2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
Bloed levert aan onze cellen alles wat ze nodig hebben voor hun leven en gezondheid en neemt afvalproducten weg. Daarom is de kwaliteit van het bloed een van de belangrijkste factoren die de gezondheid van het hele organisme beïnvloeden.
Het meest bruikbare non-heemijzer vanuit voedingsoogpunt is in de vorm van ijzerzouten. Het komt het lichaam binnen met fruit, groenten en eieren. Deze chemische vorm van ijzer wordt echter met enige moeite door de darmen opgenomen. Het heemijzer uit vlees en vis is veel gemakkelijker op te nemen.
Talloze experimenten hebben aangetoond dat vitamine C, met name in citroensap, de opname van non-heem-ijzer in de darmen kan verdubbelen of verdrievoudigen. Bovendien kan het de negatieve effecten van polyfenolen (tannines), waardoor ijzer slecht wordt opgenomen, compenseren.
De meeste gevallen van bloedarmoede zijn te wijten aan een gebrek aan ijzer, foliumzuur en vitamine B12, die het lichaam nodig heeft om rode bloedcellen te produceren. Het eten van citroen samen met ijzerrijk plantaardig voedsel zoals peulvruchten (bonen, linzen, soja en sojaproducten), groene bladgroenten (spinazie, prei) of granen (tarwe, rijst) verhoogt het lichaamsgebruik van dit belangrijke mineraal aanzienlijk.
Voedingsdeskundigen raden tegenwoordig aan om bij elke maaltijd 25 mg vitamine C op te nemen vanwege de gunstige effecten op de ijzeropname. Deze hoeveelheid vitamine C zit in een halve citroen.
Vlees is niet essentieel voor de vorming van bloedcellen. Bloed gevormd uit plantaardige producten is van betere kwaliteit dan bloed gevormd uit dierlijke producten.
Trombose
Bloed heeft de neiging spontaan te stollen. Dankzij hem stopt het bloeden. Maar wanneer deze bloedstolling in een bloedvat plaatsvindt, vormt zich een hard stolsel (trombus) dat de vrije circulatie van bloed door het vat blokkeert. Dit proces wordt trombose genoemd en kan optreden in slagaders of aders. De gevolgen, zoals een hartaanval of beroerte, zijn zeer ernstig.
Factoren die bijdragen aan trombose:
- arteriosclerose;
- een dieet met veel verzadigd vet en zout;
- overtollige gifstoffen en afvalstoffen in het bloed;
- roken en gebrek aan lichaamsbeweging.
Eetpatroon
Het eten van bepaalde voedingsmiddelen, met name fruit, vermindert de kans op vorming van bloedstolsels in bloedvaten.
| Toename | Verminderen of elimineren |
| Knoflook | Verzadigd vet |
| Citroen | cholesterol |
| Oranje | Zout |
| Ui | |
| Druif | |
| soja | |
| Olijfolie | |
| Visvet |
»
Bloedarmoede
De term "bloedarmoede" betekent letterlijk "gebrek aan bloed". Dezelfde term wordt echter gebruikt om de vermindering van het aantal rode bloedcellen (rode bloedcellen) in het bloed te beschrijven. Deze cellen geven het bloed zijn rode kleur, en zij zijn het die levengevende zuurstof naar alle cellen van het lichaam transporteren.
Oorzaken van bloedarmoede:
- Onvoldoende bloedproductie. Rode bloedcellen (rode bloedcellen) leven ongeveer 100 dagen en het beenmerg produceert voortdurend nieuwe bloedcellen. Om bloedcellen te produceren, heeft het beenmerg ijzer, eiwitten, foliumzuur en een verscheidenheid aan vitamines nodig. De meest schaarse voedingsstof is ijzer. Als de bloedarmoede wordt veroorzaakt door een gebrek daaraan, wordt het bloedarmoede door ijzertekort genoemd.
- Bloedverlies veroorzaakt door zware of lichte bloedingen. In sommige gevallen kunnen bloedingen, zoals maag- of darmbloedingen, onopgemerkt blijven.
- Vernietiging van bloedcellen. Het veroorzaakt hemolytische anemie, waarbij rode bloedcellen om verschillende redenen worden vernietigd.
Eetpatroon
Dieet speelt een cruciale rol, aangezien voedsel het lichaam voorziet van de voedingsstoffen die het nodig heeft om bloedcellen te produceren. IJzer, eiwit, vitamine B12 en foliumzuur zijn de belangrijkste van deze voedingsstoffen. Vitamine B1, B2, B6, C, E en koper zijn ook essentieel voor de bloedproductie.
| Toename | Verminderen of elimineren |
| Peulvruchten, soja | Thee |
| Fruit | Tarwezemelen |
| Groene bladgroenten | Alcoholische dranken |
| Luzern | Melk |
| Biet | |
| Spinazie | |
| Avocado | |
| Zonnebloemzaden | |
| Pistachenoten | |
| Druif | |
| Passievrucht | |
| Abrikoos | |
| Citroen | |
| Spirulina | |
| Stroop | |
| Vlees | |
| Ijzer | |
| Foliumzuur | |
| Vitamine B, E en C |
»
Eet goed, eet gelukkig en wees gezond.
Gebaseerd op het boek "Gezond Eten".
Aanbevolen:
Voedsel voor de gezondheid van de ogen
Glaucoom, cataracten, conjunctivitis gaan u voorbij als u goed eet. We vertellen je welke producten onze ogen nu nodig hebben
Voedsel voor de gezondheid van het hart
De gezondheid van het hart hangt van veel factoren af, waaronder wat we eten. In dit artikel vertellen we je over voedingsmiddelen die je hart gezond houden
Voedsel voor de gezondheid van de lever
Een gezond voedingspatroon helpt niet alleen om de gezondheid te behouden, maar ook om bestaande problemen het hoofd te bieden. We zullen je vertellen wat goed is voor de lever
Voedsel voor de gezondheid van het bewegingsapparaat
Osteoporose, reumatoïde artritis, rachitis en osteomalacie - deze en andere ziekten van botten en gewrichten kunnen worden voorkomen met de juiste voeding
Voedsel voor de gezondheid van het zenuwstelsel
Hoe te eten om je zenuwstelsel gezond te houden? Gedetailleerde aanbevelingen staan in ons artikel