Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34
De gemakkelijkste en snelste manier om klassieke gehaktballen in saus te bereiden, waarvoor slechts 20 minuten en één pan nodig zijn.
ingrediënten
- 400 g tomaten in hun eigen sap;
- 1 theelepel suiker
- 400 g rundergehakt;
- 3 eetlepels paneermeel;
- 3 teentjes knoflook;
- 1 takje rozemarijn;
- ⅔ glazen geraspte harde kaas;
- een snufje chilivlokken;
- 4-5 plakjes mozzarella;
- 2 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding
Met kant-en-klaar gehakt bij de hand, duurt het koken van gehaktballen enkele minuten. Combineer rundergehakt, gepureerde knoflook, gehakte rozemarijnblaadjes, paneermeel, een handvol geraspte harde kaas en chilivlokken samen. Vergeet een flinke snuf zout niet.
Om het gehakt beter te laten vormen en zijn vorm te behouden tijdens het bakken, klop het 4-5 keer op de kom en gooi het krachtig in de kom. Deze eenvoudige truc helpt om een deel van de vleesvezels af te breken en samen te binden.
Verdeel het vlees in 8 porties en rol elk tot een bal.
Verhit de olijfolie en bak hierin de gehaktballen op hoog vuur. De gehaktballen moeten van buiten krokant zijn, maar van binnen vochtig. Dit duurt meestal 2-3 minuten.
Schil de tomaten en giet ze over de inhoud van de pan. Voeg suiker, een snufje zout en peper toe. Als het meeste vocht is verdampt, proef je de saus en voeg je naar smaak meer zout en peper toe.
Laat de gehaktballetjes 12-15 minuten op middelhoog vuur staan, voeg dan de plakjes mozzarella toe, dek de pan af en haal van het vuur, laat de kaas smelten.
Serveer met je favoriete bijgerechten, van spaghetti tot aardappelpuree.
Aanbevolen:
Hoe sappige en smaakvolle Koreaanse wortelen te koken?
Kook Koreaanse wortelen met dit recept en je zult de in de winkel gekochte wortelen niet meer willen eten. Je hebt alleen de eenvoudigste producten en een beetje tijd nodig
Hoe een sappige gans in de oven te koken: geheimen en recepten
Tips over hoe je moet kiezen, wat je moet vullen en hoe je een hele gans goed bakt, zodat het vlees zacht is en de korst knapperig. Plus 5 geweldige recepten
Tab2QR is een extensie voor Chrome en Firefox die een geopend tabblad naar een smartphone stuurt met behulp van een QR-code
Het verzenden van de gewenste links van desktop-apparaten naar mobiele apparaten gaat veel gemakkelijker en sneller via een QR-code. Om dit te doen, installeert u gewoon de Tab2QR-extensie
Wat te zien: een drama over het leven in een concentratiekamp, een cartoon over de oorlog en een komedie van de deelnemers aan "Monty Python"
Weekendfilms om naar te kijken: Life is Beautiful, The White Tiger, The Character, Monty Python and the Holy Grail, Waltz with Bashir
Wat te zien: een onderzoeksfilm, een melodrama over omstandigheden en een film met een jonge Al Pacino
Dit weekend beveelt Lifehacker zoals gewoonlijk 5 films aan. "Seven Lives", "Liefde en andere omstandigheden", "Dog Afternoon", "Mother" en "Catastrophe"