Bereid je eieren op een nieuwe manier voor. 10 ongebruikelijke ideeën voor elke smaak

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34

Gerechten voor degenen die de banale omelet en gebakken eieren beu zijn.

1. Dooier op de "wolk"

Scheid de eiwitten van de dooiers en klop ze met zout tot ze stevig zijn. Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet deze in met olie. Verdeel de eiwitmassa in porties en leg ze op een bakplaat. Vorm elk in een nest door een uitsparing in het midden te maken. Doe de dooier in de gaatjes. Strooi geraspte kaas over het gerecht. Bak de eieren 15 minuten in de oven op 200 graden.

2. Gebakken eieren in de magnetron

Verwarm een bord twee minuten voor in de magnetron. Breek er een ei in. Prik voorzichtig in de dooier om verspreiding te voorkomen. Magnetron het ei ongeveer 45 seconden. De kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van het ovenmodel.

3. Krokante gevulde eieren

Kook de eieren, pel ze, halveer ze, verwijder de dooier. Dompel de helften van de eiwitten in paneermeel en bak ze in een grote hoeveelheid boter. Daarna kunnen ze worden gevuld met elke vulling.

4. Gevulde omelet

Je kunt snel een luchtige omelet krijgen zonder bloem, melk en andere toevoegingen als je eerst de eiwitten opklopt. Voeg vervolgens de dooiers toe aan de weelderige massa. Roer de eieren krachtig, maar kort, zodat het mengsel er niet af valt. Leg de eieren vervolgens in een ingevette koekenpan en bak zoals gewoonlijk.

Een weelderige omelet zal lastig zijn om op te rollen om te vullen. Gebruik een spatel in het midden om een vouw te vouwen in dezelfde beweging alsof je een eierpannenkoek aan het snijden bent. Daarna zal de omelet twee keer veel gemakkelijker vouwen.

5. Egg Express Pie

Meng eieren met specerijen, kruiden, voeg de vulling toe: tomaten, stukjes gekookte kip, worst. Bak in de oven tot ze gaar zijn en snijd ze dan in stukjes.

6. Gevulde eieren gestoomd in Koreaanse stijl

Klop voor een mals en gezond gerecht de eieren met zout en kruiden een beetje los. Zet de muffinvormpjes in een pan met water en giet het eiermengsel erover. Wanneer de massa begint te stabiliseren, kunt u elke vulling naar uw smaak toevoegen.

7. Ingemaakte eieren

Kook de eieren, pel ze en garneer met het mengsel van sojasaus, azijn en suiker. Voor 100 ml sojasaus heb je ½ eetlepel rijstazijn en ¼ suiker nodig. Als de saus te zout is, verdun deze dan met water voordat u de marinade maakt. De eieren krijgen een aangename bruine kleur en een ongewone smaak.

8. Eieren "rokerig"

Als je gekookte eieren hebt meegenomen naar de picknick, maar niemand ze wil eten vanwege de eenvoud van het gerecht, voeg dan smaak toe met behulp van de grill. Leg de gepelde eieren op een rooster en verwarm. Het aroma van de kolen maakt ze smakelijker.

9. Ei in een broodje

Neem een donzig rond broodje, snij de bovenkant eraf en verwijder het vruchtvlees. Giet het losgeklopte ei in de resulterende pot. Er kunnen verschillende vullingen worden toegevoegd. Bak het gerecht ongeveer 15 minuten in de oven op 200 graden, en je krijgt een knapperig broodje met zachte en bevredigende inhoud.

10. Tamagoyaki - rol in Japanse stijl

Om tamagoyaki te maken, voeg je 1 eetlepel sojasaus en 1-1½ eetlepels suiker toe aan 2 eieren. Het vergt ook een beetje handigheid bij het koken.

Giet wat eiermengsel in een ingevette koekenpan. Zodra het dikker wordt, rol je de pannenkoek snel in een rol en laat je deze op de rand van de pan liggen. Giet er nog wat mengsel bij. Als het klaar is, wikkel je de rol erin vanaf de rand van het bord. Herhaal de manipulatie totdat het hele eiermengsel in één grote rol is veranderd.