Wat is denken over voeding en hoe zorgt het ervoor dat je extra kilo's aankomt?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Misschien ben je de hele tijd aan het diëten, ook al weet je zeker dat je dat niet bent.

Als mensen willen afvallen, is het eerste dat in hun opkomt om zichzelf te beperken in voedsel, en vrij streng. Dat wil zeggen, ga op een van de vele diëten: caloriearm, koolhydraatvrij of een ander. Paradoxaal genoeg leiden diëten tot gewichtstoename, maar dit is niet hun enige gevaar.

Het meest frustrerende is dat ze nooit eindigen. Door hen wordt het voedingspatroon van een persoon gevormd, wat vooraf kan gaan aan eetstoornissen en in het algemeen het plezier in het leven verstoort.

Hoe voedingsdenken te herkennen?

Dit is een reeks houdingen en gewoonten, waardoor een persoon voor het leven op dieet lijkt te zijn. Zelfs als hij zeker weet dat hij leeft en eet zoals gewoonlijk, ziet hij voedsel nog steeds als een vijand en kan hij niet stoppen met het controleren en beperken van zijn voedsel.

Voedingsdeskundigen, voedingsdeskundigen en psychologen die met eetstoornissen werken, noemen deze denkwijze soms het verborgen dieet. Dit zijn de tekenen:

• Je bent calorieën aan het tellen. Evenals koolhydraten en vetten. Voordat je iets eet, moet je mentaal de voedingswaarde van het voedsel inschatten en bepalen of het te groot is. Bovendien ben je je daar niet altijd van bewust.
• Je vermijdt "slecht" voedsel. Alles kan in deze categorie vallen, van friet tot kwark met 5 procent vet in plaats van nul.
• Je straft jezelf voor "slecht" eten. Vasten na het eten van een stuk taart. Springtouw om snel een portie salade met mayonaise te "verbranden". Je bedenkt hoe je dit of dat gerecht moet betalen.
• Je eet alleen op bepaalde tijden. Je krijgt bijvoorbeeld honger na zes uur 's avonds. Of neem langere tussenpozen tussen de maaltijden, ook als je echt wilt eten.
• Je eet minder voor grote evenementen. Bruiloften, verjaardagen, zakelijke evenementen - dit alles wordt een reden om te bezuinigen op het gebruikelijke dieet.
• Je beperkt je inname van vetten en koolhydraten. En geloof in voedingsmythes die zeggen dat je minder moet eten.
• Je probeert de honger te onderdrukken met drankjes. In plaats van meteen te eten, drink water, thee of koffie.
• Je doet er lang over om te kiezen wat je gaat eten. Bovendien laat u zich niet leiden door uw smaak en verlangens, maar door welk voedsel het veiligst is.
• Je probeert niet in het openbaar te eten. Vooral "verkeerde" voedingsmiddelen zoals desserts of fastfood. Je schaamt je en wilt niet dat iemand denkt dat je een veelvraat bent. Daarom eet je al het "verboden" voedsel in je eentje.
• Het gaat je alleen om cijfers. Gewicht, taille, buikvet, body mass index. Je focust alleen op hen, en niet op je welzijn.

Hoe dieetdenken wordt gevormd

We worden omringd door mythen en stereotypen over voedsel en voeding. Hier en de verdeling van voedsel in goed en slecht, en verhalen over hoe schadelijk koolhydraten en vetten zijn, en het idee dat je dieet strak moet worden gecontroleerd.

Als je een vrouw bent, komen hier ook seksistische ideeën bij: een vrouw zou een fragiele fee moeten zijn die zich uitsluitend voedt met sla en stuifmeel. Niet zonder vetfobische stereotypen: alleen een dun lichaam kan mooi zijn, en als een persoon geen eeuwig dieet volgt, is hij lui en heeft hij een zwakke wil.

We nemen deze ideeën van kinds af aan in ons op. Ze nemen wortel in onze geest, zorgen ervoor dat we ons schuldig voelen voor elke hap die we eten en leggen onszelf strenge beperkingen op.

In eerste instantie vertaalt dit zich in een "open" dieet. Een persoon begint krachtig af te vallen: hij verhongert, put zichzelf uit met sporten, weegt elke portie, leest nauwgezet de samenstelling op voedseletiketten. Bovendien wordt dit gedrag als correct, natuurlijk en goedgekeurd ervaren. En als gevolg daarvan wordt het een manier van leven.

Soms gebeurt dit volledig onbewust: iemand weet zeker dat hij geen dieet volgt, maar telt desondanks de calorieën in het gegeten voedsel en gaat hongerig naar bed.

Waarom dieetdenken gevaarlijk is

1. Het leidt tot eetstoornissen

Het "verborgen" dieet is nog steeds een dieet. Daarom heeft een persoon die dit beoefent te maken met alle bijwerkingen. Waaronder eetstoornissen: anorexia, boulimia, eetbuistoornis.

2. Het leidt tot gewichtstoename

Hier spelen twee factoren een rol. Ten eerste, vanwege het feit dat een persoon minder eet dan hij nodig heeft, vertraagt het metabolisme. En ten tweede, na een periode van beperkingen, wordt "afvallen" vroeg of laat afgebroken en begint te veel te eten.

3. Het vergiftigt het leven

Het belemmert het genieten van lekker eten, zorgt ervoor dat je je constant schuldig voelt, calorieën telt, jezelf straft met hongerstakingen en kilometers op de loopband.

4. Het ondersteunt de voedingscultuur

Constante beperkingen worden als iets normaals gezien, mensen "pikken" dit gedrag op en gaan in feite op dieet, zelfs als hun body mass index redelijk binnen het normale bereik ligt. En ze doen het al van jongs af aan: tot 66% van de adolescente meisjes en 31% van de jongens heeft minstens één keer geprobeerd een dieet te volgen. Deze ervaring krijgt vat en kan een manier van leven worden.

Hoe een verborgen dieet te stoppen?

Als alternatief voor diëten bieden psychologen en voedingsdeskundigen geïnformeerde of intuïtieve voeding. De essentie is om naar je lichaam te luisteren en voedsel te kiezen op basis van je eigen gevoelens en behoeften.

Hier zijn enkele basisprincipes van intuïtief eten.

1. Verdeel voedsel niet in goed en slecht

Sommige producten heb je gewoon nodig, andere niet. Als je honger hebt en voelt dat je van alle opties echt een hamburger of een stuk cake wilt eten, heeft het geen zin om jezelf te verloochenen. Eet met plezier. Zodra je stopt met jezelf uit te schelden voor "ongepaste" voeding en voedsel te demoniseren, zal het niet langer een verboden vrucht zijn. Je zult rustiger met eten omgaan, je zult geen reden hebben om te veel te eten, en "illegale" chocolaatjes, chips of broodjes in jezelf te gooien.

2. Verhonger niet

Als je voelt dat je honger hebt, en je begrijpt dat dit precies fysieke honger is, en niet emotionele, tolereer het dan niet. Eet zeker. Ernstige honger leidt uiteindelijk tot overeten en voorkomt dat u uw lichaam "hoort". Je maakt niet meer uit wat je echt wilt en wat je niet wilt, en je veegt eenvoudigweg alles weg wat niet vast zit.

Om fysieke honger te onderscheiden van emotionele honger, onthoud wanneer je voor het laatst hebt gegeten en wat het was. Als er meer dan 2 uur zijn verstreken sinds de laatste maaltijd, of als het niet bevredigend en gevarieerd genoeg was, heb je waarschijnlijk echt honger en is het tijd om te eten.

3. Zorg voor een verscheidenheid aan voedsel

Probeer altijd zoveel mogelijk verschillende producten in huis te hebben: granen, groenten, fruit, vlees, gevogelte, vis, melk. Om te begrijpen wat je nu nodig hebt, moet je op zijn minst een minimale keuze hebben. Heel vaak hebben mensen honger, en dan breken ze los en hebben ze weer honger, omdat ze niet van tevoren eten hebben gekocht, en op de een of andere manier wil ik de resterende pasta met gedroogde kaas niet eten.

Om dezelfde reden moet je ernaar streven dat je altijd minimaal één kant-en-klaar gerecht op voorraad hebt.

4. Leer herkennen wanneer je vol zit

Door de eindeloze diëten, beperkingen en daaropvolgende "overbelasting", begrijpen velen nu al gewoon niet wanneer ze honger hebben en wanneer ze vol zijn. Ze voelen niet het punt waarna overeten begint, vertrouwen zichzelf niet, proberen de portiegrootte te beheersen en maken het uiteindelijk nog erger.

Experts op het gebied van intuïtieve voeding adviseren je om langzaam en bedachtzaam te eten, naar jezelf te luisteren en het moment bij te houden dat je al vol zit. En probeer ook in principe niet te eten zonder hongergevoel: ook voor het gezelschap, al zitten er nog maar een paar lepels in het bord en is het zonde om het weg te gooien.

5. Zorg goed voor je emoties

Soms eten we niet omdat we honger hebben, maar omdat we angstig, blij of verdrietig zijn. Het probleem is dat maar weinig mensen weten hoe ze op een verstandige en milieuvriendelijke manier met emoties moeten omgaan zonder in verslaving en ander destructief gedrag te vervallen.

Je moet proberen contact te maken met je gevoelens, ze van elkaar leren onderscheiden en een uitweg voor ze vinden.

Als je er zelf moeite mee hebt om uit een verborgen dieet te komen, kun je het beste naar een psycholoog gaan die gespecialiseerd is in eetstoornissen.