Hoe wortelen op de juiste manier te bewaren?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Deze methoden voorkomen dat groenten verwelken en rotten in een appartement of kelder.

Hoe wortelen op de juiste manier in de kelder te bewaren?

Alvorens in de kelder te oogsten, moeten wortelen van de bodem en de grond worden verwijderd en grondig in de frisse lucht worden gedroogd. Het wassen van je groenten is optioneel.

Hoe bewaart u wortelen in kratten

Doe ongeveer 2 cm zand, dennenzaagsel, uienschillen of mos in een houten of plastic doos. Welke vulstof u ook kiest, het moet droog zijn.

Verdeel de groenten er in één laag op enige afstand van elkaar over en bedek ze met wat vulmiddel. Wissel lagen af tot je geen wortels meer hebt.

Er moet een dikke laag plamuur op liggen.

Hoe wortelen in zakken te bewaren

Plaats de wortels in plastic zakken en bind ze stevig vast, zodat overtollige lucht vrijkomt en de toegang tot nieuwe wordt geblokkeerd.

Voor betrouwbaarheid kunt u vacuümzakken gebruiken of ze zelf maken. Om dit te doen, kunt u met een stofzuiger lucht uit gewone zakken zuigen.

Soms combineren ze twee methoden tegelijk: ze doen de wortels in zakken, bestrooien ze met zaagsel en binden ze stevig vast. Groenten zijn echter goed geconserveerd zonder enige vulstof.

Hoe maak je worteltaart en andere ongewone maar heerlijke desserts →

Hoe wortelen op de juiste manier in een appartement te bewaren?

Thuis moet u uw toevlucht nemen tot het gebruik van een koelkast en vriezer. Daar kun je de groente vele maanden bewaren.

Hoe wortelen in de koelkast te bewaren?

Was de wortelen grondig en schrob ze met een spons of borstel zodat er geen vuil achterblijft. Leg de groenten op een handdoek en droog ze goed af.

Snijd de uiteinden van de droge wortelen aan beide kanten af. Laat de groenten even staan om de sneden te drogen.

Doe de wortelen in een strakke plastic zak, laat overtollige lucht ontsnappen en bind stevig vast. Voor de zekerheid kun je een zak met wortelen vastgeknoopt in een andere zak doen en ook stevig vastbinden.

Bewaar de zak wortelen in het groentevak van de koelkast. In de zak kan zich de eerste dagen condensatie vormen. Maar na een tijdje zullen de waterdruppels verdwijnen.

Hoe wortelen te bevriezen?

Was de wortelen grondig en droog ze goed af. Rasp het of snijd het in kleine reepjes, cirkels of blokjes. Verdeel groenten in zakken of plastic bakjes.

Om ruimte te besparen kunnen de wortelen in de zakjes uitgespreid worden zodat ze plat liggen.

Sluit containers of bind zakken stevig vast om overtollige lucht te laten ontsnappen. Plaats de blanco's in de vriezer.