RECEPTEN: 15 zomerse Sangria-keuzes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Wanneer anders, zo niet hete zomer, wanneer de meest verse, sappige en geurige bessen en fruit tegen belachelijke prijzen bij de hand zijn, om het favoriete drankje van de Spanjaarden te bereiden - sangria? We denken dat het nu het juiste moment is, daarom hebben we 15 geweldige recepten voor je voorbereid!

Wikipedia vertelt ons:

Sangria (Spaanse sangría van het Spaanse sangre - bloed) is een Spaanse medium alcoholische drank op basis van rode wijn met toevoeging van stukjes fruit, suiker, evenals een kleine hoeveelheid cognac en droge likeur.

Aanvankelijk droegen de Spanjaarden een wijnzak met rode wijn verdund met bronwater en citrussap. Hij leste zijn dorst goed en werd niet dronken. Daarna veranderde de drank geleidelijk in wat we nu drinken.

In onze gebruikelijke opvatting is dit rode wijn met plakjes perzik en sinaasappel, maar in feite kunnen er veel opties zijn!

Recept nummer 1. Perzik + limonade

ingrediënten

• 1 fles droge witte wijn (750 ml);
• 3/4 kop perzik wodka of likeur
• 1/4 kop suiker
• 1 + 1/2 kopjes limonade
• 1 kopje frambozen
• 2 perzikpartjes.

Voorbereiding

Meng alle ingrediënten en zet enkele uren in de koelkast.

Recept nummer 2. Margarita

ingrediënten

• 1 fles sauvignon blanc;
• 1/2 kopje tequila
• 1/4 kop kristalsuiker
• 2 limoenen, in blokjes gesneden
• 1/2 citroen in schijfjes
• 1/2 kleine sinaasappel, in schijfjes
• 2 kopjes koud mineraalwater.

Voorbereiding

Meng alle ingrediënten, behalve mineraalwater, en stuur het naar de koelkast om te trekken. Voeg voor het serveren mineraalwater toe en meng goed.

Recept nummer 3. Aardbei met citroen

ingrediënten

• gehakte aardbeien (1-2 bessen per glas);
• 30 ml limoncello-likeur;
• prosecco, moscato of champagne;
• lange reepjes citroenschil.

Voorbereiding

Doe gehakte aardbeien in champagneglazen, voeg limoncello toe, vul het glas met champagne of mousserende wijn en versier met citroenschil.

Recept nummer 4. Tropisch

ingrediënten

• 1 rijpe ananas;
• 2 rijpe mango's;
• 750 ml droge witte wijn;
• 180 ml witte kokosrum (of gewoon witte rum);
• ijs.

Voorbereiding

Snijd al het fruit in kleine stukjes en doe in een karaf. Het midden van de ananas kan naar een sapcentrifuge worden gestuurd en met pulp worden geperst tot het gesneden fruit. Giet alles met wijn en rum en stuur naar de koelkast.

Recept nummer 5. Granaatappel

ingrediënten

• 1 appel, in dunne plakjes gesneden;
• 1 sinaasappel, in kleine stukjes gesneden;
• 1 fles chardonnay;
• 1/2 kopje perziknectar
• 1 flesje bruisend mineraalwater (330 ml);
• 1/2 kopje verse granaatappelpitjes

Voorbereiding

Koel wijn, sap en frisdrank apart. Meng ze vervolgens voorzichtig en giet ze in glazen. Voeg er appelschijfjes, sinaasappels en granaatappels aan toe.

Recept nummer 6. Appelcider

ingrediënten

• 6 kopjes appelcider
• 2 sinaasappels;
• 1 grote appel;
• 1 kopje gemberwodka
• 1/2 kop veenbessen, kan worden ingevroren (optioneel)
• 1 fles droge champagne.

Voorbereiding

Snijd de appel en een sinaasappel in kleine stukjes, pers het sap uit de tweede sinaasappel. Stuur appel- en sinaasappelstukjes naar een karaf, vul ze met sinaasappelsap, appelcider en wodka en laat ze acht uur in de koelkast staan.

Schenk vervolgens in champagneglazen, laat opwarmen tot kamertemperatuur en vul aan met gekoelde champagne. Als je besluit om een drankje met veenbessen te maken, kun je het samen met een appel en een sinaasappel in de koelkast zetten om te laten trekken, of een paar bessen aan elk glas toevoegen.

Recept nummer 7. Berry splash

ingrediënten

• 1 + 1/2 liter nootmuskaatwijn;
• 1/2 kopje zilveren tequila
• 330 ml aardbeiennectar;
• 1/2 kop verse bosbessen
• 1/2 kopje verse aardbeien, in stukjes gesneden
• 1/2 kop verse frambozen
• limonade optioneel.

Voorbereiding

Meng alle ingrediënten en stuur ze naar de koelkast om af te koelen (bij voorkeur een nacht). Schenk in glazen en voeg wat verse bessen toe.

Recept nummer 8. Komkommer

ingrediënten

• 2 glazen water;
• 4 zakjes groene thee;
• 1/2 kop suiker
• 1 komkommer, geschild en in stukjes gesneden;
• 2 takjes verse munt;
• 1 fles gekoelde nootmuskaatwijn

Voorbereiding

Zet groene thee in twee glazen water, voeg suiker toe, roer goed tot het volledig is opgelost en laat afkoelen. Voeg dan komkommer en munt toe en zet minimaal vier uur in de koelkast. Haal het 30 minuten voor het serveren uit de koelkast en voeg de gekoelde wijn toe.

Recept nummer 9. Peer en bessen

ingrediënten

• 1 + 1/2 liter nootmuskaatwijn;
• 2 peren, in dunne plakjes;
• 1/2 kopje bramen
• 1/2 kopje frambozen
• 1 kop gehakte aardbeien
• 330 ml perensap.

Voorbereiding

Combineer alle ingrediënten en zet een nacht in de koelkast.

Recept nummer 10. Gember en bes

ingrediënten

• 1 kopje gemberlikeur
• 2 flessen droge rose wijn;
• 1 sinaasappel, in dunne plakjes gesneden;
• 1 kopje bosbessen
• 1 kop gehakte aardbeien
• 1 + 1/2 kopjes bruisend water

Voorbereiding

Meng alle ingrediënten behalve frisdrank en zet minimaal een uur in de koelkast. Voeg frisdrank toe voor het serveren.

Recept nummer 11. Roze bessen

ingrediënten

• 180 gram frambozen;
• 450 gram aardbeien;
• 1 theelepel citroensap
• 2 eetlepels suiker;
• 80 ml lichte rum;
• 200 ml limonade;
• 750 ml nootmuskaatwijn.

Voorbereiding

Snijd de aardbeien in dunne ringen, doe ze in een kleine steelpan, voeg frambozen toe, bedek ze met suiker en kook op laag vuur tot de bessen zacht zijn en de suiker volledig is opgelost. Laat de bessen daarna afkoelen, voeg citroensap, wijn en limonade toe en laat minimaal een uur in de koelkast staan.

Recept nummer 12. Fruit met nootmuskaatwijn

ingrediënten

• 200 gram suiker;
• 1 kopje water
• 1 kopje frambozen
• 1/2 kopje bosbessen
• 1 sinaasappel, in dunne plakjes
• 1 grapefruit, in dunne plakjes
• 60 ml triple sec;
• 1 fles (750 ml) rose Muscat wijn.

Voorbereiding

Breng water aan de kook en voeg suiker toe. Kook tot de suiker volledig is opgelost en laat de resulterende suikersiroop afkoelen. Doe fruit en bessen in een karaf, voeg wat van de siroop, triple sec en wijn toe, roer goed en proef. Als er niet genoeg suiker is, voeg dan nog wat siroop toe. Stuur het dan minimaal een uur naar de koelkast.

Recept nummer 13. Framboos-citroen

ingrediënten

• 2 flessen rose wijn (elk 750 ml);
• 1/2 kopje limoncello
• 2 citroenen, in dunne plakjes gesneden;
• 1/2 kilo frambozen;
• 2 kopjes koud sodawater

Voorbereiding

Meng alle ingrediënten behalve frisdrank en stuur naar de koelkast. Meng voor het serveren met gekoeld bruisend water.

Recept nummer 14. Meloen + watermeloen

ingrediënten

• 1 + 1/2 kopjes watermeloen, in kleine blokjes gesneden
• 3 kopjes meloen (bij voorkeur verschillende soorten), in kleine blokjes gesneden;
• 2 kopjes ijs
• 10 muntblaadjes;
• 1/4 limoensap;
• 2 flessen mousserende wijn.

Voorbereiding

Leg de watermeloen en meloen op de bodem van de karaf en bedek ze met ijs. Onthoud voorzichtig de munt met limoensap en voeg toe aan de watermeloen en meloen. Overgiet het geheel met wijn en serveer.

Recept nummer 15. Jalapenos + bessen

ingrediënten

• 1/2 glas cognac;
• 1/2 kopje granaatappelsap
• 1/3 kopje agavesiroop of suikersiroop
• 1/4 kopje citroensap
• 2 kopjes bessenmengsel (aardbei, framboos, braam)
• 1/2 hete peper, in kleine stukjes gesneden (zaden verwijderen);
• een fles droge witte wijn;
• 1 kopje sodawater

Voorbereiding

Doe de bessen, hete pepers in een karaf, giet de cognac erbij en roer met een houten lepel door de bessen licht aan te drukken zodat het sap eruit loopt. Voeg vervolgens citroensap, agave nectar (of suikersiroop), granaatappelsap en wijn toe. Meng alles weer goed door elkaar en stuur het minimaal zes uur naar de koelkast. Voeg bruisend water toe voor het serveren.

Genieten van.;)