10 heerlijke broodjes met een grote variatie aan beleg

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Smakelijke snacks van ham, komkommer, pannenkoeken, lavash, vis en meer.

1. Hamrolletjes met kaas, eieren en Koreaanse wortel

ingrediënten

• 2 eieren;
• 1 smeltkaas (90 g);
• 1-2 eetlepels Koreaanse wortelen;
• 1-2 eetlepels mayonaise;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• alle greens - optioneel, naar smaak;
• 200 gram ham.

Voorbereiding

Kook de eieren hard, koel af en pel ze. Rasp eieren en koude kaas op een fijne rasp of snij in blokjes. Hak de wortelen fijn. Voeg mayonaise en peper toe aan al deze ingrediënten en meng. Je kunt wat gehakte greens plaatsen.

Snijd de ham in zeer dunne plakjes. U kunt een kant-en-klare snede nemen. Leg op elk plakje ham wat vulling en rol het op tot een rol. Als ze uit elkaar vallen, zet ze dan vast met satéprikkers. Versier eventueel met kruiden.

2. Komkommerrolletjes met roomkaas en rode vis

ingrediënten

• 90 g gerookte rode vis;
• een paar takjes dille;
• 220 g roomkaas;
• ½ theelepel gedroogde knoflook;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 2 lange komkommers.

Voorbereiding

Snijd de vis in kleine stukjes, hak de dille fijn. Combineer ze met roomkaas, knoflook en peper. Snijd de komkommers in de lengte in zeer dunne reepjes. Vet elk in met de vulling, net voor de rand, en rol ze in rolletjes.

3. Lavash rolls met Koreaanse wortel, ham en tomaat

ingrediënten

• 200 gram ham;
• 2-3 tomaten;
• 1 dun pitabroodje;
• 2-3 eetlepels mayonaise;
• 150 g Koreaanse wortelen;
• 1/2 bosje dille - optioneel.

Voorbereiding

Snijd ham en tomaten in kleine blokjes. Rol het pitabroodje uit en bestrijk het met mayonaise. Verdeel de ham, tomaten en wortelen erover. Gehakte dille kan worden toegevoegd. Rol het pitabroodje voorzichtig op en snij in plakjes.

4. Rollen eierpannenkoekjes met krabsticks en kaas

ingrediënten

• 3 eieren;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie;
• 100 g harde kaas;
• 3 krabsticks;
• 1-2 eetlepels mayonaise;
• een paar takjes dille.

Voorbereiding

Klop een ei los met een garde en verdeel over de hete olie in de pan. Bak aan beide kanten lichtjes tot een pannenkoek. Bak nog twee van hetzelfde en laat afkoelen.

Rasp de kaas op een grove rasp. Pak elke krabstick uit en leg ze afzonderlijk op de pannenkoeken. Bestrooi met kaas, bedek met mayonaisegaas en gehakte dille. Rol elke pannenkoek op tot een strakke rol en snijd in verschillende stukken.

5. Komkommerrolletjes met ham, kaas en avocado

ingrediënten

• 1 kleine avocado;
• 1 teentje knoflook;
• 2 theelepels limoensap
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 2 lange komkommers;
• 100-150 gram ham;
• 6-8 dunne plakjes kaas;
• een paar takjes peterselie.

Voorbereiding

Prak de avocadopulp met een vork. Voeg gehakte knoflook, limoensap, zout en peper toe en roer om te combineren. Snijd de komkommers met een groentesnijder of ander apparaat in de lengte in zeer dunne, gelijkmatige reepjes. Je hebt er ongeveer 15 nodig.

Spreid de stroken op het bord zodat de lange randen elkaar iets overlappen. Borstel de gepureerde avocado over de komkommers. Verdeel er dunne plakjes ham over en leg er kaas op. Rol vervolgens voorzichtig op tot een strakke rol, beginnend aan de lange kant.

Snijd de rolletjes in verschillende stukken en zet vast met tandenstokers. Bestrooi voor het serveren met gehakte peterselie.

6. Hamrolletjes met tonijn, eieren en peper

ingrediënten

• 4 eieren;
• 100 g tonijn uit blik;
• 1 verse of ingemaakte paprika
• 3-4 eetlepels mayonaise + voor decoratie (optioneel);
• 200-250 gram ham;
• meerdere olijven - voor decoratie, optioneel.

Voorbereiding

Kook de eieren hard, koel af en pel ze. Prak de eieren en de vis met een vork. Snijd de paprika in kleine blokjes. Meng alle ingrediënten met mayonaise.

Snijd de ham in zeer dunne plakjes - u kunt de gesneden snede gebruiken. Leg de vulling op elke hap en rol. Garneer eventueel met mayonaise en olijven.

Bladwijzer?

10 verrukkelijke salades met tonijn uit blik

7. Rode visrolletjes met roomkaas

ingrediënten

• 200 g gerookte rode vis;
• 100-150 g roomkaas;
• 2 theelepels citroensap - optioneel;
• een paar takjes peterselie.

Voorbereiding

Snijd de vis in lange plakken. Meng de kaas eventueel met citroensap. Bestrijk de vis met kaas, rol met rolletjes en zet vast met satéprikkers. Garneer het voorgerecht met peterselie.

Wilt u uw dierbaren verwennen?

10 recepten voor kiprolletjes die het hele gezin aan tafel brengen

8. Komkommerrolletjes met feta, peper en tomaat

ingrediënten

• ½ paprika;
• 1 tomaat;
• 200 gram feta;
• zout naar smaak;
• 2 lange komkommers;
• verschillende groene uienveren zijn optioneel.

Voorbereiding

Snijd de paprika en de gepelde tomaat in kleine stukjes. Prak de feta met een vork en meng met de groenten. Zout.

Snijd de komkommers in de lengte in zeer dunne reepjes. Verdeel wat van de vulling over de rand en rol op. Zet indien nodig vast met spiesen of bind vast met dunne uienveren.

Nieuwe recepten leren?

10 courgetterolletjes met kaas, kip, kwark, eieren en meer

9. Tortillarolletjes met avocado, tomaat en roomkaas

ingrediënten

• 1 avocado
• 1 kleine tomaat;
• 60 g roomkaas;
• een paar takjes peterselie;
• 1 theelepel limoensap
• ½ theelepel gedroogde knoflook of 1 vers teentje
• ½ theelepel paprika;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 2 tortilla's.

Voorbereiding

Snijd de avocado- en tomatenpulp in kleine blokjes. Voeg kaas, gehakte peterselie, limoensap, gedroogde of vers gehakte knoflook, paprikapoeder, zout en peper toe. Meng grondig. Verdeel de vulling over de tortilla's. Rol ze op en snijd ze in verschillende stukken.

Experiment?

Hoe maak je loempia's - een lichte Aziatische snack

10. Worstenbroodjes met roomkaas, paprika en olijven

ingrediënten

• 150-200 g salami of andere worst;
• 230 g roomkaas;
• ½ paprika;
• een paar takjes peterselie;
• een handvol olijven.

Voorbereiding

Snijd de worst in zeer dunne plakjes. U kunt kant-en-klare plakjes gebruiken. Spreid huishoudfolie uit op de tafel en leg de borden overlappend op elkaar zodat je een rechthoek krijgt.

Bestrijk de worst voorzichtig met roomkaas. Leg kleine stukjes peper aan een smalle kant, gehakte peterselie in het midden en dan stukjes olijven.

Rol alles met plasticfolie tot een strakke rol. Sluit de randen af met folie en zet minimaal 2 uur in de koelkast. Snijd vervolgens in geportioneerde rolletjes.

Lees ook?

• 12 eenvoudige snacks die in elke situatie helpen
• 10 recepten voor warme en koude auberginerolletjes
• 11 heerlijke biersnacks voor wie de winkelchips beu is
• 12 heerlijke hapjes voor rode en witte wijn
• 12 originele hapjes voor op de feesttafel