Teer, pap en paarse struiken: wat kinderen van de jaren 90 aten op straat

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Post van nostalgie voor degenen die toen nog een kind waren.

Nu mensen kiezen tussen biologische en zeer biologische yoghurt en het ene item na het andere van het menu schrappen, is het grappig om te onthouden wat we in de jaren 90 aten. We aten en overleefden!

Brandnetel

Sommigen waren bang voor brandnetels als vuur, anderen kauwden er rustig op. Jonge bladeren van deze plant branden helemaal niet en zijn best aangenaam van smaak. Het belangrijkste is om dicht bij hen te komen.

Als kind at ik bijna alles wat in het land groeide, niet beperkt tot bessen en fruit. Degenen die de jonge bladeren van brandnetels, aalbessen en frambozen niet hebben geprobeerd, hebben veel verloren.

Elena Zeleneva webanalist bij Lifehacker

Berberisfamilie

Berberisfamilie wordt vaak als haag langs de weg geplant. Het is een struik met roodpaarse bladeren die zuur en aan de randen licht stekelig zijn. Natuurlijk komen er allerlei vervelende dingen van de weg op hen af, maar wat maakt het uit. Trouwens, rode bladeren werden als smakelijker beschouwd dan groene.

Lariks

Zachte lariksnaalden smaken zuur. Je herinnert het je waarschijnlijk nog.

Longkruid

Als je een kleine bloem eruit trekt, zal de witte punt zoet zijn.

Rogoz

Veel mensen noemen deze plant die in de buurt van het water leeft, riet. Om de stengel eetbaar te maken, was het nodig om hem uit het water te trekken en bij het witte wortelgedeelte te komen.

We aten alsem, brandnetel, zegge, lisdodde. Jonge brandnetelbladeren verbrandden de tong niet, en als ze werden geplukt en de haren op de bladeren verpletterden, verbrandden ze hun handen niet.

Anastasia Pivovarova auteur van Lifehacker

Lijsterbes

Van deze bessen maakten ze kralen, naaiden ze met een draad, gooiden ze, verpletterden ze en aten ze natuurlijk op. Er werd gezegd dat het nodig was om te wachten op de vorst om de lijsterbes zoet te maken. Maar kindertijd en geduld gaan niet erg samen.

Klaver

Klaverbloemen zijn natuurlijk niet heel lief, maar dat hield ons niet tegen. Je trekt een bloem uit en eet zijn witte punt op.

Lila bloemen

Seringen werden niet voor de smaak gegeten, maar voor een hoger doel. Er was zo'n geloof: als je een bloem met vijf bloembladen vindt, een wens doet en een bloem eet, dan zal je droom zeker uitkomen.

Wilde appels (ranetki)

De vreselijk zure en licht samentrekkende smaak van de appeltjes hield niemand tegen. We verzamelden hele handenvol van deze vruchten: we aten de helft en gooiden de helft weg. Appels werden over het algemeen als eetbaar beschouwd zodra de diameter van de vrucht een centimeter overschreed. Groenten met zout waren een speciale delicatesse.

Er waren legendes dat "een meisje onrijpe appels at en ze buikpijn had", maar niemand heeft dit meisje ooit gezien.

We klommen in bomen voor Ranetki (iedereen behalve ik: dit werd mij zelfs als kind niet gegeven). We verzamelden verschillende stukken, veegden ze af met kleding en aten.

Irina Novikova Verkoopmanager van Lifehacker

Vogelkers

Ze had een samentrekkende smaak en de vogelkerseneter gaf altijd een tong uit die zwart van het sap was.

Berkenbrunks

Ja, iemand heeft op berkenbrood gekauwd. Ze zeggen dat ze heerlijk zijn. Hoewel de katjes van andere planten ook gegeten konden worden.

Als kind zette ik op de een of andere manier jongere kinderen aan om compote te koken van populierenoorbellen. Ze brachten potten, zout, suiker van het huis (allemaal volgens mijn recept), we maakten een vuur in de tuin. Iedereen was blij en niemand werd vergiftigd.

Lyudmila Rossenko PR-adviseur

Kislitsa

Ronde zure bladeren, zoals de naam al aangeeft, smaken zuur. Je kent het misschien als konijnenkool of koekoeksklaver. In grote hoeveelheden is de plant giftig Kruidig-aromatische en kruidig smakende planten: een handboek, maar over het algemeen is het redelijk eetbaar en zelfs nuttig.

Acacia

Gele bloemen van acacia, of "honden", kunnen ook worden gegeten. Ze werden ook pap genoemd, maar niemand wist waarom.

Als de acaciabloemen na de plunderingen van de kinderen nog bewaard waren gebleven, werden ze omgevormd tot peulen met ook een redelijk eetbare inhoud.

Hars

Ja, er was kauwgom te koop in de jaren 90, maar dat weerhield kinderen er niet van om op de kauwgom te kauwen. Ze zeggen dat kers het lekkerst is.

Mijn jeugd heb ik doorgebracht op de Krim. Zelfs in het vroege voorjaar viel daar nog wat van te profiteren. Vooral de zoete acaciabloemen gingen goed, de hars van de bomen was amberkleurig en voelde zacht stroperig aan. Het lijkt erop dat er tussen de harsen van verschillende bomen zelfs favorieten waren, maar nu kan ik het me niet herinneren.

Alisa Pirogova PR-specialist

Teer

Houthars als kauwgom roept geen vragen op: het is natuurlijk en milieuvriendelijk. Maar sommigen hebben teer voor soortgelijke doeleinden gebruikt. Als de hars uit de bomen werd geplukt, werd de teer meestal op bouwplaatsen gewonnen. Zijn smaak was zo-zo, maar er was een geloof dat hij zijn tanden poetst.

Blauwgras

Dit zijn dezelfde aartjes waarvan een "kip of haan" werd gemaakt, door de garde met je vingers te harken. Als je een aartje uittrekt, kun je op de punt kauwen, deze is wit, sappig en zoetig.

Zure rietjes van de mierenhoop

Het algoritme voor het verkrijgen van mierenzuur is eenvoudig: je moet insecten boos maken, een rietje op een mierenhoop leggen, wachten tot ze hun woede op een stok gooien. Er was ook een spreuk om het proces te versnellen: "Mier, mier, geef ons het sap zo snel mogelijk." Het blijft om de insecten van het stro af te schudden en het product is klaar om te eten. Maar de meest wanhopigen likten het zuur van de mieren.

Je kunt een mier vangen en zijn kont likken. Je moet het alleen correct innemen, anders bijt het op de tong. Mieren passen ook niet allemaal, alleen groot rood en zwart.

Pavel Lapin IT-specialist

Zwarte moerbei (moerbei)

Deze zoetzure bes groeit aan bomen. Zijn rood-paarse sap vreet stevig in de handen en het gezicht.

esdoorn

De gewone essenesdoorn was zowel kostwinner als drinker. Je kon een hapje eten op jonge scheuten, die van de schil waren gepeld, zoals een banaan, en op de membranen van jonge zaden. En in de lente werd sap gewonnen uit bomen, maar ook uit berk.

In de privésector aten we over het algemeen alles wat niet vast zat. Witte acacia, artisjok van Jeruzalem, "kalachiki". Of groene scheuten van esdoorn, in een bepaald deel van de stengel zijn ze best lekker en knapperig. Het belangrijkste advies aan de jonge "voetganger" is om niet te lezen over eetbare kastanjes van Franse schrijvers en niet te proberen paardenkastanjes te eten.

Ivanna Orlova copywriter

Papaver dozen

In de oudheid was de klaproos slechts een bloem die in elke derde voortuin groeide. De knoppen veranderden onvermijdelijk in doosjes die er prachtig uitzagen en regelmatig werden voorzien van kleine zwarte zaadjes. Ze kunnen in de palm van je hand worden uitgeschud en worden gegeten.

Trouwens, maanzaad is het enige dat niet wordt overwogen door het Uniform Verdrag inzake verdovende middelen van 1961, papaverstro, geschikt voor de vervaardiging van medicijnen, zelfs als we het hebben over de opiumvariëteit van de plant.

Rozenbottelbessen

Katoenachtige, licht samentrekkende en lichtzure smaak. En er zitten ook veel doornen in. Rozebottelbessen zijn trouwens een bron van vitamine C. Behandeling met planten, Kovaleva N. G. …

Kaasjeskruid

"Kalachiki", "bagels", "watermeloenen" - zodra deze kleine dozen niet werden genoemd! Het duurde lang om ze te verzamelen, maar in de kindertijd is tijd niet de meest waardevolle.

Paardestaart

Deze plant gooit aan het eind pijlen met "bultjes". Ze werden opgegeten door jonge liefhebbers van grasland.

Loch smalbladig

De vruchten van deze plant gingen over onder de codenaam "dadels". Ze hebben echt iets gemeen met palmvruchten, en niet alleen visueel.