Hoe je niet dik wordt van caloriearm voedsel?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Energiearm voedsel kan zowel helpen als interfereren met de juiste voeding. Om te profiteren van een caloriearme maaltijd, zijn er een paar eenvoudige richtlijnen die u moet volgen.

Op het eerste gezicht beloven caloriearme voedingsmiddelen solide voordelen: je kunt eten wat je wilt, zoveel eten als je wilt en niet aan calorieën denken. Maar soms speelt deze benadering een wrede grap met ons uit: we worden zo onvoorzichtig dat we twee keer zoveel eten als het lichaam nodig heeft. Het blijkt als in een oude grap over pizza, die in vier stukken moet worden gesneden, omdat acht stukken teveel is.

Calorieën en verzadiging in evenwicht brengen

Je bent zeker meer dan eens caloriearme versies van populair voedsel tegengekomen. Ze bevatten natuurlijk minder calorieën, maar ze kunnen ook veel minder verzadigd aanvoelen - de kans is groot dat je gewoon niet vol zit. Maar bij een kipfilet van 200 gram is dat onwaarschijnlijk: het verzadigingsgevoel komt al voordat je het op hebt.

Behandel calorieën als een budget, dat wil zeggen, stel jezelf als doel om zo vol mogelijk te zijn met de laagst mogelijke dagelijkse calorie-inname.

Caloriearme opties zijn alleen goed als je niet de hele tijd honger hebt. Olijfolie is bijvoorbeeld een van de meest calorierijke voedingsmiddelen, maar het geeft je een vol gevoel dat je niet wilt snacken en calorieën uit ander voedsel wilt halen. Hierdoor ga je minder eten.

Psychologische verzadiging en fysieke verzadiging

Je vol voelen is niet alleen een fysieke maar ook een psychologische toestand. Het is moeilijk om je verzadigd en voldaan te voelen als je jezelf je favoriete eten ontzegt.

Zelfs als je vol zit, kun je een ondraaglijk verlangen hebben om iets te eten, zoals snoep. In dit geval zal fruitgelei zonder suiker u redden, die de behoefte aan snoep zal bevredigen en bijna geen effect heeft op de dagelijkse calorie-inname.

Soms komen caloriearme versies van voedsel van pas. Als je bijvoorbeeld taarten mist, vind ze dan in de dieetversie (er zijn er, geloof me), eet en kalmeer. Natuurlijk zullen ze niet erg caloriearm of gezond zijn. Maar het is beter zo dan lang te lijden en dan los te breken en de hele taart door te slikken.

Dit werkt echter niet altijd en niet voor iedereen. Voor iemand kan dezelfde caloriearme cake bijvoorbeeld alleen maar hun eetlust opwekken en ervoor zorgen dat ze zichzelf willen verwennen met iets lekkers. Als gevolg hiervan kan één cake een chocoladereep, een taart en een handvol snoepjes met zich meebrengen - het zal erger worden dan wanneer je meteen de felbegeerde boterroomtaart zou eten.

Het is belangrijk om jezelf goed te kennen en te begrijpen in welke situaties caloriearme voedingsmiddelen het probleem oplossen en in welke situaties ze het veroorzaken.

Hoe te kiezen tussen caloriearm en normaal voedsel

Houd rekening met het volgende wanneer u beslist waaraan u uw dagelijkse calorie-inname wilt besteden.

• De voedingswaarde van een product is belangrijker dan het caloriegehalte. Er wordt aangenomen dat het verhogen van het eiwitaandeel en het verminderen van de hoeveelheid koolhydraten in de voeding leidt tot meer verzadiging. Maar dit betekent niet dat je één eiwit moet eten en koolhydraten volledig moet opgeven. Dit betekent dat u de optimale verhouding voor uzelf moet vinden.
• Caloriearme versies van voedingsmiddelen worden gemaakt door marketeers, niet door voedingsdeskundigen. Hun belangrijkste doel is om u ertoe te brengen een product te kopen, niet om uw gewicht op te ruimen. Lees de informatie op de verpakking goed door en geloof de advertenties niet.
• Hang geen etiketten op: geen enkel product is absoluut schadelijk of absoluut gezond. Denk als een belegger: bedenk wat het gebruik van dit of dat product je zal opleveren. In sommige situaties is de keuze voor een caloriearm analoog gerechtvaardigd, maar veel hangt af van de persoon, zijn omgeving, activiteit, wilskracht, de situatie zelf en vele andere factoren.

Vooral het laatste punt is belangrijk. Velen zullen na het lezen van dit artikel uitroepen: „Hoe voelt het om een taart te eten? Taarten eten is slecht! Deze houding zal elk dieet verpesten. Wees wat flexibeler in je voedingskeuzes. Overigens is het zogenaamde flexibele dieet op dit principe gebaseerd.

Lyle MacDonald, sportfysioloog, voedingsdeskundige en vroege voorstander van een flexibel dieet, stelt dat er twee redenen zijn waarom conventionele diëten niet werken:

• categorischheid en verwachting van een ideaal resultaat;
• alleen focussen op de korte termijn.

Een flexibel dieet is gebaseerd op tegengestelde principes: niet categorisch zijn en gericht zijn op zowel de korte als de lange termijn.

Volg deze tips, luister naar jezelf en je kunt vaak de juiste keuze maken tussen je favoriete calorierijke voedingsmiddelen en hun caloriearme tegenhangers.