14 Scandinavische woorden die iedereen zou moeten kennen

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

De namen van ongebruikelijke nationale gerechten en termen die een hele filosofie belichamen.

1. Forelsket

In Noorwegen bedachten ze een naam voor het gevoel dat we ervaren als we verliefd worden. En dat geldt precies voor het moment waarop iemand gewoon verliefd wordt: hij heeft vlinders in zijn buik, kippenvel, knikkende knieën, en dat is alles.

2. Gökotta

Het onvertaalbare Zweedse woord betekent 's ochtends wakker worden om naar het vogelgezang te gaan luisteren'. Dit is een traditie die wordt geassocieerd met een religieuze feestdag - Hemelvaartsdag.

3. Knullrufs

Verward haar en rommelig hoofd na intense seks kunnen worden samengevat in slechts één Zweeds slangwoord.

4. Orka

Zweden gebruiken dit woord als ze vol energie zitten om iets te doen. Maar vaker wordt het nog steeds in een negatieve context gebruikt - als er geen kracht is om de taak te voltooien.

5. Vobba

Wobba betekent een betaalde dag vrij nemen om voor een kind te zorgen en toch thuiswerken. Het is het resultaat van de combinatie van de twee Zweedse woorden jobba (werken) en vabba (thuis blijven met een zieke baby).

6. Google-balk

Letterlijk "niet googlen". Het woord wordt gebruikt wanneer er geen informatie over iets of iemand is, zelfs niet in Google.

7. Surströmming

Het nationale gerecht van de Zweedse keuken en een delicatesse is ingelegde haring. Dit culinaire idee ontstond in de 16e eeuw door een gebrek aan zout: de vis kon niet goed gezouten worden en is gewoon zuur. Surströmming heeft een kenmerkende scherpe en onaangename geur, maar toch heeft het gerecht zijn fans.

8. Hakarli

Traditioneel IJslands en Viking-eten dat niet beter ruikt dan surstroemming. Dit is Groenlands haaienvlees, gekookt in verschillende fasen. Vers, het is giftig voor de mens vanwege de grote hoeveelheid ammoniak. Daarom laat men het vlees van de haai eerst enkele weken fermenteren en vervolgens nog enkele maanden in de frisse lucht drogen. De korst die tijdens het kookproces wordt gevormd, wordt afgesneden en wat eronder zit, wordt aan tafel geserveerd en wordt haukarl genoemd.

9. Gravlax

Een ander visgerecht - "begraven" gepekelde zalm - komt veel voor in Finland, Denemarken, Zweden, Noorwegen en IJsland. De naam klinkt alleen onheilspellend, en de oude manier van koken is de schuld. Rauwe vis, geraspt met zout en op smaak gebracht met dille, werd vroeger in de grond begraven en enkele dagen of zelfs maanden gemarineerd. Gelukkig hoeven moderne huisvrouwen geen vis te begraven: een Scandinavisch aperitiefhapje kan in elke keuken worden bereid.

10. Kiviak

Het lijkt erop, wat is er meer bizar dan een rotte haai of haring? Misschien zal de concurrentie voor deze gerechten een kiwiak-delicatesse uit Groenland zijn - een zeehond gevuld met kleine vogels van de dergelijke familie. Geplukte (of met veren) vogels worden in het karkas van een zeehond geplaatst, zonder de snavel te verwijderen, de sneden worden op smaak gebracht met zeehondenvet en dichtgenaaid. Daarna verstoppen ze het onder stenen of begraven het in de grond en wachten enkele maanden tot de delicatesse klaar is om te eten.

11. Fika

Een koffiepauze met iets zoets midden op een drukke dag is een bijzonder ritueel voor Zweden. Het heet fika. Bovendien is het belangrijk dat je in deze tijd echt ontspant en geniet van het moment. Koffie die onderweg wordt gedronken, telt niet mee. Dit zou gewoon een korte vakantie moeten zijn die je alleen doorbrengt met jezelf of met vrienden en collega's, communicerend over abstracte onderwerpen.

12. Hygge

Hygge is niet zomaar een woord. Dit is een toestand die alleen kan worden gevoeld, een speciale sfeer van geluk en comfort. De geur van de pagina's van een boek dat tot in de gaten wordt gelezen, de smaak van je favoriete gerecht, zachte huissokken die je voeten verwarmen na een lange wandeling, het aanraken van een aangenaam oppervlak, een avond met je gezin en een thuisdiner - eenvoudige geneugten van gewone geneugten en genieten van het moment. Dit is hygge.

13. Lagom

Lagom is matiging in alles, balans. De Zweedse geluksfilosofie die op elk gebied kan worden toegepast: een appartement inrichten, eten of ontspannen. Er moet precies zoveel van alles zijn als echt nodig is - niet meer en niet minder.

14. Arbejdsglaede

In Denemarken is er het concept van "vreugde van het werk", dat wil zeggen verbannen. En is het echt waar hoe je gelukkig kunt worden als er geen plaats is voor baisgled in je leven? We brengen te veel tijd door op het werk, en we moeten er gewoon van genieten.