Hoe kies je een meloen en wat kun je er beter niet mee eten?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Als je een niet erg correcte watermeloen kiest, loop je het risico deze in een groene (en ongezoete) vorm te krijgen, of al overrijp met katoenpulp, dan is met een meloen alles een beetje ingewikkelder. Dat wil zeggen, de selectieparameters zijn heel eenvoudig, maar de gevolgen van de verkeerde meloen zijn naar mijn mening erger dan die van een watermeloen.

Hoe de juiste te kiezen?

1. Geur. Een goede rijpe meloen ruikt naar honing. Als je helemaal niet ruikt, de meloen alleen naar groen ruikt of de geur al onaangenaam is, kun je zo'n meloen beter uitstellen.

2. Uiterlijk. De meloen moet vrij zijn van snijwonden, deuken, scheuren en vlekken. Vlees onder vlekken en deuken kan bitter zijn. Bovendien is het zoete meloenpulp een geweldige voedingsbodem voor verschillende onaangename bacteriën. Je wilt toch geen maagproblemen krijgen?

3. Geluid. Als je op een meloen tikt, moet deze een dof geluid maken.

4. Elasticiteit. Als je met je vingers op de schil drukt, moet de meloen een beetje opveren. Als het stevig is, is het nog steeds groen. Als daarentegen de vingers er doorheen vallen, dan is de meloen overrijp en zal snel bederven. Bovendien kan het bitter blijken te zijn in de buurt van de huid.

Waarmee niet te combineren?

1. Zuivel en gefermenteerde melkproducten.

2. Alcoholische dranken.

3. Koud water.

Als je een meloen eet samen met bovenstaande producten, loop je het risico alle literatuur te lezen die zich daar in het toilet heeft verzameld. Omdat meloen nogal zwaar voedsel is, kun je er het beste van genieten tussen de maaltijden door. Op een geheel lege maag of direct na het eten kun je het beter niet eten.

Het gebruik van meloen wordt niet aanbevolen voor mensen met verergering van maagzweer en twaalfvingerige darm, mensen met diabetes. Het is niet aan te raden om het te eten voor moeders die borstvoeding geven.

Koop in geen geval meloen aan de balies langs de weg (zeker naast een drukke snelweg), snij meloen (je weet niet hoe lang het in deze vorm zit). Probeer de meloen niet op de markt met een mes, zoals hierboven al werd vermeld, de pulp is een uitstekende habitat voor verschillende bacteriën om te leven en zich voort te planten. Stel je voor hoeveel er zich hebben verzameld op het mes van de verkoper.

Ter verdediging van de meloen wil ik zeggen dat deze rijk is aan ijzer, kalium, magnesium, calcium, vitamine P en C. Dit is een zeer smakelijke preventie van atherosclerose, hart- en vaatziekten, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, is een goed kalmerend middel en goede dorstlesser.