Hoe kies je een franchise: tips van de oprichter van een koffieketen

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Waar u op moet letten voordat u een franchise koopt, zodat u er later geen spijt van krijgt.

Vrijwel iedere ondernemer met vrij kapitaal heeft wel eens nagedacht over het kopen van een franchisebedrijf. Volgens schattingen van Franshiza.ru, uitgevoerd in 2017, werken 1.470 franchisegevers (franchiseverkopers) in Rusland. Er is keuze genoeg.

Hoge concurrentie leidt echter tot de opkomst van gewetenloze franchisegevers. Ondanks het feit dat van de 1.470 bedrijven op de markt er niet meer dan 700 actief zijn: iemand kan de groeipercentages niet aan, en iemand lanceert gewoon een niet-werkend model op de markt, en de koper van de franchise wordt het slachtoffer.

Waar moet een beginnende ondernemer klaar voor zijn en hoe bepaal je met welke franchisegever hij wel en niet moet samenwerken? Laten we proberen het uit te zoeken.

1. Ontdek welke franchise u koopt

Ten eerste moet u begrijpen dat franchising is wanneer een partij (bedrijfseigenaar - franchisegever) het recht overdraagt aan de andere partij (franchisekoper - franchisenemer) om een bepaald type bedrijf uit te voeren met behulp van het ontwikkelde bedrijfsmodel. In feite krijgt u de expertise en tools verkocht om een reeds werkend en winstgevend model te implementeren.

De International Franchising Association USA (IFA) identificeert drie gebieden van zakelijke franchising.

Handelsmerk franchise

De franchisenemer is uitsluitend gerechtigd de handelsnaam te gebruiken. Het merk "Masha and the Bear" uit de tekenfilm is bijvoorbeeld uitgegroeid tot een franchise van allerlei soorten goederen voor kinderen - in totaal meer dan 600 soorten, van kleurplaten tot gerechten.

Distributiefranchise

De franchisenemer krijgt van de franchisegever de rechten om een specifiek of lokaal product te verkopen. Dit is bijvoorbeeld een verkoop in nieuwe markten (Coca-Cola, Chevrolet) of uitbreiding van het lokale distributienetwerk, waarbij de franchisenemer een nieuw verkooppunt wordt (de winkelketen Chebarkulskaya Ptitsa).

"Schone" franchise

De franchisenemer krijgt een volledige bedrijfscyclus (inclusief licentie, fysieke productie, werkexpertise, marketingstrategie, kwaliteitscontroleproces, enz.). Meestal worden dit soort franchises gebruikt in de restaurantbusiness (McDonald's, Starbucks en anderen).

Bij de eerste twee opties impliceert de aankoop van een franchise de directe deelname van de franchisegever aan het proces van het betreden van de markt en ontwikkeling - hij is het die eigenaar is van het merk (of imago, of karakter).

Een "schone" franchise veronderstelt ook een model wanneer het moederbedrijf, door zijn ervaring over te dragen aan de franchisenemer en het franchisenemersboek (een set van regels voor lancering en exploitatie), hem relatieve vrijheid van handelen geeft. In de meeste koffieketens kunnen franchisenemers ongeveer 5-10% van het bijbehorende menu zelf kiezen - chocoladerepen, muesli, enzovoort. Er is echter ook de tegenovergestelde optie. Zo regelt McDonald’s alle processen strikt: van plaatsing (alleen premium onroerend goed en de beste locatie) tot het menu (franchisenemers mogen geen eigen posities toevoegen).

2. Controleer uw franchisegever

Nadat u erachter bent gekomen wat een franchise is en wat het is, is het tijd om na te denken over hoe u de franchisegever te goeder trouw kunt controleren.

Een goede franchisegever heeft niets te verbergen voor een potentiële partner.

Indicatoren van het netwerk en individuele punten zijn de beste reclame voor hem. Het is een andere zaak als de slagingspercentages van bedrijven worden overschat.

Kijk gerust bij de franchisegever. Op de website van FTS vindt u bijvoorbeeld alle gegevens over een rechtspersoon: wie is de oprichter van de onderneming en wat is het maatschappelijk kapitaal, de datum van registratie, enzovoort. Er zijn verschillende databases (ik hou van "") waar u de financiële indicatoren van een juridische entiteit over belastingaangifte kunt zien.

3. Chat met bestaande franchisenemers

De volgende stap in het bevestigen van de betrouwbaarheid van de franchisegever is om met zijn bestaande franchisenemers te praten. Ze zijn al de weg ingeslagen die je te wachten staat, ze kennen veel valkuilen, kunnen praten over de winstgevendheid van hun bedrijf en wat ze kunnen verwachten van het werken met een franchisegever.

Het zou voor het moederbedrijf geen probleem moeten zijn om u de contacten van de franchisenemer te geven. Maar als de franchisegever u om wat voor reden dan ook niet kan introduceren, dan is dit een reden om na te denken of het de moeite waard is om met zo'n ondoorzichtig bedrijf samen te werken.

Als je ervan overtuigd bent dat je gaat werken met een respectabele franchisegever, ga dan verder.

4. Zoek uit of de franchisegever een eigen bedrijf heeft

Er zijn gevallen waarin het moederbedrijf de franchise verkoopt, maar geen eigen bedrijf heeft. In feite betekent dit dat de franchisegever anderen leert hoe ze zaken moeten doen, hoewel er geen bevestiging is dat hij zelf weet hoe hij het moet doen.

Een bedrijf kan geen expertise in het opstarten van een bedrijf verkopen als het hier geen relevante ervaring in heeft.

Expertise in een snelgroeiende niche is binnen een jaar of twee verouderd, of zelfs sneller. Je kunt een ander niet leren een coffeeshop te openen als je het niet zelf hebt gedaan (of het ooit hebt gedaan). Zelfs de wereldmarktleiders - Starbucks en Costa Coffee - openen regelmatig hun eigen coffeeshops om de markt van binnenuit te volgen.

5. Ontdek wie het franchisenetwerk runt

In de overgrote meerderheid van de gevallen beheert het moederbedrijf zelf het franchisenetwerk. Er zijn echter enkele functies die het kan uitbesteden, zoals het vinden en aantrekken van nieuwe franchisenemers. Dit wordt gedaan door handelsbedrijven, die de voorstellen ook zelf ontwikkelen.

De structuur van de beheermaatschappij met franchises zou er als volgt uit moeten zien:

• Werken met potentiële franchisenemers (na eerste kennismaking).
• Werken met ondertekende franchisenemers (in de lanceringsfase).
• Werken met bestaande franchisenemers (in onze ervaring, dichter bij 6-8 maanden werk, wanneer partners het punt van terugverdientijd bereiken).

Alle processen van interactie met de franchisenemer nadat deze kennis heeft gemaakt met het aanbod, moet de franchisegever zelf uitvoeren en niet via outsourcers. Alleen de franchisegever heeft de expertise om in een bepaalde situatie te handelen bij het starten of ontwikkelen van een project.

Als de manager geen duidelijke structuur heeft van de franchiseafdeling, dan betekent dit dat er geen structuur zal zijn in de samenwerking met u.

Uitgang:

Jij en de franchisegever hebben een grote gemeenschappelijke taak: winst maken. Hij zal niet voor u werken, maar hij zal duidelijk uitleggen wat er moet gebeuren om zijn businessmodel winstgevend te maken.

Er is een groot aanbod in de franchisemarkt, daarom zijn niet alleen zakelijke indicatoren belangrijk voor een ondernemer, maar ook de filosofie van het moederbedrijf: idealiter is het de moeite waard om niet alleen een franchisegever, maar een gelijkgestemde persoon te vinden. Immers, zoals u weet, als een bedrijf niet leuk is, moet het niet worden gestart.