10 gerookte kipsalades waar je dol op zult zijn

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Interessante combinaties met kaas, ananas, eieren, komkommers en meer.

1. Salade met gerookte kip, ananas en walnoten

ingrediënten

• 250 g gerookte kip;
• 300 g ananas uit blik (ringen);
• 150 g harde kaas;
• 100 g walnoten;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels zure room;
• 2 eetlepels mayonaise;
• zout naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de kip en ananas in kleine blokjes. Rasp de kaas op een grove of middelgrote rasp. Hak de noten fijn met een mes. Haal de knoflook door een pers en combineer met zure room en mayonaise.

Doe de kip, ananas, kaas en noten in een kom. Breng op smaak met knoflooksaus, zout en roer.

2. Salade met gerookte kip en Koreaanse wortelen

ingrediënten

• 200 g gerookte kipfilet;
• 1 kleine komkommer;
• 100 g harde kaas;
• 1-2 eetlepels mayonaise;
• 200 g Koreaanse wortelen;
• zout naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de kip in reepjes. Rasp de komkommer op een Koreaanse wortelrasp, de kaas op medium.

Leg de kipfilet op een bord en bestrijk licht met mayonaise. Leg de wortelen erop, dan de komkommer en licht zout. Voeg weer wat mayonaise toe en bestrooi met kaas. Laat 20-30 minuten in de koelkast staan alvorens te serveren.

3. Salade met gerookte kip, mango en avocado

ingrediënten

• 2 eetlepels zoete chilisaus
• 3 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels olijfolie
• zout naar smaak;
• zwarte peper naar smaak;
• 1 mango;
• 1 avocado
• 1 kleine komkommer;
• 400 g gerookte kip;
• ½ rode ui;
• 6-7 kerstomaatjes;
• 3-5 takjes basilicum;
• 100 g groene sla.

Voorbereiding

Meng de chilisaus met citroensap, olie, zout en peper.

Snijd mango, avocado, komkommer en kip in middelgrote stukken, ui - halve ringen, kers - helften. Plaats in een kom met gehakte basilicum en groene salades. Breng op smaak met gekookte saus.

4. Salade van gerookte kip met champignons

ingrediënten

• 2-3 aardappelen;
• 300 g gerookte kip;
• 200-250 g ingemaakte champignons;
• 3-5 takken dille;
• 50-70 g croutons;
• 2-3 eetlepels mayonaise;
• 150-200 g zachte roomkaas.

Voorbereiding

Kook de aardappelen gaar, koel af en rasp ze op een grove rasp. Snijd de kip en champignons in kleine stukjes. Hak de dille. Verkruimel de croutons lichtjes.

Leg de kip en aardappelen in lagen op een bord, bestrijk ze na elk met mayonaise. Champignons met kaas erop leggen, bestrooien met crackers en dille.

5. Salade met gerookte kip, bonen en croutons

ingrediënten

• 200-300 g gerookte kippendrumsticks;
• 2 tomaten;
• 150 g bonen uit blik;
• 50 gram croutons;
• zout naar smaak;
• zwarte peper naar smaak;
• 3-4 eetlepels mayonaise.

Voorbereiding

Snijd de kip en tomaten in kleine stukjes. Giet de bonen af. Meng alles met crackers, zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

Laat 20-30 minuten of langer in de koelkast staan alvorens te serveren.

6. Salade met gerookte kip en druiven

ingrediënten

• 6 eieren;
• 500 g gerookte kip;
• 200 g harde kaas;
• 200-250 g pitloze druiven;
• zout naar smaak;
• mayonaise naar smaak.

Voorbereiding

Kook de eieren hardgekookt gedurende 10 minuten. Koel af en snij in kleine stukjes samen met kip en kaas. Verdeel de druiven in helften.

Meng alle ingrediënten, zout en breng op smaak met mayonaise. Indien gewenst kunnen de bessen op de rest van de massa worden gelegd.

Beoordeel de smaak?

12 fruit- en bessensalades die lekkerder zijn dan taarten

7. Salade met gerookte kip, kaas en tomaten

ingrediënten

• 2 eieren;
• 80-100 g harde kaas;
• 200 g gerookte kipfilet;
• 1 tomaat;
• 1-2 stengels groene uien;
• 1 snufje zout;
• 4 eetlepels mayonaise.

Voorbereiding

Kook de eieren hardgekookt gedurende 10 minuten. Koel en rasp fijn met kaas.

Snijd de kip en tomaat in kleine stukjes. Snijd de groene ui.

Leg eieren, kip, groene uien en licht gezouten tomaten op een bord door de kookring. Bestrijk met mayonaise na elk ingrediënt. Bestrooi met kaas erover. Laat 20-30 minuten in de koelkast staan alvorens te serveren.

Uw gasten verrassen?

10 koele salades met kaas

8. Salade met gerookte kip en appels

ingrediënten

• 3 eieren;
• 150 g harde kaas;
• 1 appel;
• 200-250 g gerookte kip;
• 1 ui;
• 4-5 eetlepels mayonaise.

Voorbereiding

Kook de eieren in 10 minuten gaar. Rasp op een middelgrote rasp de kaas en de eieren, de geschilde appel op een grove rasp. Snijd de kip en ui in kleine stukjes.

Laagjes kip, ui, kaas en appels. Bestrijk ze na elk met mayonaise. Bestrooi met eieren bovenop.

Zeker doen?

10 heerlijke salades met appels

9. Salade met gerookte kip, maïs en rijst

ingrediënten

• 50 g rijst;
• 2 eieren;
• 1 gerookte kippenpoot;
• ½ paprika;
• 1 komkommer;
• 1 stengel bleekselderij (ongeveer 10 cm);
• 1 kleine rode ui;
• 4 eetlepels mayonaise;
• 2 eetlepels citroensap
• zout naar smaak;
• zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding

Kook rijst gaar, eieren - hardgekookt in 10 minuten.

Snijd kip zonder been en vel, paprika, komkommer en eiwit in kleine stukjes. Prak de dooiers met een vork of rasp op een middelgrote rasp. Maal bleekselderij met uien met een blender, meng met mayonaise, citroensap, zout en zwarte peper.

Combineer kip met paprika, komkommer en eiwit. Breng op smaak met mayonaisesaus en leg op een bord door de ring. Bestrooi met dooiers bovenop.

Koken zonder reden?

10 beste salades met maïs

10. Salade met gerookte kip, bieten en walnoten

ingrediënten

• 5 eieren;
• 3 wortelen;
• 3 bieten;
• 150 g harde kaas;
• 450-500 g gerookte kip;
• 100 g walnoten;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 4-5 eetlepels mayonaise;
• 2-3 takjes dille of peterselie.

Voorbereiding

Kook eieren hardgekookt gedurende 10 minuten, wortelen en bieten - tot ze gaar zijn. Koel en rasp alles op een grove rasp en de kaas op een fijne rasp. Snijd de kip in kleine stukjes. Hak de noten. Haal de knoflook door een pers.

Leg de kip op een bord door de kookring en bestrijk met mayonaise. Maak vervolgens lagen eieren, wortelen, kaas en bieten. Vet elk in met saus. Werk af met noten en garneer met kruiden.

Lees ook?

• 10 levendige paprikasalades waar je zeker van zult houden
• 10 heerlijke kabeljauwleversalades
• 10 heerlijke rundvleessalades die je zeker moet proberen
• 10 simpele en heerlijke salades met zalm en andere rode vis
• 10 koele salades met augurk