Inhoudsopgave:
- Hoe bulgur te bereiden
- Hoeveel water te nemen?
- Hoe bulgur te koken
- Welke kruiden kunnen worden toegevoegd?
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
In een pan, multicooker en magnetron wordt het graan heerlijk en kruimelig.
Bulgur is gestoomde, gedroogde en gemalen tarwe. Veel heerlijke gerechten worden bereid van gouden granen: bijgerechten, soepen, salades, pilaf en zelfs desserts.
Hoe bulgur te bereiden
Meestal wordt bulgur niet gespoeld voor het koken. Wil je dit toch doen, doe het dan in een zeef en spoel het lichtjes af onder stromend water. Droog het graan vervolgens om het meer kruimelig te maken.
Het is beter om de bulgur 2-4 minuten voor te bakken in boter of plantaardige olie. Neem ongeveer een eetlepel olie per glas ontbijtgranen.
Dankzij roosteren krijgt bulgur een lichte nootachtige smaak.
De grutten kunnen worden gebakken in een pan met een dikke bodem of in een koekenpan op middelhoog vuur, evenals in een multicooker-kom in de "Fry" -modus.
Voordat je de bulgur in de voorbereide schaal doet, kun je groenten, zoals uien en wortelen, tot ze zacht zijn. In dit geval worden de granen gekookt met groenten. Ze zullen het nog lekkerder en aromatischer maken.
Hoeveel water te nemen?
Kookvloeistof moet twee keer zoveel zijn als granen. Dat wil zeggen, voor 1 glas bulgur neem je 2 glazen water, dat heet moet zijn.
Hoe bulgur te koken
Houd er rekening mee dat bulgur tijdens het koken 2-3 keer toeneemt. Kies daarom het juiste formaat kookgerei.
In een pan of koekenpan
Giet de grutten met water, voeg zout toe en roer. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Doe de deksel op de pan en kook de bulgur 15-20 minuten, tot hij al het water heeft opgenomen.
In een multicooker
Voeg water en zout toe aan de granen en roer. Sluit het deksel van de multicooker en kook de bulgur in de modus "Rijst/Groot" of "Pilaf" ongeveer 30 minuten.
In de magnetron
Bulgur bakken in de magnetron gaat natuurlijk niet. U kunt deze stap dus overslaan of van tevoren op het fornuis doen.
Doe de bulgur in een glazen of keramische bak. Voeg water en zout toe en roer. Bedek de pan met een deksel en kook 2-3 minuten op maximaal vermogen. Laat het bakje met bulgur vervolgens 15 minuten in een gesloten magnetron staan.
Welke kruiden kunnen worden toegevoegd?
Rozemarijn, tijm, marjolein, paprika, kerrie, kaneel en steranijs zullen helpen om de smaak van bulgur te diversifiëren. Je kunt naar eigen smaak andere kruiden gebruiken. Ze moeten samen met het zout worden toegevoegd.
Aanbevolen:
Hoe een verkoopcontract op te stellen: basisregels en juridisch advies
Wat te schrijven om uw appartement, auto of geld niet te verliezen. Wat is een verkoopcontract? De essentie van het verkoopcontract is de eigendomsoverdracht van de verkoper naar de koper. De verkoper verbindt zich ertoe de goederen samen met alle toebehoren en documenten aan de koper over te dragen binnen de in het contract vermelde termijn.
Hoe een sappige gans in de oven te koken: geheimen en recepten
Tips over hoe je moet kiezen, wat je moet vullen en hoe je een hele gans goed bakt, zodat het vlees zacht is en de korst knapperig. Plus 5 geweldige recepten
Courgettepannenkoekjes koken: recepten en geheimen van een heerlijk gerecht
Klassieke courgettepannenkoekjes en verrukkelijke combinaties met groenten, kruiden en vlees
Hoe groentestoofpot te koken: 5 geheimen en 5 ongebruikelijke recepten
Groentestoofpot kan worden gemaakt met elk voedsel dat je in de keuken vindt. Maar als je genoeg hebt van de gebruikelijke combinaties van groenten, probeer dan deze interessante gerechten
Hoe echte pilaf te koken: geheimen en regels waar je niet zonder kunt
Er zijn net zoveel pilafrecepten als er koks zijn. Maar er zijn basisregels waaraan iedereen zich moet houden: zonder deze is het simpelweg onmogelijk om pilaf te koken