Hoe ik een maand lang 3.500 roebel at en begon na te denken over een revolutie

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

We controleren aan de hand van persoonlijke ervaring of de hoeveelheid die door de staat wordt verstrekt voldoende is voor voedsel en of het mogelijk zal zijn om de fysieke en mentale gezondheid te behouden met een dergelijk dieet.

Waarom heb ik voor dit experiment gekozen?

Eind vorig jaar zei de nu voormalige minister van Arbeid, Werkgelegenheid en Migratie van de regio Saratov, Natalya Sokolova, dat 3.500 roebel per maand voldoende is om aan de minimale fysiologische behoeften van het lichaam te voldoen.

De functionaris werd al snel ontslagen en een reeks van verschillende experimenten # Makaroshki_ Challenge en # Sokolova's dieet gingen door het hele land, waarvan de deelnemers probeerden te eten voor dit bedrag.

Het is opmerkelijk dat veel van de onderzoekers probeerden de stelling van de voormalige minister Sokolova niet te weerleggen, maar te bevestigen. Misschien onbewust.

Het bleek dat je op 3.500 roebel comfortabel kunt leven en zelfs kunt genieten van gastronomische hoogstandjes. Toegegeven, de methoden van de deelnemers varieerden, en dit had een aanzienlijke invloed op de zuiverheid van het experiment.

Sommigen beschouwden de kosten in porties, rekening houdend met bijvoorbeeld de kosten van een lepel zonnebloemolie. Maar ze verkopen het niet met lepels, waardoor je geld moet uitgeven aan een hele fles.

Anderen haalden boekweit en zelfgemaakte augurken uit de bakken, zonder daar rekening mee te houden, hoewel het onwaarschijnlijk is dat beide voor niets in de schappen zijn verschenen. Weer anderen namen eten "voorbij de kassa" in etablissementen.

Kortom, het werd duidelijk: om iets te weten te komen over de mogelijkheid om van 3.500 roebel per maand te leven, moet je het zelf proberen.

Waar komt dit bedrag vandaan?

Het verhaal met de "makaroshki" begon tijdens een vergadering van de werkgroep in de regionale doema van Saratov. We bespraken de hoogte van het bestaansminimum voor lokale gepensioneerden. Er werd voorgesteld om het te verhogen van 7.990 tot 8.278 roebel, terwijl ongeveer 3.500 roebel werd toegewezen aan voedsel.

Gemiddeld is in Rusland het bestaansminimum voor een werkend persoon 11 310 roebel.

De minimale set voedingsmiddelen kost volgens Rosstat 4.065,66 roebel. In december, toen ik mijn experiment uitvoerde, werd het geschat op gemiddeld 3.989,17 roebel in Rusland en 4.811,39 roebel in St. Petersburg, waar ik woon. Maar ik besloot toch om bij het cijfer van 3,5 duizend te blijven vanwege de zuiverheid van het experiment.

Wat zijn het inleidende experiment?

Het is duidelijk dat de resultaten van experimenten, zelfs onder volledig identieke externe omstandigheden, voor verschillende mensen anders zullen zijn. Daarom is een introductie nodig.

Voedseluitgaven

Mijn man en ik besteden gemiddeld 3.500 roebel per week aan eten, maar 1.000 daarvan zijn zijn maaltijden. (Trouwens, hij weigerde botweg mee te doen aan mijn experiment.) Meestal kopen we kipfiletfilets, groenten en fruit, ontbijtgranen, pasta, melk, kwark, zure room enzovoort. Dit is de basis van het dieet, waaraan al andere voedingsmiddelen worden toegevoegd.

Onze boodschappenmand heeft niet veel gemeen met die van de staat. De maandelijkse norm van 10, 5 kg brood overwin ik nauwelijks in een jaar. Maar we eten meer groenten dan de autoriteiten toelaten, al is dat verwaarloosbaar vanuit het oogpunt van de zogenaamde gezonde voeding.

In het experiment zal ik proberen enigszins af te wijken van het gebruikelijke dieet, hoewel het idee om gebakken aardappelen te eten voor ontbijt, lunch en diner er aantrekkelijk uitziet.

Calorie-inhoud van voedsel

Als je op de gemiddelde formules rekent, heb ik meer dan 1.500 kcal nodig om de basale stofwisseling op peil te houden. Dat wil zeggen, deze hoeveelheid energie is nodig om mijn lichaam te laten knipperen, bloed door het lichaam te laten stromen, enzovoort. Dit is meer dan de gemiddelde vrouw gewoonlijk nodig heeft. Maar ik ben langer dan de gemiddelde vrouw en zelfs de gemiddelde man, dus ik kan het me veroorloven.

Als gevolg hiervan is een kleine klimplant, zoals Thumbelina, niet genoeg voor mij, dus het zal niet zo eenvoudig zijn om op het aantal producten te besparen. Een verstandige aanpak is om het caloriegehalte van de voeding te verhogen ten koste van granen. Maar ik, zoals je later zult leren, zal het onredelijke kiezen.

Financiële prestatie

Ik hou ervan om geld te besparen en rationeel met geld om te gaan, maar dit is een positie in het leven, geen noodzaak. Ik zoek meestal naar kortingen omdat ik hier een spelelement en een budgetvriendelijke actie zie. Het is niet nodig om geld te besparen, vooral niet op eten, en dat heb ik nooit gedaan. En deze omstandigheid zal in de loop van het experiment worden weerspiegeld.

Eerste week van het experiment

Al vele jaren plannen we een menu voor doordeweeks, maar dan zodat er manoeuvreerruimte is als je op een dag iets speciaals wilt. Daarom begon ik het experiment met het plannen van maaltijden - echter zonder enige vrijheden.

Ik had geen geld om de fouten te herstellen, ik moest een beetje te veel plannen om aan het eind van de week niet te verhongeren als het eten op was. Daarom heb ik gerechten uit het gedeelte "voor het geval dat" aan het menu toegevoegd, maar heb ik zo gekozen dat de producten ervoor niet bederfelijk waren. Het zou dus mogelijk zijn om ze mee te nemen naar de volgende week als er voedsel overblijft.

Het menu voor 7 dagen zag er als volgt uit:

Ontbijt	Cheesecakes met zure room
Diner	Soep met linzen en brood
Diner	Gebakken kool met kip, komkommers
Snack	Appels, bananen, kefir

Ik heb ook havermout op het boodschappenlijstje gezet (ineens zijn de kaaskoekjes eerder dan een week op) en ingeblikt voedsel voor de geleitaart. Als de gebakken kool van tevoren op was, werd deze vervangen door linzen die over waren van de soep, of pasta, die ook op het boodschappenlijstje stonden.

Ik was ook niet klaar om koffie met melk op te geven, omdat in dit geval het experiment bij het begin zou zijn mislukt.

Als 3.500 wordt gedeeld door 31 december-dagen, blijkt dat er niet meer dan 790 roebel per week mag worden uitgegeven.

Maar in de eerste week heb ik er bewust voor gekozen om meer te gebruiken, omdat sommige producten, zoals boter en bloem, de hele maand kunnen worden gebruikt. Om de beste deals te vinden, gebruikte ik de Foodil-app, die winkelkortingen verzamelt, een lijst maakte en op weg ging.

Dit is wat ik heb gekocht:

Product	Hoeveelheid	Prijs
Zonnebloemolie	1 l	60 roebel met korting
Pasta (veren)	1 pak	30 roebel met korting
Snoep verpakking	184 gram	75 roebel
Meel	1 kg	35 roebel
Brood	brood	19,4 roebel
Tonijn (uit blik)	2 banken	85 roebel voor 1 blikje
Melk	3 l	40 roebel per liter
Kool	2 kg	17 roebel voor 1 kg
Komkommers	850 gram	58 roebel voor 1 kg
Kwark	3 pakken van 180 g	40 roebel met korting voor 1 pak
Eieren	10 stuks.	50 roebel
Kip	1,4 kg	110 roebel voor 1 kg
Zure room	1 pak, 450 g	40 roebel met korting
Koffie	1 pak, 95 g	129 roebel met korting
Linzen	1 pak, 800 g	40 roebel
Granen	1 pak, 800 g	10 roebel
Seizoensappels	720 gram	60 roebel per 1 kg
Bananen	640 gram	47 roebel voor 1 kg
Totaal: 1.258 roebel, 2.242 roebel over.

Er staat geen zout en suiker op de lijst - hier besloot ik een beetje vals te spelen en geen kilo van beide te kopen omwille van twee lepels. Ik gebruikte degene die thuis zijn. Maar de specerijen moesten worden geofferd.

Bij het bereiden van eten voor de week volgde ik strikt het menu. Toegegeven, het proces zelf was opvallend anders dan het gebruikelijke. Bijvoorbeeld, meestal voor cheesecakes, voeg ik nogal wat rijstmeel toe aan de kwark - niet vanwege gluten, het is alleen dat het caloriegehalte lager is. In de omstandigheden van het experiment moest ik terugkeren naar het traditionele recept.

Normaal gesproken zou ik voor een soep een kipfilet kopen en deze samen met het vlees laten koken. Ik zou ook kant-en-klare kipdelen kopen voor het avondeten. Hier moest ik het karkas nemen, de borst, benen, vleugels voor de tweede afsnijden en de rest naar de bouillon sturen. Niets bijzonders, maar tijdrovend.

Linzen voor 40 roebel maakten indruk, waardoor de soep een onvergetelijke grijsbruine kleur kreeg. Ik heb zojuist de kipdelen voor de tweede gang in olie gebakken.

Om te begrijpen hoeveel ik eet, heb ik de hele eerste week calorieën geteld. Ik slaagde erin om 1.500 kcal per dag aan te komen, maar vooral dankzij snoep en brood, dat ik zelfs als tussendoortje begon te eten.

De tweede week van het experiment

Begin vorige week was ik bang dat de gekochte producten niet genoeg zouden zijn voor een week, maar alleen kaaskoekjes en kip waren op. De gebakken kool stond in de kom en bedierf niet, en de hand stak geen hand op om het met een beperkt budget weg te gooien. De pan soep glom uitnodigend met zijn verchroomde zijkant, maar ik wilde haar oproep niet beantwoorden.

Het menu zag er dus ongeveer zo uit:

Ontbijt	Havermout met kaas en gekookt ei
Diner	Stomme soep
Diner	Kipfilet met gekke kool
Snack	Appels, bananen, kefir

Ik hoefde niet veel te kopen omdat de producten van vorige week over waren. Ik heb gekocht:

Product	Hoeveelheid	Prijs
Kipfilet	730 gram	170 roebel voor 1 kg
Melk	3 pakken	40 roebel per pak
Kaas	272 gram	299 roebel voor 1 kg met korting
Halva	1 pak van 350 g	60 roebel
Kozinak van pinda's	50 gram	16, 65 roebel
Gepofte rijst	1 pak van 30 g	11 roebel
Totaal: 413 roebel, nog 1 829 roebel.

Tegen de derde week moest ik "rijk" worden, het geld bleef over. Maar het enthousiasme ebde weg. 'S Ochtends kauwde ik helaas havermout, of beter gezegd, wat onder die naam werd verkocht voor 10 roebel.

Laten we duidelijk zijn: ik hou van havermout in bijna elke vorm, ik eet het vaak. Toegegeven, ik koop degene die bijna niet is verwerkt en lang moet koken - op deze manier is het gezonder en smakelijker. Het was triest van het stof met stukjes van een soort afval en granen (geen haver).

In de oven gebakken borst en pasta gekookt in plaats van kool (hier heb ik twee keer opgegeven: ik kocht een duurdere borst en gooide de kool weg), fleurden de diners een beetje op. Maar het leven bestond vooral uit draaglijk snoep.

De derde en vierde week van het experiment

Ik had genoeg voedsel over, waar ik bijna nooit naar terugkeerde, en 1800 roebel, die ik aan halva en kozinaki uitgaf. De overige twee weken dronk ik koffie met zoetigheden en dat was het dan. Dit is niet de eerste dergelijke periode in mijn leven, dus ja, het is echt.

Het kostte ongeveer 500 roebel voor snoep, 320 roebel voor melk. Ik at ook wel eens restjes kaas uit een potje waar ik het een week eerder had ingewreven. Als resultaat had ik aan het einde van het experiment bijna duizend van 3.500 roebel over.

Maar de financiële kwestie is hier niet zo interessant. Wat kan niet gezegd worden over de sensaties die me zelf erg verrasten. Ik dacht dat alles eenvoudig zou zijn, omdat ik periodiek de hoeveelheid calorieën die ik eet beperk en er niets bijzonders aan heb.

De beperking van geld werd mij veel moeilijker gegeven, wat leidde tot een staat die dicht bij deprivatie stond.

Ik werd agressief, begon klassenhaat te voelen en was al op zoek naar een pantserwagen, van waaruit ik zou ageren tegen deze rijken, omdat ze zelf al gesneden kip zonder vel, havermout voor 50 roebel in een kartonnen doos kunnen kopen en mijn aanbeden granaten, die op geen enkele manier in het budget wilden passen.

En deze toestand ging door, zelfs nadat het experiment voorbij was. Aan de ene kant was het psychologisch moeilijk voor mij om te kopen wat ik wilde. Aan de andere kant barstte ik een keer in tranen uit nadat we een supermarkt verlieten, omdat mijn man zei: "Iets is een beetje duur."

Ter referentie: zijn strategie was correct, je kon gewoon naar een winkel in de buurt gaan en 200-300 roebel besparen bij het kopen van dezelfde producten. Ikzelf met beide handen voor zo'n gezond verstand. Maar deze keer niet.

Bovendien heeft de pijnlijke wens om te sparen zich verspreid naar andere gebieden, hoewel de beperking alleen op voeding was. Hoe kun je uiteindelijk geld uitgeven aan een film als je er zoveel kip voor kunt kopen?

Waarom het experiment plaatsvond maar faalde?

Ik weet dat sommige Russen worden gedwongen te leven van bedragen van minder dan 3.500 roebel per persoon. Je kunt er op de een of andere manier op bestaan, maar het zou beter zijn als niemand dit ooit hoefde te doen. Toch is voedsel een van de basisbehoeften van de mens.

Ik deed het in 3.500 roebel, maar het voedsel in de afgelopen twee weken kan nauwelijks "in de minimale fysiologische behoeften voorzien".

Natuurlijk had ik het resterende bedrag met normaal voedsel kunnen halen, maar dat soort voedsel wilde ik niet. Ik wilde niets, om eerlijk te zijn. Dat wil zeggen, je kunt leven van 3.500 roebel per maand, maar het leven blijkt zo-zo te zijn.

Vooral als je bedenkt dat het onwaarschijnlijk is dat een persoon die beperkt is tot dit bedrag voor voedsel miljoenen ergens verbergt voor amusement en andere genoegens. Het zal niet werken om een tekort op het ene gebied te compenseren met een overschot in een ander gebied.

Wat de fysieke toestand betreft, heb ik niets te zeggen, omdat het psychologische ongemak de mogelijkheid niet liet om het adequaat te beoordelen.

Daarnaast wil ik nog twee punten opmerken:

1. Om echt te begrijpen hoe het is om van 3.500 roebel per maand te leven, is een maand niet genoeg. Het is niet moeilijk om het vier weken vol te houden, zelfs als je op water en brood leeft - het lichaam heeft nog steeds een grote veiligheidsmarge. Maar tegelijkertijd beleef je te scherp de momenten die je voor het eerst tegenkomt.
2. Er is een enorm verschil tussen situaties waarin u probeert in 3.500 roebel te passen om te sparen, en wanneer u niets anders hebt dan dit bedrag. In het eerste geval voel je je redelijk op je gemak, want je kunt altijd je budget overschrijden als je faalt. In het tweede hangt te veel af van sparen, en dit betreft meer de psyche dan de maag.

Welke conclusies heb ik getrokken?

1. Hoe meer mensen, hoe gemakkelijker

Ik sprak over de marteling met kool en soep, die maar niet wilde eindigen. Als mijn man aan mijn experiment wilde deelnemen, zou de soep in de helft van de tijd op zijn en zou een ander voorgerecht hem vervangen. Het zou gemakkelijker zijn om de beperkingen te overleven.

2. Afwisseling nodig

De conclusie die volgt uit de vorige: hoe gevarieerder je menu, hoe makkelijker het is, want het eten heeft geen tijd om zich te vervelen. Toegegeven, in een beperkt budget zal deze diversiteit meer kunstmatig dan echt zijn. Zelfs als het volgens de opdracht van Tosi van "Girls" om 100.500 aardappelgerechten te koken, het nog steeds aardappelen zullen zijn.

3. Er wordt veel tijd besteed aan sparen

Kijken naar afgeprijsde apps en winkelcatalogi, door een heleboel supermarkten lopen in plaats van een eenmalige aankoop op één plek, een verscheidenheid aan gerechten bereiden uit een beperkt aantal producten - dit alles kost tijd.

Soms begrijp je: het zou beter zijn als ik deze uren zou werken, en niet zou hoeven sparen. Maar deze optie is alleen geschikt voor degenen die stukloon hebben.

4. Spaar-apps werken

Afhankelijk van wat u koopt en voor welk bedrag, loopt de totale besparing van aankopen per week op tot honderden roebels.

5. Beter plannen op lange termijn

Zelfs een maand in het kader van sparen is een korte tijd om een menu samen te stellen. Het is beter om voor een langere periode te plannen. Dan kun je bijvoorbeeld een paar kippen kopen en slachten, en dan alleen nog maar drumsticks, dijen of filets uit de vriezer halen.

Langetermijnplanning is ook goed in het kader van het kopen van grote pakketten: je koopt bijvoorbeeld niet elke maand 1 kg meel, maar koopt een zak van 10 kg voor een spotprijs. Maar hiervoor is het beter om het budget van elke maand te "knijpen" dan al het geld in een van de weken aan meel uit te geven en te verhongeren.

6. Wijs geld toe voor impulsaankopen

Deze aanbeveling druist in tegen een van de beste bespaartips. Maar als het knijpt, zou je 50-100 roebel verborgen moeten hebben voor een beetje vreugde. Leg ze op een zak met gummyberen bij de kassa. Ook al weet je dat je ten prooi zult vallen aan een list van marketeers, je zult je beter voelen.

7. Het loont de moeite om met mate te besparen op de kwaliteit van producten

Soms is het verschil tussen een goedkoop artikel en een artikel met een gemiddelde prijs echt goed zichtbaar. Zelfs als dit contrast de gezondheid niet aantast, moet je de kracht van smaakpapillen niet onderschatten. Als een onbegrijpelijke zweep in een bord de stemming meer bederft dan het bewaren ervan verbetert, is het spel de kaars niet waard.

8. Het is soms nuttig om dergelijke experimenten uit te voeren

Hoewel ik een beetje koekoek werd terwijl ik een maand lang 3.500 roebel probeerde te eten, zie ik nog steeds potentieel in dergelijke experimenten. Toegegeven, niet door het prisma van geld.

Soms is het nuttig om een tijdje over te stappen op een voedingssysteem dat afwijkt van uw gebruikelijke voedingspatroon. Dit zal u helpen recepten voor nieuwe heerlijke gerechten te vinden en uw dieet te diversifiëren.

Laten we bijvoorbeeld zeggen dat je besluit voor een korte tijd vegetariër te worden - niet uit humanisme, maar uit ervaring. In het begin kook je iets bekends, alleen zonder vlees. En dan stuwt het verlangen naar afwisseling je naar culinaire ontdekkingen.

Helaas bevestigt mijn experiment dit niet, omdat ik geen honderden goedkope recepten heb geprobeerd, maar mezelf er gewoon weer aan herinnerde dat halva heerlijk is.