Hoe maak je donuts in 15 minuten

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34

We garanderen dat je van dit donuts-recept zult houden en het zult haten. De reden om van ze te houden is duidelijk: knapperig en rossig aan de buitenkant, zacht en licht draderig aan de binnenkant, ze vormen het perfecte stevige ontbijt. De reden voor haat is niet minder duidelijk - je eet een hele partij van deze donuts zonder het zelfs maar te merken.

ingrediënten

• 155 gram bloem;
• 2 theelepels bakpoeder
• een snufje zout;
• 55 ml melk;
• 55 ml kefir;
• 50 gram suiker;
• 55 gram boter;
• plantaardige olie voor diep vet.

Voorbereiding

Het deeg is zo gemakkelijk te bereiden dat je tijd hebt om het te kneden terwijl de frituurolie opwarmt. Meng eerst de bloem die door een zeef is gehaald met bakpoeder en een snufje zout.

Klop melk en kefir apart met suiker en gesmolten maar licht gekoelde boter. Als de suikerkristallen zijn opgelost, giet je de vloeistof bij de droge ingrediënten.

Kneed het deeg met een spatel tot alle ingrediënten bij elkaar komen. Lang kneden of agressief kloppen van het deeg met een garde of mixer zal ervoor zorgen dat de afgewerkte donuts rubberachtig worden, dus wees voorzichtig.

Vet je handpalmen licht in met plantaardige olie, neem ongeveer een halve eetlepel deeg en rol een donut. Leg het deeg voorzichtig in de verwarmde olie en bak tot het een uitgesproken goudbruine kleur heeft. Breng de afgewerkte zelfgemaakte donuts over op servetten om overtollig vet te absorberen.

Donuts gemaakt volgens dit recept kunnen het beste direct na de bereiding worden geserveerd, bestrooid met poedersuiker of gerold in een mengsel van suiker en kaneel.