REVIEW: China Onderzoek in de praktijk, Thomas Campbell
REVIEW: China Onderzoek in de praktijk, Thomas Campbell
Anonim

Je hebt je al gerealiseerd dat goede voeding de sleutel is tot welzijn. Maar hoe niet te verdrinken in een zee van gezonde leefstijladviezen? Heb je gehoord over ""? Dit boek helpt je om gezond te gaan eten.

REVIEW: China Onderzoek in de praktijk, Thomas Campbell
REVIEW: China Onderzoek in de praktijk, Thomas Campbell

Waar gaat dit boek over

Waarschijnlijk wil iedereen beter eten. Voeding is immers een van de belangrijkste factoren die het welzijn van vandaag en in de toekomst beïnvloeden. Zelfs fervente liefhebbers van pittige wings en hamburgers denken regelmatig na over hoe ze hun dieet kunnen verbeteren: iemand vanwege overgewicht, iemand vanwege maagproblemen en iemand - nadat hij over een nieuw effectief dieet heeft geleerd.

Het is echter niet eenvoudig om te begrijpen wat nuttig is en wat niet. Iedereen kan advies geven op het gebied van voeding: vrienden, ouders, collega's, artsen, bronnen op internet… En ze spreken elkaar vaak tegen.

Op zijn beurt is de "China Study in Practice" geen anekdotisch bewijs van de voordelen van een bepaald product of nieuw voedingssupplement. Dit boek kan worden beschouwd als een leerboek dat consequent antwoord geeft op de vragen:

  • Kunnen planten een nog betere eiwitbron zijn dan vlees?
  • Planten bevatten veel koolhydraten, maar is het echt zo erg?
  • Zijn alle plantaardige voedingsmiddelen rijk aan waardevolle vezels?
  • Is het echt nodig om melk te drinken en rood vlees te eten om de benodigde hoeveelheid calcium en ijzer binnen te krijgen?
  • Zitten er voldoende vitamines in plantaardig voedsel?
  • Is zuivel een goede vervanging voor vlees in een vegetarisch dieet?
  • Moet je dierlijke producten volledig uit je dieet schrappen?
  • Moet je suiker en vet vermijden?
  • Hoeveel vis moet je eten om voldoende omega-3 vetzuren binnen te krijgen?
  • Gevaren van gluten - realiteit of modemythe?
  • Moet je bang zijn voor pesticiden, herbiciden en GGO's?
  • Welke vitamines zijn nodig en welke zijn absoluut nutteloos?
  • Hoe ontwikkel je gezonde eetgewoonten bij kinderen?

De antwoorden worden ondersteund door een schat aan wetenschappelijke gegevens, evenals visuele tabellen waarin de waarde van verschillende producten wordt vergeleken.

De auteur stelt een gezond eetconcept voor op basis van uitsluiting van de meest voorkomende voedingsmiddelen.

Voor een succesvolle overgang naar een nieuwe manier van eten (geen tijdelijk dieet, maar een fundamentele verandering in eetgewoonten) bevat het boek voor het eerst boodschappenlijstjes, een voorbeeldmenu en recepten.

Wie heeft er baat bij het boek?

  1. Voor degenen die klaar zijn om hun leven radicaal te veranderen … Laten we zeggen dat je uiteindelijk hebt besloten om je gebruikelijke voedingsmiddelen op te geven ten gunste van plantaardig voedsel. Hoe bereid je nu gewone maaltijden? Hoe vervang ik eieren, boter, melk, vlees? Antwoorden op deze vragen zijn te vinden in het derde deel van het boek "Chinese Research in Practice".
  2. Voor degenen die er al lang over nadenken om vegetariër te worden … Hier vindt u extra motivatie en handige tips om alles wat uw lichaam nodig heeft binnen te krijgen met plantaardig voedsel.
  3. Degenen die vinden dat er iets moet veranderen in hun dieet, maar niet weten waar te beginnen … Zelfs als u het plan van Campbell niet in zijn geheel volgt, zult u na het lezen van het boek waarschijnlijk bewuster zijn over uw boodschappenkeuzes in de winkel.

Stel je voor dat na een tijdje je smaak is veranderd, je een selectie van uitstekende gerechten hebt waar je dol op bent, en gewoontes die je hebt gevormd, waardoor je niet langer alleen op wilskracht hoeft te vertrouwen. Familieleden en kennissen vinden het niet erg en steunen je. Uw keuze geeft u geen overlast en waarschijnlijk is uw gezondheid hersteld.

Over formaat

Het boek is groot en er staan veel gegevens in. Er zijn ook veel emoties - de auteur wil de lezer echt op het goede pad zetten. Maar voor de luie, en tegelijkertijd voor degenen die een eigen mening hebben over voeding, zijn er duidelijk geformuleerde conclusies.

Ik behoor tot beide typen, maar ik heb toch iets nieuws voor mezelf gevonden. Ik denk dat ik nog zal terugkeren naar afzonderlijke hoofdstukken en recepten.

Of je het boek wilt lezen

Waarom niet? Misschien niet helemaal, maar aparte hoofdstukken of diagonaal. Op zijn minst is iedereen die gelooft dat gezond niet betekent lekker, de moeite waard om de recepten te proberen.

Aanbevolen: