Ontbijt quesadilla recept

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34

Het meest voorkomende ontbijt van een broodje ham en kaas samen met roerei is veranderd in een eenvoudige, stevige, gemakkelijk te eten quesadilla uit de vriezer.

Ingrediënten:

• 5 eieren;
• 5 eetlepels melk;
• 8 plakjes ham;
• 4 tortilla's;
• 4 theelepels graanmosterd
• 1 glas geraspte kaas;
• groenten om te serveren.

Voorbereiding

Het hoofdbestanddeel van het gerecht is tortilla. Je kunt kant-en-klare taarten kopen in de supermarkt of ze zelf maken volgens ons recept. Lavash is in dit geval niet geschikt: het is vrij dun, verdraagt niet goed bevriezing en scheurt gemakkelijk tijdens opslag.

Roerei zal een van de vullers zijn. Klop voor de bereiding de eieren los met een snufje zout en melk.

Giet het mengsel in een voorverwarmde koekenpan met plantaardige olie. Wacht tot de randen van de omelet vastgrijpen en begin voorzichtig te roeren. U zou een massa moeten krijgen van ongeveer de volgende consistentie:

Bestrijk de bodem eventueel met grove mosterd en leg de eieren, kaas en plakjes ham erop. Vouw de randen van de flatbread voorzichtig naar het midden, zodat ze elkaar overlappen. Deze ongebruikelijke vouwtechniek stelt u in staat om de vulcomponenten te sluiten, ze te bewaren tijdens het invriezen en geeft ook een originele uitstraling aan het gerecht.

Als je besluit de quesadilla's in te vriezen, wikkel ze dan in een laag perkament en folie en stuur ze naar de vriezer. Zo niet, begin dan met koken. Plaats elke tortilla, met de naad naar beneden, in een geoliede en voorverwarmde koekenpan. Zodra de quesadilla aan de ene kant bruin is, draai je hem om en wacht je op een gouden korst aan de andere kant.