Inhoudsopgave:

Hoe maak je rijk cranberrysap?
Hoe maak je rijk cranberrysap?
Anonim

Je krijgt een zure, verfrissende en vitaminerijke drank.

Hoe maak je een klassiek recept voor cranberrysap?
Hoe maak je een klassiek recept voor cranberrysap?

Wat nodig is

  • 500 g veenbessen;
  • 1½ liter water;
  • 3-5 eetlepels suiker of meer.

Deze drank kan worden gemaakt met verse en zelfs bevroren bessen als deze eerst op kamertemperatuur wordt ontdooid.

Suiker wordt soms vervangen door honing. Verhoog de hoeveelheid als u een zoetere drank wilt.

En om de smaak van de vruchtendrank interessanter te maken, voeg je samen met de suiker een snufje kaneel of een takje munt toe.

Hoe maak je cranberrysap?

Sorteer de veenbessen. Gooi stengels en bladeren weg als je ze tegenkomt. Laat geen bedorven en volledig onrijpe bessen achter.

Cranberry sap
Cranberry sap

Spoel daarna goed af onder stromend water en gooi weg in een vergiet zodat het glas overtollig vocht heeft.

Spoel de bessen goed af voor het cranberrysap
Spoel de bessen goed af voor het cranberrysap

Pureer de voorbereide veenbessen met een lepel of stamper, je kunt ook een blender gebruiken.

Het is het gemakkelijkst om bessen te kneden voor cranberrysap met een houten crush
Het is het gemakkelijkst om bessen te kneden voor cranberrysap met een houten crush

Vouw de bessen in opgerolde kaasdoek in meerdere lagen en pers het sap eruit. Zeef vervolgens het resulterende sap door kaasdoek.

Knijp cranberrysap door fruitsapgaas
Knijp cranberrysap door fruitsapgaas

Een andere manier is om de bessen eenvoudig door een zeef te wrijven.

Wrijf de veenbessen door een zeef om sap te krijgen
Wrijf de veenbessen door een zeef om sap te krijgen

Giet het resulterende gespannen sap in een plastic of glazen bak. Laat op kamertemperatuur staan.

Cranberrysap recept
Cranberrysap recept

Doe de cranberrycake in een pan. Bedek met water en bedek met suiker. Breng op middelhoog vuur aan de kook, haal van het vuur en laat 15-20 minuten staan. Zeef nogmaals door een fijne zeef of kaasdoek.

Zorg ervoor dat er geen bessendeeltjes in de drank komen
Zorg ervoor dat er geen bessendeeltjes in de drank komen

Koel af en voeg cranberrysap toe.

Serveer gekoeld cranberrysap
Serveer gekoeld cranberrysap

Koel het resulterende cranberrysap en serveer.

Aanbevolen: