Inhoudsopgave:
- Als er gasten komen
- Als u maagproblemen heeft
- Als je meer nodig hebt dan alleen een snack
- Als je de voorkeur geeft aan de "lichte kant"
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
Dit artikel gaat niet over de legendarische Oekraïense donuts. Liever iets over bruschettes. Bruschetta is een Italiaans volksgerecht - geroosterd brood ingevet met olijfolie en geraspt met een teentje knoflook. In het Russisch - gewone knoflookcroutons. Ik wil dat mijn artikel niet wordt opgevat als een verzameling recepten, maar als een lofzang op dit eenvoudige en gezonde tussendoortje, dat een geweldig alternatief is voor gewoon brood.
Ik geef er persoonlijk de voorkeur aan eenvoudige optie … Ik bak de sneetjes gewoon zwart brood, gesneden naar mijn humeur, in een gewone pan met gewone plantaardige olie. Tijdens het bakken voeg ik aan beide kanten een beetje zout toe. Als de stukjes brood bruin zijn en bedekt met een smakelijk korstje, haal ik ze van het vuur op een bord.
Ik wrijf graag knoflook op toast als ze heet zijn, zodat mijn vingers branden. Voor normale mensen raad ik toch aan om het brood wat af te laten koelen. Ik wrijf de croutons in met gewone teentjes knoflook - ik heb geluk, ik heb het uit mijn tuin. Alle verhoudingen van zout, knoflook - naar uw smaak. En dat is het!
Ik prefereer deze procedure … Er is een optie: wrijf het brood eerst in met een knoflook-zoutmengsel (in dit geval hoef je de knoflook alleen maar in een knoflookmachine te pletten) en bak het dan. Maar ten eerste blijkt het zo minder acuut (voor iemand een plus, voor iemand een min). Ten tweede krijgt gefrituurde knoflook een specifieke geur. Het is niet erg uitgesproken en niet walgelijk, maar de natuurlijke geur van knoflook is nog steeds beter. Ten derde moet ik u eraan herinneren dat na een warmtebehandeling de heilzame eigenschappen van knoflook afnemen.
Kleine lifehacks:
- Het is beter om het brood in een met boter voorverwarmde koekenpan te smeren. Dit zal helpen om minder olie te absorberen.
- Je kunt knoflookcroutons koken van gedroogd brood of brood.
- Wrijf na het koken je handen in met citrusvruchten. Ze nemen de onaangename geur van knoflook goed op.
Er is een kar en een kleine kar met verschillende recepten, zoals mensen knoflookcroutons maken. Iemand gebruikt bijvoorbeeld uitsluitend borodinobrood, anderen bestrooien Provençaalse kruiden, anderen voegen vullingen toe en weer anderen herkennen alleen knoflookbaguette of Caesarcroutons. Daarom is het in dit artikel onmogelijk om alternatieve opties niet te overwegen:
Als er gasten komen
Er is een supersnel knoflooksnackrecept. Snijd roggebrood, bestrooi met knoflookzout (gedroogde knoflookkorrels + zout) en bak in een pan met boter. Qua smaak maakt het niet uit, en veel minder gedoe. Bestrooi met geraspte kaascroutons.
Als u maagproblemen heeft
In een met boter voorverwarmde koekenpan (u kunt boter gebruiken) bak de grof gesneden knoflookteentjes 3 - 4 min. Verwijder vervolgens de teentjes en "denk aan" de gesneden stukjes zwart of wit brood in een gesmolten knoflook -boter mengsel. Croutons worden verkregen met een licht knoflookaroma.
Ik zou in dit geval ook aanraden om helemaal af te zien van het frituren en gewoon witbrood in de knoflookmassa (olijfolie + geperste knoflook + zout) in de oven te bakken.
Als je meer nodig hebt dan alleen een snack
Als je knoflookcroutons als hoofdgerecht gaat eten, kun je er vis, tomaten, ham, kruiden op doen. De meest geschikte en bevredigende vullingen: ingeblikt voedsel, geraspt met een gekookt ei, sprot + komkommer + mayonaise, zure room + koriander en een plakje tomaat.
Als je de voorkeur geeft aan de "lichte kant"
Maak een snelle knoflookbaguette. De basis is witbrood, een broodje of juist een stokbrood. Je moet ze in stukjes snijden zonder tot het einde te snijden. Vulling: fijngehakte kruiden + knoflook (geplet of fijn geraspt) + zachte boter. Bestrijk elk stuk brood met dit mengsel en bak in de oven goudbruin.
Knoflookcroutons passen vooral goed bij elke hete eerste keer: borsjt, soep, bouillon. Vooral tijdens het koude seizoen. Het is niet nodig om nogmaals te herinneren aan het nut van zo'n volksproduct, en dat weet iedereen. Maar ik zou erg geïnteresseerd zijn ontdek je recepten en de trucs voor het maken van knoflookcroutons, baguettes of bruschettes.
Aanbevolen:
Vind je het leuk om in een café te werken? Transformeer je huis en je gewone kantoor in een café (virtueel)
Ik geef toe, ik heb één ding - ik moet werken in een kamer waarin ik alleen ben, waar mijn favoriete muziek stil is en speelt. En het belangrijkste is dat er een tafel en een comfortabele stoel moeten zijn waarop ik zit. Geen banken, voetenbankjes, krukken en kniewerk.
5 redenen waarom fotograferen met een smartphone beter is dan een gewone camera
Digitale camera's behoren tot het verleden. Tegenwoordig kun je beter fotograferen met een smartphone dan met een gewone camera. En daar zijn vijf redenen voor
5 recepten voor magere pizza die net zo lekker is als gewone pizza
Je zult zeker dol zijn op deze magere pizza's. Zacht mals deeg, aromatische tomatensaus, champignons, groenten en hartige tofu wachten op je
Hoe maak je knoflookcroutons met drie soorten kaas
Knoflookcroutons met drie soorten kaas en aromatische kruiden zijn een complete snack of toevoeging aan een kom soep en andere hoofdgerechten
10 recepten voor magere koekjes die niet te onderscheiden zijn van gewone koekjes
Havermout, citrus, banaan, kokosnoot, pompoen en andere heerlijke magere koekjes zullen iedereen aanspreken. En het is heel eenvoudig bereid