10 heerlijke granaatappelsalades

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Heerlijke combinaties met vlees, groenten, fruit en noten.

1. Salade met granaatappel en tomaten

ingrediënten

• 1 ui;
• 3 tomaten;
• 1 klein bosje koriander of peterselie
• 50 g granaatappelpitjes;
• 1 eetlepel olijfolie
• zout naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de ui in halve ringen, de tomaten in kleine stukjes. Hak de greens fijn.

Doe in een kom met de granaatappelpitjes. Breng op smaak met olijfolie, zout en roer.

2. Salade met granaatappel, wortel en knoflook

ingrediënten

• 1 wortel;
• granaatappel;
• 1 teentje knoflook;
• 1 takje munt;
• mayonaise naar smaak.

Voorbereiding

Rasp de wortelen op een grove rasp. Verwijder de zaadjes uit de granaatappel. Haal de knoflook door een pers. Hak 1-2 muntblaadjes fijn.

Meng wortelen met knoflook en mayonaise. Bestrooi met granaatappel of roer. Garneer met muntblaadjes.

3. Salade met granaatappel, kool en kip

ingrediënten

• 1 kleine gerookte kipfilet;
• 500 g kool;
• 1 granaatappel;
• 1 ui;
• 1 eetlepel sojasaus
• zout naar smaak;
• 2-3 eetlepels mayonaise;
• sesamzaadjes - optioneel.

Voorbereiding

Snijd de kip in kleine stukjes. Snijd de kool. Schil de granaatappelpitjes.

Snipper de ui en bedek met sojasaus gedurende 7-10 minuten.

Doe de voorbereide ingrediënten in een kom, zout en roer met mayonaise. Bestrooi eventueel met sesamzaadjes.

4. Salade met granaatappel, appel en bleekselderij

ingrediënten

• 200 g knolselderij;
• 1 appel;
• 1 ui;
• granaatappel;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 1 theelepel honing;
• 2 eetlepels appelciderazijn
• zout naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de bleekselderij en appel in reepjes, de ui in halve ringen. Schil de granaatappelpitjes.

Klop mayonaise, honing en azijn met zout tot een homogene massa. Leg de ui in de saus en laat 10-15 minuten staan.

Doe de selderij-, appel- en granaatappelpitjes in een kom. Voeg ui-mayonaise dressing toe en roer.

5. Salade met granaatappel, rijst en amandelen

ingrediënten

• 100 g wilde rijst;
• 50 gram amandelen;
• 150 g fetakaas;
• 1 bosje sla
• 1 granaatappel;
• 2 uien;
• 5 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel honing;
• 2 eetlepels citroensap
• 1 theelepel wijnazijn
• 4 eetlepels water;
• zout naar smaak.

Voorbereiding

Kook de rijst gaar en koel.

Week de amandelen 5 minuten in kokend water en hak ze grof. Hak de kaas grof. Pak de salade op. Schil de granaatappelpitjes.

Snijd de ui in kleine stukjes en fruit deze een paar minuten met 1 eetlepel olie op middelhoog vuur. Maal vervolgens met een blender samen met de resterende olie, honing, citroensap, azijn, water en zout.

Doe rijst, noten, granaatappelpitjes, sla en kaas in een kom. Schenk de saus erover en roer.

6. Salade met granaatappel, ham en komkommer

ingrediënten

• 3 eieren;
• 4-5 aardappelen;
• 1-2 wortelen;
• 1 biet;
• 1 appel;
• 150 g harde kaas;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• 300 gram ham;
• 1 teentje knoflook;
• 1 granaatappel;
• mayonaise naar smaak.

Voorbereiding

Kook eieren hardgekookt gedurende 10 minuten, aardappelen, wortelen en bieten tot ze gaar zijn.

Rasp gekookte groenten, appel, kaas en eieren op een grove rasp. Snijd de komkommer en ham in kleine stukjes. Haal de knoflook door een pers. Verwijder de zaadjes uit de granaatappel.

Laag aardappelen, komkommers met ham, appels, eieren, kaas, wortelen, bieten met knoflook in een kom. Vet na elk in met mayonaise of maak er een gaas van. Bestrooi met granaatappelpitjes erover.

Maak een notitie?

10 hartige hamsalades die je meteen wilt eten

7. Salade met granaatappel, bieten en wortel

ingrediënten

• 1½ eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel honing;
• 1 wortel;
• 1 biet;
• ½ rode ui;
• granaatappel;
• 30 gram walnoten;
• zout naar smaak;
• zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding

Klop de boter, het citroensap en de honing los.

Rasp de wortelen en bieten op een grove rasp of een Koreaanse wortelrasp. Snijd de ui in kwarten van de ringen. Schil de granaatappelpitjes.

Droog de noten een paar minuten in een koekenpan zonder olie. Koel en plet met een mes.

Doe de wortelen, bieten, granaatappelpitjes en uien in een kom. Voeg de dressing, zout, peper toe en roer. Strooi er noten over.

Doe je het zonder reden?

10 interessante bietensalades voor wie moe is van een bontjas en vinaigrette

8. Salade met granaatappel, kip, ananas en mais

ingrediënten

• 400 g kipfilet;
• 4 eieren;
• 200 g harde kaas;
• 150 g ananas uit blik;
• 200 g maïs uit blik;
• granaatappel;
• zout naar smaak;
• 3 eetlepels mayonaise.

Voorbereiding

Kook kip tot ze zacht is, eieren - hardgekookt in 10 minuten.

Snijd de kip, kaas, eieren en ananas in kleine stukjes. Voeg mais en granaatappelpitjes toe. Breng op smaak met zout, breng op smaak met mayonaise en roer.

Verwen uzelf?

10 heerlijke ananassalades

9. Salade met granaatappel, champignons en tong

ingrediënten

• 1 runder- of varkenstong;
• 100-150 g kipfilet;
• 2 eieren;
• 1 granaatappel;
• ½ een klein bosje groen;
• 200 g ingemaakte champignons;
• zout naar smaak;
• zwarte peper naar smaak;
• 100 gram mayonaise.

Voorbereiding

Kook de tong en kip tot ze zacht zijn, eieren - hardgekookt gedurende 10 minuten.

Schil de granaatappelpitjes. Hak de greens fijn.

Snijd de champignons, filets, tong en eieren in kleine stukjes. Kruid met peper, zout en breng op smaak met mayonaise. Bestrooi met kruiden en granaatappelpitjes erover.

Uw gasten verrassen?

10 salades met champignons voor elke smaak

10. Salade met granaatappel en rundvlees

ingrediënten

• 2 eieren;
• 250 g rundvlees;
• ui;
• 1 wortel;
• 150 g harde kaas;
• granaatappel;
• 60 g walnoten;
• 4-5 stengels groene uien;
• 1 theelepel azijn 9%;
• 1 theelepel suiker
• zout naar smaak;
• 100 ml water;
• 150-200 gram mayonaise.

Voorbereiding

Kook eieren hardgekookt in 10 minuten, rundvlees - tot ze gaar zijn in anderhalf uur.

Snijd het vlees in kleine stukjes, uien in kleine stukjes. Rasp wortelen, eieren en kaas op een grove rasp. Schil de granaatappelpitjes. Plet de noten. Snijd de groene ui.

Uien, samen met azijn, suiker en een snufje zout, giet er kokend water over en laat staan tot het water is afgekoeld. Giet vervolgens de vloeistof af.

Laag vlees met uien, noten met eieren en een snufje zout, wortelen, kaas in een kom. Na elke laag invetten met mayonaise of er een gaasje van maken. Bestrooi met groene uien en granaatappelpitjes erover.

Lees ook ??

• 10 salades met gerookte kip die zeker bij jouw smaak passen
• 10 simpele salades met vis uit blik
• 10 heerlijke rundvleessalades die je zeker moet proberen
• 10 hartige kipsalades waar je dol op zult zijn
• 10 waanzinnig lekkere leversalades