4 populaire koffiemythes en hun blootstelling

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Koffie neemt een heel speciale plaats in in ons leven. Dit drankje is zo populair dat er behoorlijk wat mythes over zijn ontstaan. In dit artikel vertellen we waarom koffie het lichaam niet uitdroogt, of het helpt bij dronkenschap en of het door kinderen gedronken kan worden.

Mythe 1. Koffie droogt het lichaam uit

Veel publicaties beweren categorisch dat het drinken van koffie bijdraagt aan uitdroging. Cafeïne, een van de hoofdingrediënten in de drank, is immers een krachtig diureticum. De logica is simpel: hoe meer je koffie drinkt, hoe vaker je later naar het toilet gaat en elke keer vocht uit het lichaam verwijdert. Maar één belangrijk feit wordt verzwegen: koffie bestaat immers ook voornamelijk uit water.

Een special gepubliceerd in het tijdschrift Human Nutrition and Dietetics ontdekte dat koffieconsumptie niet leidt tot extra vochtverlies bovenop het vochtverlies. De enige uitzonderingen zijn shockdoses: 2-3 kopjes sterke koffie achter elkaar. Toegegeven, het effect komt vooral tot uiting bij die mensen die dit drankje nog niet eerder hebben geconsumeerd.

Mythe 2. Koffie is ontnuchterend

Als jij of iemand die je kent iets meer bedwelmende dranken heeft gedronken dan je zou moeten, dan is het slechtste idee om te proberen de situatie op te lossen met behulp van koffie. Ja, koffie verdrijft de slaap en geeft een gevoel van kracht, maar bedwelming elimineert niet. Zo kan een persoon bedrogen worden in zijn gevoelens en proberen achter het stuur te kruipen of andere domme dingen te doen omdat het hem lijkt dat hij al normaal is.

Dit onderwerp was gewijd aan, gepubliceerd in het tijdschrift American Psychological Association. Het was gebaseerd op de testresultaten van twee groepen mensen. De eerste waren onder invloed van alcohol en de laatste werden toegevoegd aan alcoholische koffie. Ondanks het feit dat de vertegenwoordigers van de tweede groep hun toestand als meer nuchter beoordeelden, konden ze taken voor oplettendheid, reactiesnelheid en coördinatie van bewegingen bijna hetzelfde aan als hun collega's uit de eerste groep.

Mythe 3. Kinderen zouden geen koffie moeten drinken

Terwijl volwassenen het zich kunnen veroorloven om te genieten van een kopje koffie, wordt zo'n tijdverdrijf voor kinderen nog steeds als iets verwerpelijks beschouwd. Dit ondanks het feit dat talloze onderzoeken hebben aangetoond dat matige (ik wil dit woord benadrukken!) consumptie van de drank geen schade aan de gezondheid toebrengt.

Koffiehistorici zeggen dat de mythe is geworteld in een reclamecampagne van Postum, die in 1895 een 'gezond koffiealternatief' uitvond in de vorm van een geroosterde drank van tarwe en zemelen met toegevoegde melasse en maltodextrine. Om zijn producten te promoten, besloot het bedrijf het etiket van een product dat schadelijk is voor de gezondheid op gewone koffie te hangen.

Een speciale plaats in de reclamecampagne werd gegeven aan de gezondheid van kinderen, die volgens Postum-marketeers nerveus, prikkelbaar werden en stopten met groeien door het gebruik van koffie.

Mythe 4. Er zit meer cafeïne in een kopje espresso dan in een kopje gewone koffie

Bij het vergelijken van het cafeïnegehalte van klassieke espresso en gewone zwarte koffie, kan men de algemeen aanvaarde portiegrootte voor elk van deze dranken niet negeren. Klassieke espresso heeft meestal een inhoud van 25-35 ml, terwijl andere soorten koffie in veel grotere hoeveelheden worden geconsumeerd. Dus hoewel espresso meer cafeïne bevat, verbruiken kleinere porties minder cafeïne dan bij het drinken van een volle kop koffie. Nogmaals, dit is allemaal waar als het klassieke recept wordt gevolgd bij de bereiding en dosering van dranken.