Wat is het eierdieet en moet je het proberen?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Niet het meest onderzochte dieet voor mensen die offers willen brengen.

Wat is het eierdieet?

Het eierdieet is niet universeel gedefinieerd. Er zijn veel variaties op die in basisprincipes samenvallen. In dergelijke diëten zit in de regel veel eiwit en vet, voornamelijk uit eieren, een minimum aan koolhydraten, een verbod op zoet en zetmeelrijk voedsel, zetmeelrijke groenten en alcohol.

In een artikel op de Greatist-website The Egg Diet: Facts or Fad? stellen dat het eierdieet voor het eerst verscheen in de jaren 70 van de 20e eeuw in het tijdschrift Vogue, en nu weer terug is vanwege de populariteit van koolhydraatarme diëten.

Wat zijn de meest populaire eierdieetopties?

Er zijn verschillende soorten eierdieet die in verschillende variaties op internet te vinden zijn. Dit is wat we hebben gevonden.

Arielle Chandler's twee weken durende eierdieet

Deze dieetoptie werd beschreven in het boek van Arielle Chandler. Er is niets bekend over de auteur, dus je kunt alleen raden of ze een opleiding in diëtetiek heeft genoten. Hier zijn de basisprincipes van het Chandler Egg-dieet.

1. Drie maaltijden per dag, waarvan één met eieren.
2. Andere maaltijden moeten magere eiwitbronnen (kip, vis) en niet-zetmeelrijke groenten bevatten.
3. Citrusvruchten (grapefruit) zijn toegestaan. Je kunt ook bessen aan het dieet toevoegen.
4. Suikerhoudende dranken en snacks zijn verboden.
5. Water, zwarte koffie en andere niet-voedzame dranken zijn toegestaan.

U kunt bijvoorbeeld twee eieren, een portie groenten, een grapefruit of een handvol bessen als ontbijt nemen. Lunch en diner moeten ook eiwitbronnen bevatten, zoals eieren, kip of vis, en een portie niet-zetmeelrijke groenten.

Aangezien het boek van Chandler de titel "The Boiled Egg Diet: The Easy, Fast Way to Weight Loss!: Verlies tot 25 pond in 2 korte weken!" In hoeverre dit overeenkomt met de werkelijkheid is niet bekend.

Ei ketopost

Deze eierdieetoptie werd voorgesteld door Keto Egg Fast: regels, risico's en kan het u helpen om af te vallen? in 2010 - een keto-blogger, auteur van boeken en podcasts over het keto-dieet. Zijn ketopost is veel strenger dan het Chandler-dieet.

1. U moet eieren gebruiken als de belangrijkste bron van vet en eiwit en minstens zes stukken per dag eten.
2. Elk ei moet een eetlepel boter (kokos, olijf, avocado, MCT) of een andere vetbron bevatten en ongeveer 30 g harde kaas (113 g totale kaas per dag).
3. De eerste maaltijd moet 30 minuten na het ontwaken worden geregeld.
4. De laatste maaltijd moet drie uur voor het slapengaan zijn.
5. Idealiter eet je om de drie uur een eiwitrijke maaltijd en neem je niet langer dan vijf uur pauze.
6. Je moet eten, ook als je geen zin hebt om te eten.
7. Je kunt water, thee, koffie drinken.
8. Alcohol en suikerhoudende dranken mogen niet worden geconsumeerd, met uitzondering van light frisdrank. Het is toegestaan om maximaal drie blikjes van deze drank per dag te drinken, maar streef ernaar (of sluit het zelfs helemaal uit).

Vanwege de ernst van de ketopost wordt deze in de regel niet langer dan 3-5 dagen gehandhaafd en wordt deze gebruikt om het plateau van het keto-dieet te overwinnen.

In een interview met KETO-KICKSTART voor Womensworld zei Moore dat hij na het overschakelen op dit dieet 11,3 kg was afgevallen. In hetzelfde artikel worden verhalen aangehaald van vrouwen die erin slaagden een plateau in gewichtsverlies te overwinnen met een keto-dieet en ongeveer 5 kg in 5 dagen verloren.

Hieronder vindt u een voorbeeld van een ketopost-dieet van The Keto Kickstart 'Egg Fast' zal u helpen eindelijk dat ongewenste gewicht kwijt te raken Womensworld.

• Ontbijt: twee eierpannenkoekjes, 55 g roomkaas, gebakken in een eetlepel boter.
• Diner: eiersalade met 1-2 gesneden gekookte eieren, 1-2 eetlepels mayonaise zonder koolhydraten. Optioneel kunt u "troebel" brood van eieren met mayonaise toevoegen.
• Snack: eieren met mayonaise. Om ze te maken, snij je een ei doormidden, maal je de dooier met een eetlepel mayonaise, zout, zwarte peper en cayennepeper en doe je het mengsel terug in de helften van het eiwit.
• Diner: eiersoep. Om te koken, moet je twee eetlepels boter, een beetje sojasaus en knoflookpoeder toevoegen aan drie kopjes vleesbouillon, de eieren daar breken en roeren tot ze gaar zijn.

Ei dieet

Een korte vermelding van zo'n eierdieet is te vinden in een artikel in het Italiaanse nummer van The celebs’oddest diets Vogue. Ze beweren dat Nicole Kidman tijdens de voorbereiding voor het filmen in de film "Cold Mountain" uitsluitend eieren at, bovendien in een hoeveelheid van drie stuks per dag: één 's morgens en twee' s avonds.

En dat is alles wat er bekend is over zo'n dieet. Er wordt niet aangegeven hoeveel dagen de actrice dit dieet volhield, hoeveel ze afviel en of ze later weer bijkwam.

Het eten van alleen eieren is sowieso een extreem ongezonde benadering van voeding en een trefzekere manier om dit product voor altijd en altijd te haten.

Hoe het eierdieet je kan helpen om af te vallen

Er is geen enkele wetenschappelijke studie van het eierdieet die de effectiviteit en veiligheid ervan zou bevestigen, en alle gegevens worden alleen verkregen uit menselijke feedback.

Je kunt alleen maar raden hoe het eierdieet het gewicht op korte en lange termijn zal beïnvloeden. Na evaluatie van de kenmerken van het dieet, zullen we verschillende aannames doen.

Lage koolhydraten bevorderen gewichtsverlies

Populaire eidiëten lijken sterk op ketogene: ze bevatten weinig koolhydraten (er zitten er helemaal geen in de ketopost), veel vet en eiwit.

Op een ketogeen dieet vallen mensen vrij snel af - tot 4,5 kg in twee weken. Aangezien het Chandler-dieet en ketoposta ook een ernstig calorietekort hebben, kun je meer verliezen.

Toegegeven, de meeste verloren kilo's zullen uit water komen. Het keto-dieet heeft een diuretisch effect: door een gebrek aan koolhydraten in de voeding nemen de glycogeenvoorraden af, en daarmee ook het water.

Een paar, zo niet alle, van de kilo's die je verliest, zullen terugkeren zodra je stopt met je dieet en je glycogeenvoorraden aanvult.

Het ketogeen dieet verbrandt ook vetreserves, maar kwaliteitsvol gewichtsverlies vereist een langere periode, niet twee weken, en nog meer vijf dagen.

Op een uitgebalanceerd keto-dieet met een verscheidenheid aan vet voedsel, is het heel goed mogelijk om het zes maanden of twee jaar vol te houden, maar het is onwaarschijnlijk op een eierdieet. Stel je voor op welke dag je ziek begint te worden van een soort eieren met mayonaise.

Als je al een ketogeen dieet volgt en gewoon je dode gewicht wilt verhogen, kan ketopost helpen. Maar hoe lang het resultaat zal zijn en hoe het de gezondheid zal beïnvloeden, is onbekend.

Eieren eten helpt het spierdieet in stand te houden

Als je afvalt, wordt er niet alleen vet verbrand, maar ook spieren. En dat is slecht. Hun verlies vertraagt de stofwisseling, die niet op zijn best is tijdens caloriearme diëten. In de toekomst kunnen eieren beschermen tegen spierverlies.

In één experiment kregen zwaarlijvige ouderen ofwel een dieet met 1,4 g eiwit per 1 kg lichaamsgewicht en drie eieren per dag gedurende drie maanden, ofwel een normaal dieet met 0,8 g eiwit per 1 kg lichaamsgewicht en geen eieren. Als gevolg hiervan verloren deelnemers in beide groepen hetzelfde gewicht, maar behouden degenen op het eierdieet meer spiermassa.

Eiwit uit eieren wordt beter opgenomen dan dezelfde macronutriënt uit kipfilet, erwten, soja of rijst. Maar toch is het onmogelijk om met zekerheid te zeggen of het de eieren waren die de deelnemers aan het experiment hielpen, of dat het hele ding in een grote hoeveelheid eiwit zat.

Een andere studie heeft de voordelen van eigeel bevestigd. In dit experiment aten 10 jonge, goed getrainde mannen ofwel hele eieren met dooier of alleen eiwitten, vergelijkbaar in eiwit en het aminozuur leucine, na krachttraining.

Hele eieren met dooier verhoogden de spiereiwitsynthese aanzienlijk meer dan eiwitten alleen.

Wetenschappers hebben gesuggereerd dat het gaat om de voedingswaarde van de eidooier. Het bevat,, choline, vitamine B7, B2, B9, A, B12 en D, antioxidanten zeaxanthine en luteïne, vetzuren, waaronder Omega-3 (docosahexaeenzuur, DHA). Op de lange termijn zou een deel van deze diversiteit het lichaam tot een actievere spiereiwitsynthese kunnen aanzetten.

Zo kan het eierdieet juist een positief effect hebben op het behoud van spiermassa, zeker als je aan krachttraining doet.

Eieren kunnen de eetlust verminderen

In een kleine studie werden 30 vrouwen met overgewicht in twee groepen verdeeld. Sommigen ontbeten met eieren, anderen met gistdeeg. In de eierontbijtgroep voelden de vrouwen zich voller en aten ze 160 calorieën minder voor de lunch zonder enige beperking op voedselkeuzes.

Soortgelijke resultaten werden verkregen in een ander onderzoek, dit keer met kinderen. Een eierontbijt zorgde ervoor dat ze 70 calorieën minder aten voor de lunch dan een ontbijtgranenmaaltijd met vergelijkbare calorieën.

Een ander onderzoek onder 50 jonge mensen vond dat het eten van twee eieren voor het ontbijt gedurende vier weken resulteerde in minder hongerhormoon ghreline dan het eten van havermout als ontbijt. Maar dit heeft op geen enkele manier invloed op uw totale calorieën en gewicht.

U kunt minder honger hebben op een eierdieet dan wanneer u dezelfde hoeveelheid calorieën uit andere voedingsmiddelen zou consumeren. Maar het is niet precies.

Waarom het eierdieet schadelijk kan zijn voor je gezondheid

Zo'n dieet kan om verschillende redenen schadelijk zijn.

Tekort aan vitamines en vezels

Ei-diëten sluiten veel gezond voedsel uit: granen en volkoren brood, peulvruchten, noten en zaden, de meeste soorten fruit en sommige groenten en zuivelproducten.

Deze voedingsmiddelen zijn belangrijke bronnen van vezels, magnesium, calcium en bioactieve componenten zoals polyfenolen.

Het is onwaarschijnlijk dat het eten van een eierdieet gedurende twee weken schadelijk is voor je lichaam, maar als zo'n slecht dieet zich over meerdere maanden uitstrekt, heb je mogelijk een tekort aan vitamines en vezels.

Risico op ziekten van het cardiovasculaire systeem

Misschien wel de meest controversiële kwestie met betrekking tot de consumptie van eieren betreft cardiovasculaire risico's.

Een dooier van een groot kippenei bevat ongeveer 200 mg cholesterol.

Aangezien een hoog cholesterolgehalte in het bloed geassocieerd is met het risico op hart- en vaatziekten (HVZ), is er nog steeds discussie over de vraag of het mogelijk is om de gezondheid te schaden door te ver te gaan met eieren in de voeding.

Een oude cohortstudie van bijna 40.000 mannen en 80.000 vrouwen vond dat het consumeren van één ei per dag het risico op HVZ bij gezonde mensen niet verhoogde. Dit wetenschappelijke werk werd gepubliceerd in 1999, maar de vraag is nog steeds niet gesloten.

In een review uit 2013 concludeerden 14 onderzoeken dat een hoge consumptie van eieren het risico op HVZ verhoogde, en in 2016 werd een meta-analyse vrijgegeven waaruit bleek dat één ei per dag veilig en zelfs gunstig was voor het verminderen van het risico op een beroerte.

Een observatiestudie van 30 jaar uit 2019 concludeerde dat totaal cholesterol en gegeten eieren geassocieerd waren met het risico op HVZ en overlijden. Deze conclusie werd bevestigd door een analyse van zes cohortstudies met bijna 30.000 volwassenen.

In hetzelfde jaar werd een studie gepubliceerd met de tegenovergestelde conclusie: als je elke dag een ei eet, loop je niet meer risico op hart- en vaatziekten dan degenen die er minder dan één per week consumeren.

Waarschijnlijk de grootste recensie over het onderwerp, gepubliceerd in 2020, bevatte gegevens van 173.000 vrouwen en 90.000 mannen uit drie cohortonderzoeken van voorgaande jaren. Daarnaast analyseerden wetenschappers 28 wetenschappelijke artikelen met 1,7 miljoen deelnemers en kwamen tot de conclusie dat de consumptie van één ei per dag niet geassocieerd is met het risico op HVZ.

Dus vandaag is één ei per dag gerechtvaardigd. Maar wat er gebeurt als je elke dag zes stukjes eet, is een raadsel. Als u al een hoog cholesterolgehalte heeft, stel deze vraag dan aan uw arts.

Mogelijke schade aan de nieren

Grote hoeveelheden eiwitten uit dierlijke bronnen, waaronder eieren en vlees, verhogen het urinezuurgehalte en kunnen nierstenen veroorzaken.

Een eiwitrijk dieet verlaagt ook het urinecitraat, een chemische stof die beschermt tegen steenvorming.

Als u een verhoogd risico heeft op steenvorming, moet u voorzichtig zijn met het verhogen van de hoeveelheid eiwit in uw dieet, of beter nog, eerst een uroloog raadplegen.

Moet je het eierdieet proberen?

Het is zinvol om dit dieet te proberen als u zo snel mogelijk een paar kilo's wilt verliezen, en tegelijkertijd maakt het u niet uit of u in de toekomst op gewicht kunt blijven. En toch heb je geen hoog cholesterolgehalte en geen neiging tot het vormen van nierstenen. En je houdt van eieren.

Degenen die niet alleen willen afvallen, maar ook op nieuw gewicht willen blijven, het lichaam niet willen belasten en het risico op eetstoornissen en gezondheidsproblemen willen vergroten, moeten kiezen voor mildere en meer gevarieerde voedingsschema's.

Als je onder de indruk bent van de succesverhalen van afvallen en je bent vastbesloten om het eierdieet te proberen, raadpleeg dan eerst een diëtist en zoek uit of je contra-indicaties hebt voor de gezondheid van cholesterol en nieren.