Wat u moet weten voordat u een hotelbedrijf start

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Deze bezigheid is er een die vooral psychologische stabiliteit vereist.

Op het eerste gezicht is het openen van een hotel een relatief eenvoudig zakelijk idee. Ik kocht het pand, deed er reparaties aan, huurde werknemers in om de orde te bewaren - en dat was het, geld inzamelen, belasting betalen en de rest in je zak stoppen.

Echter, zoals in elk ander bedrijf, zijn er veel valkuilen in het hotelwezen. En het is belangrijk om er van tevoren over na te denken - voordat je merkt dat je veel krediet en een duidelijk begrip hebt: "Het lijkt erop dat dit niet van mij is."

Dit is wat u moet weten voordat u resoluut begint om uw eigen minihotel te registreren.

Je hebt een adviseur nodig

In principe mag je zelf voor hen spreken - als je een economische opleiding hebt genoten of aan de faculteit hotelwezen hebt gestudeerd. Of je hebt ervaring als manager in een hotel. Deze achtergrond zorgt ervoor dat je in ieder geval een algemeen beeld hebt van hoe dit mechanisme werkt.

En hier zijn er veel nuances: van de keuze van de organisatorische en juridische vorm van activiteit en het belastingstelsel waarin u een bedrijf gaat bouwen, tot puur economische details - waar u verbruiksartikelen kunt kopen, hoe u een schoonmaak- en werkplan opstelt schema voor werknemers, met wie u contact kunt opnemen als u noodreparaties nodig hebt, enz.

Nogmaals, als je een neofiet bent, heb je een professionele adviseur nodig. Het zal u veel geld besparen. Geen grapje. Zonder dit kun je alleen proberen je eigen appartement of twee te huren, om persoonlijk alle hobbels te vullen en de nodige ervaring op te doen, zij het soms door financiële verliezen.

Het is de moeite waard om vooraf te beslissen over het type hotel

Dit is het belangrijkste punt waarvan de volgende stappen afhangen. Er zijn veel hotelformules, bijvoorbeeld:

• herberg;
• mini-hotel in een resort of toeristische locatie;
• economy class-hotel;
• zakenhotel voor betalende en veeleisende klanten;
• een apart-hotel waarin geen kamers worden verhuurd, maar aparte appartementen (appartementen) met alle voorzieningen, waaronder een keuken.

Afhankelijk van welk formaat het dichtst bij u in de buurt is, kiest u de locatie van het object, de indeling en vormgeving, de kwaliteit van de gebruikte materialen, de hoeveelheid meubilair en nog veel meer.

Neem om te beslissen een time-out van minimaal een maand of twee. Krijg een notitieblok, een speciale map op uw bureaublad en bewaar de antwoorden op alle vragen over "uw" hotelbedrijf:

• Schrijf het idee op. Ontwikkel het - beschrijf in detail welke chips u wilt implementeren, wat klanten voor u zou kunnen aantrekken.
• Zoek naar soortgelijke projecten die al zijn uitgevoerd. Bewaar foto's, video's, klantrecensies. Zo kun je nauwkeuriger bepalen welke voordelen je zou kunnen lenen en welke nadelen vermeden moeten worden.
• Maak een gedetailleerd plan voor de uitvoering van uw idee. Begrijp en schrijf op welke behoeften uw doelgroepklanten hebben. Schets de voorlopige indeling van het hotel. Maak een ruwe schatting. Deze informatie vormt de ruggengraat van uw businessplan.

Je zult geld nodig hebben. Redelijk

Laten we maar meteen zeggen: als uw financiën moeilijk zijn, kunt u de onderneming met het hotelwezen beter uitstellen. Dit is een bedrijf dat grote kosten met zich meebrengt. En niet altijd voorspelbaar.

De belangrijkste kostenpost is de aankoop van een geschikte woning als u deze niet bezit. Objecten van iemand anders huren voor een hotel is meestal irrationeel: naast het feit dat je maandelijks moet betalen, ben je namelijk nogal wat kwijt aan grote reparaties en inrichting van het gebouw, waar je afstand van moet doen na verloop van tijd. Min of meer acceptabel is wellicht een langjarige huurovereenkomst voor een periode van 10 jaar met mogelijkheid tot nakoop.

Let bij het kiezen van een kamer voor een hotel op de volgende factoren:

• Plaats. Het is optimaal als het hotel zich op een begaanbare plaats bevindt: vlakbij de zee (als we het hebben over een resortregio), attracties, in het zakelijke deel van de stad.
• Toegankelijkheid van het vervoer. Hoe handiger het is om bij u te komen, hoe meer klanten er zullen zijn.
• Infrastructuur Ontwikkeling. Supermarkt, apotheek, parkeren in de buurt maken uw hotel aantrekkelijker.
• De aanwezigheid van een aparte ingang.

Accommodatie die aan deze parameters voldoet, is zelden goedkoop. Om een banklening te krijgen, hebt u een kant-en-klaar businessplan nodig dat de bank bewijst dat uw bedrijf waarschijnlijk winstgevend is.

Je hebt geduld nodig om al het papierwerk in te vullen

Zelfs als je al een kamer hebt (bijvoorbeeld een appartement of een huis) waarin je een minihotel kunt openen, moet je de procedure van officiële registratie van het hotel doorlopen. Het omvat, maar is niet beperkt tot:

• vertaling Artikel 288. Eigendom van een woning van een woningvoorraad naar een niet-residentiële;
• het verkrijgen van een bewijs van inschrijving van een onderneming en inschrijving bij de federale belastingdienst;
• registratie van vergunningen voor de bouw of herontwikkeling van gebouwen;
• het verkrijgen van documenten die bevestigen dat uw toekomstige hotel voldoet aan de eisen van brand-, sanitaire, technische, milieuveiligheid;
• het verkrijgen van allerlei vergunningen - bijvoorbeeld voor het organiseren van catering (als u van plan bent gasten een optie als "inclusief ontbijt" aan te bieden) of handel in alcoholische dranken.

Dit is geen volledige lijst van documenten en vergunningen. Het kan veel breder zijn - het hangt af van het specifieke object. Houd er in ieder geval rekening mee dat u voldoende tijd en moeite moet besteden aan het inrichten van het hotel.

Je zult mensen moeten leren begrijpen

Deze vaardigheid is nuttig op elk gebied, maar in de horeca is het over het algemeen van vitaal belang. U kunt een voorbeeldig hotel creëren, het vullen met dure meubels en hoogwaardige armaturen en klanten verbazen met uw persoonlijke uitstraling. Maar als je een onvriendelijke "" hebt van een zakelijke grap bij de receptie, gaan al je inspanningen verloren.

Hetzelfde geldt voor klanten.

Svetlana Buzhor, eigenaar van het Chaika minihotel (Utyos, Alushta)

Kennis van de menselijke psychologie is een vereiste. Iemand moet een korting geven, in ieder geval een minimale. En met iemand moet je hard praten en in de vorm van "geen kortingen". Je moet beslissingen kunnen nemen voor de gasten - niet iedereen is klaar voor een weelde aan keuze.

Word stoer en compromisloos

Het vermogen om "nee" te zeggen of om aan uw voorwaarden te voldoen, is een van de belangrijkste eigenschappen van een hotelier. Als je geen tanden hebt, word je opgegeten. Misschien zelfs in de fase van de coördinatie van het hotelproject. En vrijwel zeker wanneer het hotel in bedrijf is.

Klanten zijn anders. Ook aannemers, reparateurs, leveranciers, medewerkers. Elk van hen zal de deken over zich heen trekken, knijpen en knagen aan persoonlijk gewin van jou. Als je toegeeft en het spel laat gaan volgens de regels die door andere mensen zijn opgelegd, heb je verloren.

En leer tegelijkertijd een subtiele psycholoog in jezelf op

Psychologische momenten zijn een van de meest onverwachte ontdekkingen die hoteliers voor zichzelf doen.

Ik had niet verwacht dat slapeloze nachten en gasten die dringend wat kleine dingen nodig hebben een traditie voor mij zouden worden, en dit is om vier of vijf uur 's ochtends. Ik had niet verwacht op alle gebieden een expert te moeten zijn: om bijvoorbeeld te weten of er die nacht een maanverlicht pad op zee zal zijn wanneer klanten arriveren, of dat de benzine goed is bij een tankstation op 10 kilometer van het hotel.

Nog een ontdekking: als je de baas of beheerder bent, moet je een uitstekende crisismanager zijn. Vaak ontstaan er conflicten tussen gasten, waarbij het belangrijk is dat zulke mensen elkaar zo min mogelijk overlappen. Het is noodzakelijk om de communicatie tussen de partijen uitsluitend via het personeel te verzekeren - alleen in dit geval is de kans groot dat alles zonder schandalen wordt geregeld.

Klanten (we hopen dat je er veel zult hebben) zijn anders. Om ervoor te zorgen dat ze positieve beoordelingen over uw hotel achterlaten, moet u de sleutel tot elk van hen vinden. Ja, soms op zijn keel trappen. En blijven glimlachen, wat er ook gebeurt.