Ananas schillen en snijden: stapsgewijze instructies met video

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Nu zullen er geen problemen zijn met het serveren van het fruit. En zelfs restjes worden gebruikt.

Hoe ananas te schillen?

Leg de ananas horizontaal op een snijplank. Gebruik een groot, scherp mes om de boven- en onderkant van het fruit af te snijden.

Plaats de ananas en schil deze eraf.

Ogen kunnen op de vrucht blijven. Houd er rekening mee dat ze in parallelle diagonale rijen zijn gerangschikt. Snijd ze aan beide kanten in en knip de ogen uit.

Hoe kies je een rijpe ananas →

Hoe ananas in plakjes te snijden?

Snijd de ananas in de lengte doormidden. Verdeel vervolgens elke helft in nog twee lange delen.

Snijd de harde kernen uit de resulterende kwarten.

Snijd de ananaskwarten in kleine partjes.

Hoe ananas thuis te kweken: stap voor stap instructies →

Hoe ananas in plakjes te snijden?

De belangrijkste taak in dit geval is om voorzichtig van de harde kern af te komen. Snijd eerst de ananas in plakjes van elke dikte.

Je kunt de kern snijden met een gewoon mes en in een cirkel scrollen.

Of met een appelboor.

Bonus: hoe ananas snoeien te gebruiken?

De ogen en kern van de vrucht hoeven niet weggegooid te worden. Maak er een zoete en aromatische siroop van. Je kunt het gebruiken zoals je wilt: toevoegen aan cocktails, over pannenkoeken en pannenkoeken gieten, of vervangen door andere siropen in desserts.

ingrediënten

• 170 g ananaskernen en ogen (ongeveer deze hoeveelheid blijft over na het schillen van een middelgrote vrucht);
• 85 g citroen- of limoenschil (uitgeperste stukjes die overblijven na het koken van een ander gerecht zijn ideaal);
• 120 g bruine of witte suiker (bruine suiker maakt de siroop smaakvoller).

Van de aangegeven hoeveelheid wordt ongeveer 140 g siroop verkregen.

Voorbereiding

Snijd de ananas en de schillen van citrusvruchten in kleine stukjes. Doe ze in een bakje van keramiek of glas. Voeg suiker toe en roer goed.

Wikkel de container stevig in huishoudfolie. Laat minimaal 4 uur op kamertemperatuur staan om de suiker volledig op te lossen. Roer de ingrediënten ongeveer elk uur om het proces te versnellen.

Giet de resulterende vloeistof door een zeef in een andere container. Druk met een spatel of lepel op de ananas en citrusvruchten om zoveel mogelijk siroop eruit te halen.

Bewaar de siroop in een glazen pot in de koelkast niet langer dan drie maanden.