Inhoudsopgave:
- Hoe maak je gebakken melk in de oven
- Hoe maak je gebakken melk in een thermoskan
- Hoe maak je gebakken melk in een slowcooker?
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34
Gebakken melk uit de oven, thermoskan en multicooker zijn net zo lekker en aromatisch als uit de oven.
Het is het beste om gebakken melk te maken van zelfgemaakte melk. Maar ook een kwalitatief goede winkel is geschikt met een vetgehalte van minimaal 3,2%.
Het eindproduct moet worden afgekoeld tot kamertemperatuur en vervolgens in de koelkast worden geplaatst.
Hoe maak je gebakken melk in de oven
Breng melk aan de kook op het fornuis. Giet het vervolgens in een aardewerken of gietijzeren kom. Het is erg handig om melk in aarden potten te koken.
Laat de deksels onbedekt en plaats het kookgerei in een oven die is voorverwarmd tot 80-90 ° C. De temperatuur moet laag zijn, zodat de melk niet kookt.
Laat de melk 3-5 uur in de oven staan. Hoe langer het wegkwijnt, hoe aromatischer en smakelijker het zal worden. Kleurverzadiging is ook afhankelijk van de tijd.
Houd er rekening mee dat tijdens het verwarmen een deel van de melk zal verdampen en er een donkere korst op het oppervlak zal verschijnen. Sommigen gooien het weg, maar voor sommigen is het een delicatesse.
Hoe maak je gebakken melk in een thermoskan
In een thermoskan wordt melk lichter en zonder korst. Maar hij zal niet slechter smaken dan de klassieke.
Het beste is om een thermoskan van ½ of 1 liter te gebruiken. En dat is hoeveel melk er moet worden gegoten. Als de vloeistof veel minder is, kan de temperatuur in de thermoskan eerder dan gepland dalen.
Spoel eerst de binnenkant van de thermoskan af met heet water. Kook de melk op het fornuis en giet het onmiddellijk in een thermoskan. Sluit goed af en laat 8-12 uur staan.
Melk kun je een hele dag laten staan, maar alleen als de thermoskan goed warm blijft. Dan zal de smaak van het eindproduct intenser zijn.
Hoe maak je gebakken melk in een slowcooker?
Giet melk in een multicookerkom. Om te voorkomen dat het ontsnapt, kunt u er een bak voor stoomkoken op plaatsen.
Sluit het deksel en stel de modus "Simmering" of "Quenching" in op 6 uur. Mocht de melk toch ontsnappen, probeer deze dan te koken in de Multi Cook stand op 95°C.
Sommige slowcookers kunnen de melk korsten als een oven. Er kan zich ook een korst vormen op de bodem, die gemakkelijk van de kom loskomt.
Aanbevolen:
Hoe maak je zelf een tuinpad
Leer hoe u een tuinpad maakt zonder de hulp van specialisten. Dit proces is eenvoudig, maar u moet materialen en inventaris aanschaffen
Hoe maak je heerlijke gebakken aardappelen
Er zijn een paar trucjes die je scheiden van de perfecte aardappel. Lifehacker weet hoe hij aardappelen op de klassieke manier moet bakken, maar er wachten andere recepten op je
10 niet-gebakken taarten die niet van gebakken zijn
U hoeft niet naar de taarten te kijken en lang bij het fornuis te staan. Deze taarten zijn zo gemakkelijk te bereiden dat zelfs een kind het aankan. Napoleon, zure room, mierenhoop, wrongel-aardbei, noten, chocolade en andere taarten zonder bakken werden voor u verzameld door Lifehacker
Hoe maak je gebakken melk - een Spaans dessert met eenvoudige gerechten
Onder de knapperige suiker-kaneelkorst van gebakken melk zit een delicate melkroom met een citrus-vanille-aroma
Hoe het te doen: gebakken of gebakken
De juiste optie - "gefrituurd" of "gefrituurd" - hangt af van welk deel van de spraak voor u staat. Lifehacker begrijpt hoe hij haar kan identificeren en zich niet vergis