriander fijn.

Voeg de ui toe aan de bereide ingrediënten, giet het vocht, de bonen, de gehakte knoflook, het zout, de zwarte peper, de suneli-hop, de azijn en de olie af en meng.

Bereiden?

10 salades voor wie van vlees houdt

Salade met bonen, krabsticks en eieren

ingrediënten

• 3 eieren;
• 200 g krabsticks;
• 200 g rode bonen uit blik of gekookt;
• ¼ bosje dille;
• 1-2 eetlepels zure room;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereiding

Kook de eieren hard, koel af en pel ze. Snijd ze en krabsticks in grote blokjes. Voeg de bonen, gehakte dille, zure room, zout en peper toe en roer.

Het menu diversifiëren?

7 heerlijke salades met frites. Probeer maar

Groentesalade met bonen en Koreaanse wortelen

ingrediënten

• 2-4 stengels bleekselderij;
• 1 rode paprika;
• 1-2 komkommers;
• 2-3 tomaten;
• ui;
• ¼ middelgrote krop Chinese kool;
• 200 g rode bonen uit blik of gekookt;
• 200 g Koreaanse wortelen;
• zout naar smaak;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Snijd de bleekselderij, paprika, komkommer en tomaten in grote stukken en de ui in kleine blokjes. Snijd de kool dun. Voeg de bonen, Koreaanse wortelen, zout en olie toe en meng goed.

Maak een notitie?

12 Koreaanse wortelsalades die als eerste van tafel verdwijnen

Salade met bonen, kip, tomaten, kaas en croutons

ingrediënten

• 200-300 g gekookte kippenborst;
• 1-2 tomaten;
• 100 g harde kaas;
• 200 g rode bonen uit blik of gekookt;
• 50-100 g croutons met elke smaak;
• 3 eetlepels mayonaise;
• zout naar smaak;
• elke greens - optioneel, naar smaak.

Voorbereiding

Snijd het afgekoelde vlees en de tomaten in kleine blokjes. Rasp de kaas op een grove rasp. Voeg de bonen, croutons, mayonaise en zout toe aan de ingrediënten en roer. Voeg eventueel gehakte kruiden toe. Serveer de salade meteen om te voorkomen dat de croutons zacht worden.

Lees ook ???

• 5 heerlijke kipsalades
• 15 ongebruikelijke groentesalades
• 15 interessante wortelsalades
• 12 levendige avocadosalades voor wie van lekker eten houdt
• 15 heerlijke erwtensalades