3 recepten voor energierepen voor iedereen die van sport houdt

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Lifehacker bereidde drie energiesnacks volgens nieuwe recepten. Het bleek, zoals altijd, erg lekker, voedzaam en gezond. Wat je nodig hebt voor je training!

1. Reep met pindakaas, havermout, lijnzaad en kokos

Ingrediënten:

• ¾ glazen walnoten;
• ½ kopje gemalen lijnzaad;
• ½ theelepel gemalen kaneel;
• 2 eetlepels kokosvlokken
• 2 eetlepels chiazaad
• ½ kopje notenboter;
• 2½ kopjes grove havermout
• 1 eetlepel kokosolie
• ⅓ glazen honing;
• 1 theelepel vanille-extract of een snufje vanilline
• ½ kopje pure chocolade, gehakt.

Voorbereiding

Maal de walnoten in een keukenmachine. Voeg vervolgens de gemalen zaden toe en maal het mengsel 30 seconden.

Voeg vervolgens alle overige ingrediënten behalve de chocolade toe en maal tot een gladde massa. Doe alles in een grote kom, voeg de chocolade toe en roer nogmaals goed door.

Van de resulterende massa kun je kleine balletjes vormen en deze in cacao rollen. Of je kunt alles in een rechthoekige vorm in een laag van 2, 5-3 cm leggen en minimaal een uur in de koelkast bewaren. Ook hoef je het lijnzaad niet te malen, waardoor je snacks lekker krokant worden!

De repen zijn maximaal een week houdbaar in de koelkast.

2. Pindakaas Havermout Energiereep

Ingrediënten:

• 1 kopje pindakaas
• ⅔ glazen bruine suiker;
• ½ theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille-extract of een snufje vanilline
• 1 eetlepel lijnzaad
• 1 groot ei, kamertemperatuur
• ½ kopje gehakte donkere chocolade;
• ⅓ glazen grove havermout;
• een snufje zout.

Voorbereiding

Combineer pindakaas, suiker, zout, bakpoeder in een kom en mix tot een gladde massa. Voeg vervolgens de zaden, het vanille-extract, het ei toe en meng opnieuw. De finishing touch: Voeg de havermout en chocoladeschilfers toe, leg op een bakplaat in een laag van 2-2,5 cm en bak 20 minuten op 170 ° C.

3. Noten-karamelrepen met chocolade

Ingrediënten:

• 200 gram boter;
• 1 kopje suiker;
• 1 eetlepel honing;
• 3 eetlepels water;
• 1 kop gehakte noten
• 200 g pure of melkchocolade.

Voorbereiding

Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Voeg daar suiker, honing en water toe. Kook tot het mengsel gekarameliseerd is. Voeg vervolgens de noten toe, roer goed en giet in een rechthoekige vorm.

Laat de karamel afkoelen. Wanneer het oppervlak dicht wordt, giet je de chocolade gesmolten in een waterbad of magnetron erop. Snijd de afgekoelde tegel in stukken en zet in de koelkast.