RECEPTEN: Pindakaas

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Alles is heel, heel eenvoudig! Je hebt pinda's, honing, plantaardige olie, wat zout en een keukenmachine nodig.

We hebben onlangs geproefd pindakaasof liever een pasta die goed samengaat met licht geroosterd geroosterd brood. Omdat het kopen van deze pasta geen goedkoop plezier is, besloot ik het recept op mijn favoriete culinaire sites te zoeken. En ik vond;)

Ingrediënten:

• 2 kopjes gepelde en geroosterde pinda's
• 3 eetlepels honing
• 1/2 theelepel zout
• 3-4 eetlepels plantaardige olie (arachideolie heeft de voorkeur, maar als je geraffineerde zonnebloemolie hebt, zal het ook werken).

Koken. Giet de noten in een keukenmachine of blender en begin met malen.

Omdat ik van stukjes noten in de pasta houd, heb ik er een beetje over gestrooid als ze fijn genoeg gemalen waren (zoals een karbonade). Voeg in dit stadium olie toe en ga door met malen.

Als de pasta bijna glad is, voeg je de honing en het zout toe en zet je de keukenmachine weer aan.

Voeg aan het einde de hangende noten toe en meng.

Als je de verwerkingstijd in de processor bij elkaar optelt, dan moeten de noten ongeveer 7 minuten tot een pasta worden vermalen.

Als je sesamolie hebt, kun je een eetlepel sesam en twee eetlepels geraffineerde zonnebloem toevoegen voor een zeer interessante smaak.

Breng de afgewerkte pasta over in een pot. Koeling is optioneel, zeker als u van plan bent het binnen een week af te handelen.

Het blijkt erg lekker en bevredigend te zijn. En het belangrijkste is dat je zeker weet dat er geen bewaarmiddelen, smaakstoffen en andere niet erg bruikbare ingrediënten in deze pasta zitten.