Wat is het gebruik van zuring. Dit is wat uit onderzoek blijkt:

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Van de bladeren van de plant wordt gezegd dat ze de immuniteit versterken en kanker afweren.

Waar staat zuring om bekend?

Zuring is een overblijvend kruid. De bladeren en wortels zijn begiftigd met geneeskrachtige eigenschappen en worden in de volksgeneeskunde gebruikt als een choleretisch middel, maar ook om de eetlust te verbeteren, bloedingen te stoppen, de immuniteit te verhogen en kanker te voorkomen.

Waar is zuring precies goed voor?

Het is in ieder geval niet schadelijk voor het figuur en bevat de stoffen die ons lichaam nodig heeft.

Helpt afvallen

Er zijn slechts 22 kcal per 100 g bladeren. Daarom kan zuring worden gebruikt om salades, soepen en sauzen te bereiden, zelfs voor mensen met een dieet.

Beschermt cellen tegen vernietiging

De plant bevat H. Korpelainen, M. Pietiläinen. Zuring (Rumex acetosa L.): Niet alleen een onkruid, maar een veelbelovende groente en medicinale plant / The Botanical Review verschillende polyfenolische verbindingen die natuurlijke antioxidanten zijn. Ze voorkomen dat agressieve vrije radicalen de lichaamscellen beschadigen.

Vult vitaminetekorten aan

Zuring bevat zeven vitale vitamines. En dat zijn er nogal wat. Dus als je 100 g bladeren eet, kun je jezelf voorzien van de helft van de dagelijkse waarde van vitamine C Vitamine C / V. S. National Library of Medicine, 28% - Vitamine A Vitamine A / V. S. National Library of Medicine en 9% van de norm van vitamine B2 Riboflavine / V. S. National Library of Medicine en B6 Vitamine B6 / U. S. Nationale bibliotheek van geneeskunde.

Verzadigt met mineralen

De bladeren bevatten ook veel nuttige micro- en macro-elementen. Dus 100 g bevat 20% van de dagelijkse waarde van ijzer IJzer in voeding / V. S. National Library of Medicine, 15% - Kalium Kalium in voeding / V. S. National Library of Medicine en 7% calcium Calcium is belangrijk voor de gezondheid van de botten. Kijk hoeveel je nodig hebt en hoe je het kunt krijgen / Mayo Clinic.

Waarom zuring nuttig kan zijn?

Wetenschappers bestuderen zorgvuldig de eigenschappen van zuring en de mogelijkheid van gebruik in de geneeskunde. Tot nu toe wordt er onderzoek gedaan in reageerbuizen en op dieren. Maar dergelijke experimenten tonen aan dat de plant kan worden gebruikt om nieuwe medicijnen te maken.

Verlaagt de bloeddruk

Onderzoekers verkregen H. Misbah - Ud - Din Qamar, R. Qayyum, U. Salma, Sh. Khan, T. Khan, A. J. Shah. Vasculaire mechanismen die ten grondslag liggen aan het hypotensieve effect van Rumex acetosa / Pharmaceutical Biology werden geëxtraheerd uit zuringbladeren en toegediend aan ratten met normale en hoge bloeddruk. Het bleek dat de resulterende oplossing de bloedvaten verwijdt en zo helpt bij de behandeling van hypertensie.

Vernietigt vet

Een ander reageerbuisonderzoek toonde aan dat polyfenolische verbindingen S. Sekhon-Loodu, H. P. Vasantha Rupasinghe. Evaluatie van antioxidant-, antidiabetica- en anti-obesitaspotentieel van geselecteerde traditionele geneeskrachtige planten / Frontiers in Nutrition stimuleert lipolyse, of afbraak van vetten, in adipocytcellen en voorkomt ook dat ze zich delen. Vetten worden sneller uit het lichaam verwijderd en het gewicht wordt verminderd.

Beschermt tegen ziektekiemen

Zuringsextract opgelost in methanol werd toegevoegd aan de kolonie E. coli in laboratoriumglaswerk. Het bleek dat de bacterie zich niet kan voortplanten door de fenolische verbindingen die in de plant zitten.

Vermindert het risico op bloedstolsels

In de experimenten van D. Jeong, M. Irfan, D.-H. Lee, S.-B. Hong, J.-W. Oh, M. H. Rhee. Rumex acetosa moduleert de bloedplaatjesfunctie en remt de vorming van trombus bij ratten / BMC Complementaire geneeskunde en therapieën bij ratten Er werd gevonden dat zuringsextract het vermogen van bloedplaatjes om aan elkaar te kleven en stolsels te vormen vermindert. Dit vermindert het risico op gevaarlijke bloedstolsels en de ontwikkeling van een hartaanval en beroerte.

Voorkomt infectie met influenza A- en herpes simplex-virussen

Onderzoekers hebben een stof genaamd procyanide gevonden in zuringbladeren. In laboratoriumomstandigheden kon worden vastgesteld dat het verhindert dat het influenza A-virus zich aan de cel hecht en erin binnendringt, waardoor infectie wordt voorkomen.

Een andere studie toonde aan dat procyanide en flavonoïden uit zuringbladeren de opname van herpes simplex-virus type I in de cel belemmeren.

Verlaagt het cholesterolgehalte

Een onderzoek bij ratten simuleerde vergiftiging met tetrachloorkoolstof, dat giftig is voor de lever en de synthese van triglyceriden en "slechte" cholesterol verhoogt. De dieren kregen vervolgens een extract van zuringblad. Dankzij hem werd de concentratie van lipiden in het bloed bij ratten weer normaal.

Voorkomt de ontwikkeling van tumoren

Anthrachinonen werden gevonden in zuringbladeren. In laboratoriumschalen werden ze toegevoegd aan tumorcellen van de eierstokken, de longen, het zenuwstelsel en de dikke darm. Het bleek dat kankercellen onder invloed van zo'n oplossing niet alleen afsterven, maar ook stoppen met muteren.

Dus is het de moeite waard om meer zuring te eten?

Ja, je kunt het proberen. Natuurlijk zijn de eigenschappen die door de traditionele geneeskunde worden beloofd, bijna niet bevestigd en is er nog geen onderzoek naar gunstige eigenschappen bij mensen uitgevoerd. Toch bevat zuring veel vitamines en mineralen en weinig calorieën.

Het belangrijkste is om het niet te overdrijven. In 50 g bladeren is er S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam. Acute tubulo-interstitiële nefritis als gevolg van een grote hoeveelheid inname van zuring (Rumex acetosa) / Klinische toxicologie 150 mg oxaalzuur of oxalaat. Deze stof is niet schadelijk voor S. C. Morrison, G. P. Savage. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (tweede editie) indien met mate geconsumeerd. Maar als u in één keer 25 g oxalaat eet, kunt u ernstige nierbeschadiging krijgen S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam. Acute tubulo-interstitiële nefritis als gevolg van een grote hoeveelheid inname van zuring (Rumex acetosa) / klinische toxicologie. Toegegeven, het zal bijna niemand lukken: we hebben het tenslotte over 8 kg zuring.

Het is beter om niet veel zuring te eten voor eten, dieet en voeding voor nierstenen / National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases in the nieren. Intestinale Hyperoxalurie en oxalose / Mayo Clinic-ziekten verhogen de opname van oxalaten, dus bij de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa is ook het risico op nierbeschadiging groter.