10 warme dranken voor wie de gewone thee en koffie beu is

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Je hebt geen speciale culinaire vaardigheden nodig om warme dranken te bereiden. Zelfs een beginner kan dit aan. Er zijn eenvoudige recepten, er zijn meer gecompliceerde en er kwamen nog twee drankjes uit boeken.

Gewoon warme dranken

1. Rode citrusthee

Zoetzure drank met een helder citrusaroma. Het vervangt de gewone thee goed.

ingrediënten

• 2 eetlepels hibiscusthee;
• 1-2 partjes citroen;
• 1-2 sinaasappelschijfjes;
• 1-2 plakjes grapefruit;
• 500 ml water;
• honing of suiker naar smaak.

Hoe koken

Schil de schijfjes citroen, sinaasappel en grapefruit van de schil en films. Doe de hibiscus en het fruit in een pan. Kook water voor, schenk er fruit en thee bij.

Als je suiker wilt toevoegen, doe het dan met fruit en thee, roer. Zet een klein vuurtje aan. Breng aan de kook, haal van het vuur, dek af met deksel. Laat het 2-3 minuten trekken. Giet in kopjes en serveer. Als je honing toevoegt, doe deze dan vlak voor het serveren in een kopje.

Opmerking: kook de hibiscusbloemblaadjes niet heel lang - ze zullen grijs worden. En het is beter om geen honing in kokende thee te doen, maar toe te voegen aan een gekoeld drankje. Zo behoudt het zijn aroma en voordelen.

2. Bessenthee

Zure, zeer aromatische en gezonde thee, ideaal voor desserts.

ingrediënten

• 2 eetlepels bosbessen
• 2 eetlepels bosbessen;
• 2 eetlepels aardbeien
• 2 eetlepels aardbeien;
• 500 ml water;
• honing of suiker naar smaak.

Hoe koken

Pureer de bessen in een kopje of vijzel. Breng dit mengsel over in een waterkoker. Voeg suiker toe. Giet kokend water over de geraspte bessen, roer. Plaats het deksel op de waterkoker. Het is raadzaam om het in een handdoek te wikkelen of er een theevrouw op te leggen. Deze thee moet minimaal 10 minuten worden getrokken. Voeg vlak voor het serveren honing toe.

Opmerking: je kunt verse, bevroren of gedroogde bessen gebruiken. Als je gedroogde bessen gebruikt, moet je van elke vrucht twee theelepels nemen, geen eetlepels. Je kunt ook gedroogde bladeren van bessenstruiken aan deze thee toevoegen - het zal nog lekkerder zijn.

3. Duindoornthee

Een musthave op het herfst-wintermenu is aromatische duindoornthee. Hij wordt gecrediteerd met bijna genezende eigenschappen, maar het lijkt mij dat hij gewoon erg lekker is.

ingrediënten

• 100 g duindoorn;
• 1 theelepel geraspte gember
• kaneelstok;
• steranijs;
• 500 ml water;
• honing of suiker naar smaak.

Hoe koken

Prak de duindoorn in een pan met een vork, voeg de gember toe, roer. Voeg suiker toe en roer opnieuw. Bedek met water en steek in brand. Als de thee kookt, haal van het vuur, doe de kruiden in een pan en dek af. De thee wordt gedurende ten minste 7 minuten toegediend. Voeg honing toe voor het serveren.

4. Drankje met appelschil

Deze drank lijkt erg op een bouillon. Het is handig voor taarten, cheesecakes en andere gebakjes.

ingrediënten

• 3 eetlepels droge appelschil of gedroogde appels
• ½ kaneelstokjes;
• 500 ml water;
• honing of suiker naar smaak.

Hoe koken

Doe de droge appelschil en het kaneelstokje in een pan, bedek met koud water, zet in brand, dek af. Breng de thee aan de kook zonder het deksel te verwijderen, haal van het vuur en laat het 15 minuten trekken. Wikkel de pan in een doek of dek af met een theevrouw. Je kunt voor het serveren suiker en honing toevoegen.

Originele warme dranken

5. Opgeklopte melk met siroop

Dit drankje wordt in veel restaurants, coffeeshops en banketbakkers geserveerd, maar is vrij duur. We pacificeren de innerlijke vrek en bereiden zelf melk en siroop.

ingrediënten

• een glas melk;
• een paar druppels van een willekeurige siroop (lavendel, koffie, chocolade, karamel, fruit).

Hoe koken

Giet de melk in een pan en verwarm langzaam. De drank moet heet zijn, maar de melk hoeft niet gekookt te worden. Als het heet is, van het vuur halen. Als er een shaker is, giet de melk erin en voeg de siroop toe. Klop vervolgens en giet voorzichtig in een glas om te voorkomen dat het schuim naar beneden valt.

Melk kan worden opgeklopt met een mixer of in een pot worden gegoten en krachtig worden geschud. Het schuim moet dicht zijn en kleine belletjes bevatten.

Opmerking: lavendel en andere siropen zijn verkrijgbaar bij de supermarkt. Als je niet wilt kopen, kun je het zelf koken. Combineer een glas water, een glas suiker en 2 eetlepels gedroogde lavendel, kook een minuut en zeef dan.

6. Alcoholvrije glühwein

Veel mensen houden van glühwein, maar niet iedereen kan het zich veroorloven om van de bedwelmende slokjes te genieten. Wij lossen het probleem op en bereiden warme en aromatische alcoholvrije glühwein.

ingrediënten

• 1 liter kersensap;
• 3 eetlepels bessensiroop;
• 3 eetlepels honing;
• 3-4 stukjes sinaasappel;
• 3-4 partjes citroen;
• kaneelstok;
• 3 anjerknoppen;
• steranijs.

Hoe koken

Giet sap en siroop in een pan, zet op laag vuur. De drank mag niet koken. Voeg terwijl het aan het opwarmen is de kruiden toe. Fruitpartjes toevoegen. Het is beter als je ze van de buitenste films schoonmaakt, zodat alleen het vruchtvlees in de glühwein komt. Warm de kruidendrank op. Als het heet en geurig is, haal je het van het fornuis. Voeg voor het serveren honing toe aan de glühwein.

Fictieve warme dranken

Warme dranken gaan goed samen met een gezellige avond met een boek. Het is nog cooler als het drankje van de pagina's van je favoriete fantasie of sprookje lijkt te komen.

7. Romig bier van Harry Potter

Er zijn veel recepten voor boterbier. De authentieke versie bevat noodzakelijkerwijs bier en boter. Om eerlijk te zijn: ik stelde me boterbier helemaal niet bedwelmend voor, maar zoet, rijk en een beetje bedwelmend. Aangezien "Harry Potter" een roman is van een Britse schrijver, zou het de moeite waard zijn om boterbier te brouwen in de traditie van de Engelse keuken, maar we zullen het anders doen.

ingrediënten

• 1 liter melk;
• 500 g vanille-ijs;
• 5 eetlepels karamelsaus;
• 75 gram donkere rum.

Hoe koken

Verwarm de melk in een pan, maar kook deze niet. Haal van het vuur, doe het ijs in hete melk en roer. Wanneer het ijs smelt, zet u de pan op zeer laag vuur en roert u voorzichtig. Als het mengsel een beetje heet is, giet je het in een blender, voeg je de karamelsaus en rum toe. Klop tot een dicht schuim van kleine belletjes verschijnt. Breng over naar een dikwandige beker. Je kunt versieren met karamelkruimels of chocolade.

Opmerking: karamelsaus kan worden vervangen door gekookte gecondenseerde melk. Als je geen blender hebt, klop dan alles door elkaar. Het is aan te raden geen magere melk of ijs van slechte kwaliteit te gebruiken. Een mengsel van deze voedingsmiddelen zal bij verhitting waarschijnlijk stratificeren.

8. Grog uit Game of Thrones

Cersei dronk duidelijk geen thee uit haar glas.

ingrediënten

• 50 ml wijn;
• 70 ml donkere rum;
• 50 ml water;
• 2 theelepels suiker of honing;
• nootmuskaat op de punt van een mes.

Hoe koken

Giet water en suiker in een pan. Zet op een klein vuur, verwarm. Als de suiker is opgelost, giet je de rum en de wijn in een pan en roer je. Voeg nootmuskaat toe, haal van het vuur en giet in een groot glas.

Chocolade warme dranken

9. Witte warme chocolademelk met pompoen

Een alternatief voor de saaie pompoen latte.

ingrediënten

• l melk;
• 200 g pompoenpuree;
• 100 g witte chocolade;
• 1 theelepel vanillesuiker
• gemalen kaneel op de punt van een mes;
• gemalen gember op de punt van een mes;
• nootmuskaat op de punt van een mes.

Hoe koken

Combineer melk, pompoenpuree en kruiden in een dikwandige pan. Zet op laag vuur, maar laat niet koken. Als het mengsel warm is, haal je de pan van het vuur. Breek de witte chocolade in stukjes en voeg toe aan de melk. Roer tot de chocolade is opgelost.

Opmerking: Pompoenpuree is heel eenvoudig te maken: bak de pompoenschijfjes in de oven en klop de aardappelpuree erdoor in een blender. De afgewerkte drank kan worden gegarneerd met chocolade- of karamelsaus. Deze warme drank kan op smaak worden gebracht door een snufje zout aan het kopje toe te voegen.

10. Pittige warme chocolademelk

Lijkt de meest extravagante en complexe drank op deze lijst te zijn.

ingrediënten

• 300 ml melk;
• 100 g pure chocolade;
• 1 theelepel vanillesuiker
• kaneelstok;
• Spaanse peper;
• 1 eetlepel cognac;
• suiker naar smaak.

Hoe koken

Smelt de chocolade in een waterbad. Verwarm de melk in een aparte pan (niet kokend), voeg suiker, kaneel, chili toe. Als je van erg pittige gerechten houdt, breek de chili dan in stukjes en hak hem in een pan, en vergeet de zaadjes niet. Verwarm de gekruide melk. Haal van het vuur en giet door een zeef in een kom chocolade. Voeg naar smaak cognac en suiker toe. Roer, bewaar gedurende 10-15 minuten in een waterbad. Serveer in kleine kopjes.

Eet smakelijk!