Zo maak je een zomerse smoothie zonder recept

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Een zomersmoothie is de perfecte manier om in een mum van tijd een bos verse kruiden, fruit en groenten in te pakken. En zolang je een blender hebt en genoeg energie hebt om op de AAN-knop te drukken, kun je thuis altijd zo'n eenvoudige cocktail maken, zelfs zonder een specifiek recept te gebruiken.

Het lijkt alsof alles in een smoothie kan worden omgezet, maar de combinatie van ingrediënten moet niet alleen qua smaak, maar ook qua voedingswaarde in evenwicht zijn, inclusief wat fruit en kruiden, een zoetstof, een bron van vet en eiwit, en voldoende vloeistof om dit alles samen verslaan.

Laten we beginnen met het groen. Smoothies zijn perfect om het menu aan te vullen met een portie verse kruiden zonder dat je nog een salade hoeft te bereiden. De meest neutrale basis die goed past bij elke groente en fruit is spinazie. In groente- en bessensmoothies kun je een beetje rucola, die een lichte peperige smaak heeft, of aromatische kruiden zoals munt toevoegen aan spinazie. De laatste heeft maar een paar takjes nodig, maar de basisgroenten mogen niet meer dan een glas per portie zijn, anders krijg je niet het gevoel dat je gepureerd kruid drinkt.

Nadat je de gewassen groenten in een blender hebt gedaan, voeg je een handvol van je favoriete bessen en fruit toe. Let op een andere traditionele smoothiebasis - bananen. Ze maken de drank zoeter en romiger. Bevroren bananen zijn vooral goed, die na het kloppen veranderen in iets als ijs en chill-smoothies.

Voeg niet meer dan een glas gehakt vers of bevroren fruit en bessen toe aan een glas groen.

Nu naar vloeistoffen. Natuurlijk kan de hele inhoud worden opgeklopt met gewoon water, maar probeer het te vervangen door kokoswater, noten- of koemelk, yoghurt of sap. In de regel zou ongeveer een glas vloeistof voldoende moeten zijn om alle ingrediënten grondig te kloppen, maar afhankelijk van de gewenste dikte kunt u het volume variëren.

De bron van gezonde vetten in smoothies kan kokosmelk of room, een kleine hoeveelheid plantaardige olie of een lepel notenboter zijn. De laatste optie lijkt ons het lekkerst.

Allerlei toevoegingen zijn gericht op het verbeteren van de smaak van de drank of het verhogen van de voedingswaarde, en daarom kan alles worden gebruikt: eiwitpoeder, gemalen specerijen en diverse superfoods.

Zoetstoffen zijn de laatste om te gebruiken. Als je je drankje op basis van fruit of bessen al zoet vindt, sla deze stap dan over. Anders zal een druppel honing, agavesiroop, ahornsiroop of zelfs een paar dadels helpen om van de smoothie het perfecte ontbijt voor je zoetekauw te maken.