Waarom perziken goed voor je zijn: 7 wetenschappelijk bewezen eigenschappen

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Dit is het juiste antwoord op de vraag "Wat te eten om af te vallen?"

Op het eerste gezicht zijn perziken vaste suiker. Maar ze zitten eigenlijk boordevol perziken, de belangrijkste voedingsstoffen van Raw. Naast zoete koolhydraten bevatten perziken vetten, eiwitten, vitamine A, C, E, K, folaten (vitamine B9, in een synthetische vorm die bekend staat als foliumzuur), niacine (ook bekend als vitamine B3 of PP) en nog veel meer.

Al deze voedingswaarde maakt perzik de vrucht die het lichaam helpt om te gaan met dagelijkse stress, stress en zelfs de aanval van virussen en bacteriën. Hier zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van zoet fruit.

1. Perziken helpen constipatie en diarree te voorkomen

Een middelgrote perzik (met een gewicht van ongeveer 150 g) bevat iets meer dan 2 g vezels - onverteerbare vezels die essentieel zijn voor een gezonde spijsvertering.

Vezel verbetert de darmmotiliteit, waardoor de overblijfselen van verteerd voedsel niet oud worden, maar naar de uitgang gaan. Dit helpt om zachtere ontlasting te vormen en vermindert het risico op constipatie. Dezelfde vezel absorbeert overtollig water en helpt zo diarree te voorkomen.

Bovendien dienen voedingsvezels als voedingsbodem voor nuttige bacteriën die in het maagdarmkanaal leven. Schil de perzik alleen niet voor het eten: daar zitten de meeste vezels in.

2. Bestrijd vroegtijdige veroudering en oxidatieve stress

Vitaminen A, C, evenals flavonoïden van plantaardige stoffen, die rijk zijn aan antioxidanten, fenolische verbindingen, carotenoïden en vitamine C-gehaltes van nectarine-, perzik- en pruimencultivars van Californische perziken, zijn bekende antioxidanten. Deze stoffen kunnen de hoeveelheid vrije radicalen die orgaan- en weefselmoleculen beschadigen, verminderen. Het schadeproces wordt oxidatieve stress genoemd en fysiologen associëren het vaak met versnelde veroudering en de ontwikkeling van gevaarlijke aandoeningen als dementie, verschillende auto-immuunziekten, ziekten van het cardiovasculaire systeem en kanker.

Door een perzik te eten, verminder je daarmee het antioxidantpotentieel van schillen en vruchtvlees van perziken van verschillende cultivars. De schade die oxidatieve stress je lichaam veroorzaakt. En je helpt jezelf om langer jong en gezond te blijven.

3. Mogelijk de huidconditie verbeteren

De ceramiden van plantaardige stoffen die in perziken worden aangetroffen, helpen de effecten van perzik (Prunus persica)-afgeleide glucosylceramide op de menselijke huid om vocht beter vast te houden. Dit betekent dat mensen die regelmatig perziken eten beter beschermd zijn tegen het verschijnen van rimpels, ouderdomsvlekken, huidirritaties - in theorie.

Het is vermeldenswaard dat het onderzoek dat dit effect bevestigt, "in vitro" is uitgevoerd, dat wil zeggen op huidmonsters. Wetenschappers zijn echter optimistisch en zien geen reden waarom hetzelfde hydraterende effect niet zal worden herhaald bij perzikliefhebbers.

4. Kan sommige soorten kanker voorkomen

Perzikhuid en -pulp zijn rijk aan cafeïnezuur. Remmend effect van cafeïnezuur op de proliferatie van kankercellen door oxidatieve mechanismen in de menselijke HT - 1080 fibrosarcoomcellijn is een antioxidant met uitgesproken kankerbestrijdende eigenschappen.

Andere antioxidanten in deze vruchten - polyfenolen - vertragen Polyfenolen uit perzik (Prunus persica var. Rich Lady) remmen tumorgroei en uitzaaiing van MDA - MB - 435 borstkankercellen in vivo de groei en verspreiding van kankercellen, met name in borst kanker klieren.

5. In staat om allergiesymptomen te verminderen

Wanneer we een allergeen tegenkomen, begint ons immuunsysteem histamine te produceren. Deze stoffen veroorzaken onaangename symptomen - hoesten, loopneus, niezen, tranende ogen.

Verschillende onderzoeken tonen aan Anti-allergische ontstekingsactiviteit van de vrucht van Prunus persica: de rol van calcium en NF-kappaB, dat de gegeten perzik de afgifte van histamine in het bloed kan verminderen. En zo de allergische reactie minder uitgesproken maken.

6. Heb een goed effect op het immuunsysteem en versnel de wondgenezing

Een middelgrote perzik bevat perziken, rauw, bijna 15% van de dagelijkse waarde van vitamine C. Ascorbinezuur heeft veel bewezen gezondheidseffecten. Inclusief - toenemende immuniteit.

Zo stimuleert vitamine C de technische vooruitgang: ascorbinezuur induceert de ontwikkeling van dubbel-positieve T-cellen uit menselijke hematopoëtische stamcellen bij afwezigheid van stromale cellen de productie van leukocyten - witte bloedcellen die het lichaam helpen beschermen tegen infecties. Het is ook bekend dat behandeling met aanvullende arginine, vitamine C en zink bij patiënten met decubitus: een gerandomiseerde gecontroleerde studie, het genezingsproces van huidwonden verbetert.

7. Helpt slank te blijven

Zoete, sappige perziken bevatten slechts 39 kcal per 100 g gewicht - iets meer dan vetvrije kefir.

Bijna 90% van de perziken bestaat uit perziken, ruw water.

Bovendien zijn de vruchten zeer bevredigend. Dankzij fiber voor deze bonus. Door een perzik als tussendoortje te eten, kun je gemakkelijk je eetlust onder controle houden en geen extra kilo's aankomen.