10 recepten voor heerlijke bloemkool in de oven

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

We zullen je vertellen hoe je individuele bloeiwijzen en zelfs een hele koolkop heerlijk kunt koken.

1. Ovenbloemkool met paprika, kaneel en kurkuma

ingrediënten

• 1 krop bloemkool;
• 3 eetlepels boter;
• 1 theelepel suiker
• ½ theelepel zout;
• ½ theelepel gemalen zwarte peper;
• 1 theelepel paprikapoeder;
• ¼ theelepel kurkuma;
• ⅛ theelepel gemalen kaneel.

Voorbereiding

Demonteer de kool in bloeiwijzen.

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Haal van het vuur en combineer met suiker, zout, peper, paprika, kurkuma en kaneel. Roer totdat het zand volledig is opgelost. Voeg bloemkool toe en roer tot het gelijkmatig is bedekt met het mengsel. Leg op een bakplaat.

Bak ongeveer 25 minuten op 200°C.

2. Hele bloemkool in de oven met knoflook en kaas

ingrediënten

• 50 g harde kaas;
• 1 krop bloemkool;
• 60 gram boter;
• 1 teentje knoflook;
• 1 theelepel geraspte citroenschil
• 2-3 takjes peterselie;
• ¼ theelepel zout;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper.

Voorbereiding

Rasp de kaas op een fijne rasp.

Leg de kool in een ovenschaal. Smelt de boter. Combineer met gehakte knoflook, rasp, gehakte peterselie, zout en peper. Borstel de kool en dek af met folie.

Bak op 190°C. Verwijder na 30 minuten de folie en bestrooi na nog eens 15 minuten met kaas. Het gerecht is klaar in 3-5 minuten.

3. Bloemkool in de oven met kaas en paneermeel

ingrediënten

• 50-60 g harde kaas;
• 1 krop bloemkool;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 120 g paneermeel;
• ½ theelepel knoflookpoeder;
• ½ theelepel zout.

Voorbereiding

Rasp de kaas op een fijne rasp.

Demonteer de kool in bloeiwijzen. Meng eerst met de helft van de olie en daarna met paneermeel, knoflook, zout en kaas. Leg op een bakplaat bekleed met geolied perkament.

Bak gedurende 20 minuten op 220 ° C. Roer dan en kook nog 10 minuten.

4. Bloemkool in de oven met tomatenpuree, kaas en mosterd

ingrediënten

• 1 krop bloemkool;
• 50-60 g harde kaas;
• 5 theelepels tomatenpuree;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• 1 theelepel Dijon-mosterd
• 1 theelepel oregano
• ½ theelepel knoflookpoeder;
• ¼ theelepel zout;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper.

Voorbereiding

Verdeel de bloemkool in roosjes.

Rasp de kaas op een fijne rasp. Combineer met tomatenpuree, boter, mosterd, oregano, knoflook, zout en peper. Meng de kool met de saus en leg op een bakplaat. Bak 20-25 minuten op 220 С.

5. Bloemkool in de oven met eieren en melk

ingrediënten

• 1 krop bloemkool;
• zout naar smaak;
• 3 eieren;
• 3-4 eetlepels melk;
• 1 eetlepel plantaardige olie.

Voorbereiding

Demonteer de bloemkool in bloeiwijzen. Kook in gezouten water gedurende 10-15 minuten.

Klop eieren met melk en zout.

Vet een ovenschaal in met olie. Leg de kool en bedek deze gelijkmatig met het ei- en melkmengsel. Bak gedurende 15-20 minuten op 180˚С.

6. Bloemkool heel in de oven met yoghurt, kruiden en honing

ingrediënten

• 120 ml Griekse yoghurt
• 5-6 eetlepels olijfolie;
• 4 eetlepels citroensap
• 1 teentje knoflook;
• ¼ theelepel gemalen komijn;
• ¼ theelepel gemalen koriander;
• ¼ theelepel kurkuma;
• ¼ theelepel honing;
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel cayennepeper
• 1 krop bloemkool;
• 50-70 g noten;
• 2-3 takjes peterselie of andere kruiden.

Voorbereiding

Meng in een kom yoghurt, 1½ eetlepel boter, half citroensap, gehakte knoflook, komijn, koriander, kurkuma, honing, half zout en peper.

Vet de bloemkool in met 2-3 eetlepels olie, zout en peper. Leg op een bakplaat en bak op 200°C. Besprenkel na ongeveer 45 minuten met de resterende olie en het sap. Kook nog 15 minuten. Bestrijk vervolgens met een kwart van de saus en zet 15 minuten terug in de oven. Verwijder, giet de resterende saus erover, bestrooi met gehakte noten en gehakte kruiden.

Uw gezin verwennen?

15 recepten voor heerlijk varkensvlees in de oven

7. Hele bloemkool in de oven met wijn en citroensap

ingrediënten

• 600 ml droge witte wijn;
• 1.900 ml water;
• 80 ml plantaardige olie;
• 2 eetlepels boter;
• 3 eetlepels citroensap
• 75 gram zout;
• 1 eetlepel rode peper
• 1 eetlepel suiker
• 1 laurierblad;
• 1 krop bloemkool

Voorbereiding

Meng in een pan wijn met water, olie, boter, citroensap, zout, peper, suiker en lavrushka. Voeg de bloemkool toe, breng aan de kook en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen. Verwijder en breng de kop over naar een bakplaat. Bak 30-40 minuten op 220-240 °C.

Maak een notitie?

Hoe kook je de meest malse eend in de oven. Alleen de beste recepten

8. Bloemkool in de oven in beslag met pikante saus

ingrediënten

• 1 krop bloemkool;
• 240 ml melk;
• 180 gram bloem;
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak;
• 80 gram boter;
• 150 ml hete tomatensaus;
• 100 gram paneermeel.

Voorbereiding

Demonteer de bloemkool in bloeiwijzen.

Combineer melk met bloem, knoflook, plantaardige olie, zout en peper. Giet het beslag over de kool en roer zodat deze gelijkmatig bedekt is. Doe in een vergiet en laat 5-6 minuten staan om overtollig vocht af te voeren.

Smelt boter en combineer met hete saus.

Dompel de kool in paneermeel, leg op een bakplaat en bak gedurende 15 minuten op 220 ° C. Haal uit de oven, roer de hete botersaus erdoor en kook nog 5-10 minuten.

Diner maken?

10 recepten voor sappige spareribs in de oven

9. Bloemkool in de oven met paneermeel en uien

ingrediënten

• 2 kleine bloemkoolkroppen;
• zout naar smaak;
• 1-2 uien;
• 7 eetlepels boter;
• 30 gram bloem;
• 500 ml melk;
• 4 theelepels Dijon-mosterd
• peper naar smaak;
• 1 laurierblad;
• 200 g paneermeel;
• 1 eetlepel plantaardige olie.

Voorbereiding

Demonteer de bloemkool in bloeiwijzen. Kook in gezouten water gedurende 5 minuten, gooi in een vergiet en laat afkoelen.

Snij de ui. Bak op middelhoog vuur in de helft van de boter gedurende 4-5 minuten. Zet het vuur laag, voeg bloem toe en voeg na 1 minuut geleidelijk melk toe. Combineer met mosterd, zout en peper. Plaats het laurierblad. Kook nog 10-12 minuten. Verwijder vervolgens de lavrushka en haal de massa van het vuur.

Verhit de resterende boter in een koekenpan. Voeg paneermeel, zout en peper toe. Bak 6-8 minuten bruin en doe het dan in een kom.

Combineer de kool met de bereide melksaus. Leg in een ingevette ovenschaal. Kook 35-40 minuten op 175°C. Haal uit de oven, bestrooi met paneermeel na 5-7 minuten en serveer.

Experiment?

7 geweldige ideeën om snoekbaars in de oven te koken

10. Bloemkool in de oven met zure room, mayonaise en eieren

ingrediënten

• 1 krop bloemkool;
• zout naar smaak;
• 2 eieren;
• 3 eetlepels zure room;
• 1-2 eetlepels mayonaise (kan worden vervangen door zure room);
• peper naar smaak;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• 150 g harde kaas.

Voorbereiding

Demonteer de bloemkool in bloeiwijzen. Kook in gezouten water gedurende 3-5 minuten. Gooi in een vergiet en koel.

Klop de eieren los met zure room, mayonaise, zout en peper.

Leg de kool in een ingevette ovenschaal. Giet over de saus. Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi erover. Bak gedurende 15-20 minuten op 180 ˚С.

Lees ook?

• 8 toffe recepten voor gebakken en gebakken bloemkool in beslag
• Hoe bloemkool in te vriezen om het lekker en mooi te houden
• 10 verschillende broccoligerechten waar het hele gezin dol op zal zijn
• 10 warme en koude courgettesnacks
• 10 heerlijke bloemkool stoofschotels