2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
De resultaten van een interessant experiment dat goed van pas zal komen in de keuken.
Het is je vast al opgevallen dat een spaghettisliert niet in tweeën breekt, maar in drie stukken. Dit heeft wetenschappers, waaronder de Nobelprijswinnaar, lang beziggehouden. Gewoonlijk breken alle staafvormige voorwerpen bij het buigen in twee delen. Maar dat is niet het geval met spaghetti.
Destin Sandlin, een Amerikaanse ingenieur die het YouTube-onderwijskanaal Smarter Every Day host, besloot dit fenomeen te onderzoeken. Eerst filmde hij het breken van spaghetti met 18.000 frames per seconde. Het leek er echter op dat beide fouten gelijktijdig optreden. Sandlin remde nog verder af. Met 40.000 frames per seconde kon hij zien waar de draad het eerst brak.
"Het stuk spaghetti bij de eerste spleet begint recht te trekken en krult naar boven", legt Sandlin uit. - Het tweede deel is op dit moment nog gebogen. Hierdoor gaat de pasta vrijwel direct ergens anders kapot. En bij elke pauze begint het proces opnieuw."
De theorie is van toepassing op een enkele streng spaghetti die aan tegenovergestelde uiteinden wordt vastgehouden en gebogen.
Dus spaghetti-pauzes zijn als een kettingreactie van onthaasten. Hierdoor breekt de draad in verschillende kleine stukjes, en niet in tweeën.
Natuurlijk veranderen de chemische samenstelling en smaak van de pasta niet na het breken. Maar het is beter om hele spaghetti te koken. En het gaat niet alleen om de tradities van de Italiaanse keuken. Chef Caroline Garofani zegt dat het veel handiger is om op deze manier te eten.
Spaghetti wordt gegeten door het op een vork te schroeven. En daarvoor moeten ze lang genoeg zijn.
Anders blijft de pasta gewoon niet aan de vork plakken of druipt de saus eruit.
Als het in de Aziatische keuken gebruikelijk is om noedels rechtstreeks uit een kom te scheppen, dan kun je zo niet tegen spaghetti. Lange pastasoorten worden strak om een vork gewikkeld. Als je de pasta voor het koken doormidden breekt, is het gewoon onhandig om te eten. Er zijn natuurlijk mensen die kant-en-klare spaghetti met een mes snijden. Maar dit is hetzelfde als vorkrollen.
Als je geen zin hebt in het opwinden van een vork, kook dan geen spaghetti, maar een korte.
Aanbevolen:
Wat gebeurt er met je lichaam als je een dag of langer niet slaapt?
Elke derde Rus slaapt niet gedurende 8 uur, aanbevolen door artsen. We vertellen je wat er zal gebeuren als je niet slaapt, en hoe dit schadelijk is voor het heden en de toekomst
Hoe u op reis niet zonder geld en kaarten achterblijft en wat u moet doen als het toch gebeurt?
Terwijl u rust, slapen de oplichters niet en niemand heeft eenvoudige verstrooidheid geannuleerd. We vertellen je over de belangrijke regels voor het beheersen van financiën tijdens het reizen
Wat gebeurt er met het lichaam als je stopt met sporten?
Alle veranderingen in ons lichaam gebeuren langzaam en geleidelijk. Ontdek hoe snel je lichaam spiermassa begint te verliezen zonder te trainen
Wat gebeurt er als je je make-up niet verwijdert voor het slapengaan?
Waarschijnlijk viel elke vrouw minstens één keer in haar leven in slaap met make-up, uitgeput na een lange dag of een feest. Voor sommigen werd het zelfs een gewoonte. Maar er zijn minstens acht redenen waarom u deze gewoonte nu zou moeten opgeven als u om de gezondheid van uw huid geeft
Waarom we winnaars niet beoordelen, zelfs niet als ze het slecht doen?
Onze beoordeling van oplossingen, zowel die van onszelf als die van anderen, is meestal gebaseerd op het principe "opgerold - niet opgerold". En dit is niet de beste manier om het leven te leren