10 heerlijke salades voor het nieuwe jaar

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Zeer smakelijke en smakelijke gerechten die zeker een versiering van de feesttafel zullen worden.

1. Salade "Goudvink" met kip en rijst

ingrediënten

• 2 eieren;
• 3 eetlepels rijst;
• 200 g kipfilet;
• 1 ui;
• 2 tomaten;
• 70-80 g olijven;
• mayonaise naar smaak;
• 1 stengel groene uien.

Voorbereiding

Kook eieren hardgekookt gedurende 10 minuten, rijst en filets - tot ze gaar zijn.

Snijd kippenvlees, uien, tomaten en olijven in kleine stukjes. Rasp het wit en de dooiers apart op een grove of middelgrote rasp.

Leg de rijst op een plat bord in de vorm van een goudvink en bestrijk met mayonaise. Leg vervolgens de kip, uien, dooiers en eiwitten. Na elke laag, behalve eiwit, invetten met saus. Leg van de tomaten de borst en de snavel van een goudvink, van olijven - het hoofd, de vleugels en de staart. Maak takjes van de ui.

2. Kaassalade met krabsticks in sinaasappel

ingrediënten

• 3 eieren;
• 200 g kipfilet;
• zout naar smaak;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie;
• 200 g krabsticks;
• 100 g walnoten;
• 150 g harde kaas;
• 3 sinaasappels;
• zwarte peper naar smaak;
• mayonaise naar smaak;
• veenbessen - optioneel;
• 1 takje dille - optioneel.

Voorbereiding

Kook hardgekookte eieren 10 minuten.

Snijd de kipfilet in middelgrote platte plakken en breng op smaak met zout. Verhit olie in een koekenpan op matig vuur. Bak de kip ongeveer 15 minuten, leg op een bord en laat afkoelen. Snijd in kleine stukjes met eieren en krabsticks. Hak de noten. Rasp de kaas op een fijne of middelgrote rasp.

Snijd de sinaasappels doormidden, scheid een paar dunne plakjes en bewaar voor decoratie. Haal het vruchtvlees eruit, snijd het in kleine stukjes, doe in een zeef en laat 10-15 minuten staan om het sap af te tappen.

Combineer de helft van de kaas met sinaasappelpulp, kip, krabsticks, eieren en noten. Kruid met peper en zout, breng op smaak met mayonaise en roer om. Leg de nieuwjaarssalade in schillen van citrusvruchten, bestrooi met de resterende kaas, garneer met veenbessen, sinaasappelschijfjes en dille.

3. "Yolochka" salade met kip en kiwi

ingrediënten

• 2 eieren;
• 100-150 g kipfilet;
• 1 tomaat;
• 4 kiwi's;
• 1 rode ui;
• 60-70 g harde kaas;
• 1 klein bosje dille of andere kruiden
• zout naar smaak;
• mayonaise naar smaak;
• 1 eetlepel granaatappelpitjes - voor decoratie.

Voorbereiding

Kook eieren hardgekookt gedurende 10 minuten, kipfilet - tot ze gaar zijn.

Snijd kip, tomaat en kiwi in kleine stukjes, ui en eieren in kleine stukjes. Rasp de kaas op een grove rasp. Hak de greens fijn.

Leg in een slakom de kip, de helft van de ui en kaas, de kruiden en in het midden de lichtgezouten tomaten, eieren, de overige ui en kaas. Breng na elke laag een maas mayonaise aan, vet ze gewoon in. Top met kiwi, garneer met dille en granaatappelpitjes.

4. Salade "Sneeuwman" met kip en champignons

ingrediënten

• 5 eieren;
• 450 g kipfilet;
• 400 gram aardappelen;
• 1 wortel;
• 300 g ingemaakte champignons;
• mayonaise naar smaak;
• zout naar smaak;
• zwarte peper naar smaak;
• 1 norivel - ter decoratie.

Voorbereiding

Kook eieren hardgekookt gedurende 10 minuten, kip, aardappelen en wortelen tot ze gaar zijn.

Snijd filets, aardappelen en champignons in kleine stukjes. Rasp de dooiers en het wit apart op een middelgrote of fijne rasp.

Doe in een kom de aardappelen gemengd met mayonaise, dan de gezouten en gepeperde kip, champignons en dooiers. Smeer na elke laag, behalve de eerste, in met mayonaise of maak er een gaas van. Bestrooi met blanken bovenop en leg het gezicht van een sneeuwpop met nori en gekookte wortelen.

5. Salade "Rafaello" met kip, champignons en komkommer

ingrediënten

• 200 g kipfilet;
• 1 ei;
• 1 ui;
• 200 g champignons;
• 2 kleine ingelegde komkommers;
• 100 g harde kaas;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• zout naar smaak;
• zwarte peper naar smaak;
• 2-3 eetlepels mayonaise.

Voorbereiding

Kook de kipfilet gaar, het ei - hardgekookt in 10 minuten. Hak fijn samen met uien, champignons en komkommers. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.

Verhit olie in een koekenpan op matig vuur. Fruit de ui en champignons 7-10 minuten. Koel af en doe in een kom.

Combineer champignons bakken met kip, eieren, komkommer, zout, peper en mayonaise. Maak kleine balletjes, rol ze elk in kaas en leg ze op een serveerschaal.

6. "Watch" salade met kip en Koreaanse wortelen

ingrediënten

• 3 eieren;
• 300 g kipfilet;
• 1 wortel;
• 150 g harde kaas;
• 150 g Koreaanse wortelen;
• 3-4 eetlepels mayonaise;
• 1 takje peterselie.

Voorbereiding

Kook hardgekookte kippeneieren 10 minuten, filets en wortelen tot ze gaar zijn.

Snijd het vlees in kleine stukjes. Rasp de kaas op een middelgrote rasp, wit en eigeel - apart op een fijne rasp.

Doe de kip, Koreaanse wortelen, dooiers en kaas in een slakom of op een bord door de kookring. Na elke laag invetten met mayonaise of er een gaasje van maken. Bestrooi met eiwit erover en garneer met gekookte wortelen, mayonaise en peterselie om een klok te maken.

Uw gezin verwennen?

15 interessante wortelsalades

7. Kerstboomsalade met kip en maïs

ingrediënten

• 3 eieren;
• 200-250 g kipfilet;
• zout naar smaak;
• zwarte peper naar smaak;
• 200 g champignons;
• 50-70 g harde kaas;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie;
• 150 g maïs uit blik;
• mayonaise naar smaak;
• 1 bosje dille;
• 1 kleine wortel;
• 1 eetlepel veenbessen.

Voorbereiding

Kook de eieren hardgekookt gedurende 10 minuten. Kruid de kipfilet met peper en zout, bak 20-25 minuten in de oven op 180°C. Koel het af.

Snijd de champignons, kip en eieren (laat wat eiwit achter voor decoratie) in kleine stukjes. Rasp de kaas op een fijne rasp.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de champignons 7-10 minuten en laat ze afkoelen.

Gooi de kip met champignons, eieren, kaas en maïs (bewaar een paar korrels voor decoratie). Kruid met peper, zout, breng op smaak met mayonaise en leg op een kerstboomvormige schaal. Top met gehakte dille, wortel en eiersterren, veenbessen, maïs en mayonaiseslinger.

Help jezelf?

10 heerlijke en hartige salades met champignons

8. "Muizen op kaas" salade met ham en appel

ingrediënten

• 5 kippeneieren;
• 4 kwarteleitjes;
• 3 aardappelen;
• 300 gram ham;
• 1 ui;
• 2 appels;
• 150 g harde kaas;
• mayonaise naar smaak;
• 10 zwarte peperkorrels;
• 5 anjerknoppen.

Voorbereiding

Hardgekookte kippeneieren in 10 minuten, kwarteleitjes in 5 minuten. Kook de aardappelen gaar.

Snijd de ham en ui in kleine stukjes. Aardappelen, appels, kaas (laat een paar plakjes achter voor decoratie), rasp het eiwit en de dooiers van vier kippeneieren apart op een grove rasp.

Leg de ham, aardappelen, uien, appels, kaas en eiwitten op een bord. Vet na elk in met mayonaise of maak er een gaas van. Snijd van de afgewerkte ronde salade een driehoekig segment of laat de "kop kaas" intact. Bestrooi met geraspte dooier erover. Schik kip en kwarteleitjes met kaas, zwarte peper en kruidnagel om muizen te maken.

Genieten van de smaak?

10 eiersalades die in elke situatie helpen

9. "Kerstkrans" salade met rundvlees en ingelegde uien

ingrediënten

• 2 eieren;
• 250 g rundvlees;
• 1 wortel;
• 2-3 aardappelen;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• 80-100 g gepekelde uien;
• 1 bosje dille;
• mayonaise naar smaak;
• 1-2 plakjes harde kaas;
• 1 eetlepel granaatappelpitjes

Voorbereiding

Kook eieren hardgekookt in 10 minuten, rundvlees in ongeveer een uur, wortelen en aardappelen gaar.

Snijd vlees, wortelen, komkommers en uien in kleine stukjes. Rasp de eieren op een fijne rasp. Verwijder de steeltjes van de dille.

Zet een glas in het midden van het bord. Leg er aardappelen, vlees, uien, komkommers en wortelen omheen. Vet na elke laag in met mayonaise of breng er een gaas van aan. Bestrooi met eieren, voeg wat mayonaise en dille toe. Versier met kaassneeuwvlokken en granaatappelpitjes.

Doe je het zonder reden?

10 heerlijke rundvleessalades die je zeker moet proberen

10. Salade "Masker" met kip en bieten

ingrediënten

• 200-250 g kipfilet;
• 1 wortel;
• 1 biet;
• 100 g harde kaas;
• 1 teentje knoflook;
• 50-60 g walnoten;
• 4 eetlepels mayonaise;
• 1 handvol granaatappelpitjes
• 10-15 duindoornbessen - optioneel;
• 1 takje dille of peterselie.

Voorbereiding

Kook kip, wortel en bieten tot ze gaar zijn. Rechter. Snijd de filets in kleine stukjes. Rasp wortelen, bieten en kaas op een fijne of middelgrote rasp. Haal de knoflook door een pers. Hak de noten.

Meng voor de dressing mayonaise met knoflook en walnoten.

Leg de maskervormige kip op een schaal: gebruik een glaasje om gelijkmatige oogspleten te maken. Bestrijk de filets met de helft van de saus, bestrooi met de kaas en voeg het resterende knoflook-mayonaisemengsel toe. Leg de wortelen en bieten erop zodat elke groente ongeveer de helft van het "masker" in beslag neemt. Versier met granaatappel, duindoorn en kruiden.

Lees ook ??

• 10 ongelooflijk heerlijke garnalensalades
• 10 hartige hamsalades die je meteen wilt eten
• 10 heerlijke en mooie salades met walnoten
• 10 echt heerlijke krabsticksalades
• 10 koele salades met augurk