Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34
Franse pannenkoeken kunnen van tevoren worden gebakken en 's ochtends op hete siroop worden geserveerd, om uzelf en uw dierbaren te verrassen.
ingrediënten
- 8 pannenkoeken;
- 100 gram boter;
- 75 gram suiker;
- 2 sinaasappels (sap en schil);
- 4 eetlepels (60 ml) cognac
Voorbereiding
Maak eerst dunne pannenkoeken met uw favoriete recept of met een van de recepten die in onze selectie worden beschreven. Pannenkoeken kunnen van tevoren worden gebakken, bijvoorbeeld 's avonds, om het gerecht op warme siroop te serveren bij het ontbijt.
De ingrediënten voor de siroop in dit recept verschillen alleen van de klassiekers in de toegevoegde alcohol: in plaats van de dure Cointreau wordt elke beschikbare cognac gebruikt.
Zet een pan op middelhoog vuur en smelt de boter en suiker erin. Pas op dat de olie niet verbrandt. Schud het serviesgoed af en toe om ervoor te zorgen dat de kristallen gelijkmatig karamelliseren. Na 3-4 minuten krijgt het mengsel een aangename goudbruine tint.
Giet sinaasappelsap erbij, voeg rasp toe en laat nog 3-4 minuten in brand staan. Giet vervolgens de cognac erbij en stap opzij om de siroop te flamberen.
Wanneer de vlamtongen verdwijnen, doe je 3-4 stukjes pannenkoeken in de siroop, nadat je ze eerder in een driehoek hebt gevouwen. Wanneer de partij pannenkoeken volledig verzadigd is met siroop, leg deze dan op een bord en plaats de volgende.
Samen met pannenkoeken kun je sinaasappelschijfjes in de siroop doen, eerder geschild uit witte films.
Het gerecht wordt altijd warm geserveerd. Garneer met een bolletje vanille-ijs of een bolletje slagroom.
Aanbevolen:
Een eenvoudig recept voor omgekeerde pizza
Deze kaaspizza heeft weinig geleend van het klassieke Italiaanse gerecht, maar verdient toch bestaansrecht en ieders liefde
Hoe maak je een taart in één gerecht: 5 life hacks en een eenvoudig recept
Deze tips zijn een uitkomst voor alle liefhebbers van snel en lekker bakken. Dit artikel zal je vertellen hoe je een taart in één gerecht kookt
Een eenvoudig recept voor panettone zonder gist
Net als onze paascake wordt Italiaanse panettone gemaakt met gistdeeg, eieren en boter. Maar als je nog geen tijd hebt gehad om over te stappen op je met gistdeeg, probeer dan de panettone-versie zonder gist, die net zo lekker blijkt te zijn als het origineel.
Een eenvoudig recept voor dieet "Rafaello"
Zelfgemaakte "Rafaello" smaakt net zo goed als in de winkel gekochte, maar ze bevatten de helft van de calorieën. En het is heel gemakkelijk om ze te koken
Een eenvoudig recept voor een biscuittaart met bessen
Een gemakkelijk te maken huisgemaakt zoetigheidje dat desgewenst kan worden aangevuld met chocoladefudge. De hoeveelheid ingrediënten wordt op het oog gemeten, je hoeft dus niet met je keukenweegschaal te spelen. ingrediënten Voor de test: