8 producten waar je slimmer van wordt

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Het menselijk brein maakt slechts 2% van zijn massa uit. Maar tegelijkertijd verbruikt het 20% van de energie die door het lichaam wordt geproduceerd. Dit is meer dan enig ander orgaan. Voor een snelle overdracht van zenuwimpulsen is een hoog energieverbruik nodig. Er zijn voedingsmiddelen die de hersenen stimuleren en hun werk versnellen. Die? Ontdek het nu.

Deze geelgroene olieachtige vrucht is geliefd bij velen (vooral vegetariërs). Avocado vereist geen culinaire verwerking en is opgenomen in het recept van veel gerechten (van snacks tot sushi).

Rijk aan eiwitten en onverzadigd vet. Ondanks het caloriegehalte (160 kcal per 100 g), wordt het beschouwd als een dieetproduct. Het oliezuur in avocado's breekt cholesterol af en voorkomt vetophoping.

Maar het belangrijkste is dat avocado de hersenen stimuleert. Het verbetert de bloedcirculatie en versterkt neurale verbindingen.

Het advies: Eet avocado en eiertoast als ontbijt om je geest op te laden voor de dag. Maal hiervoor het avocadopulp met een vork en meng met het geraspte gekookte ei. Kruid met peper en zout, voeg andere kruiden naar smaak toe en smeer op brood.

Dit is een heerlijke en uiterst gezonde bes. Bosbessen worden gebruikt voor de behandeling en preventie van oogziekten, en dankzij de pectines die ze bevatten, helpen ze gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Bosbessen zijn rijk aan vezels. Er is ook suiker, maar heel weinig - je kunt niet bang zijn voor de stijgingen van insuline in het bloed.

Wat de voordelen van grijze stof betreft, is aangetoond dat bosbessen leeftijdsgerelateerde dementie (zoals de ziekte van Alzheimer) voorkomen en het geheugen en leren verbeteren. Andere bessen hebben vergelijkbare voordelen voor de hersenen. Bijvoorbeeld aardbeien en veenbessen.

Het advies: Eet verse of bevroren bessen. Gedroogde bosbessen zijn te zoet en niet zo gezond.

U weet uit onze infographic dat vis goed voor u is. Vitamine B12 in elke vis versterkt het zenuwstelsel. Maar het belangrijkste voordeel van zeevis is omega-3. Dit zijn onverzadigde, dat wil zeggen correcte en gezonde vetten die:

• het geheugen verbeteren, ook bij leeftijdsgerelateerde vernietiging;
• verbetert de stemming en helpt depressies te bestrijden.

In dit verband is het aan te raden om in de winter, wanneer er korte dagen, lange nachten en weinig zon zijn, vaker zalm in het dieet op te nemen.

Als je niet van zalm houdt, is er een geweldig alternatief: tonijn. Het is ook rijk aan omega-3 en bevat ook vitamine B6, dat een katalysator is voor de uitwisseling van aminozuren en het metabolisme in de hersenweefsels verbetert. Met andere woorden, het verbetert zijn prestaties en heeft ook een gunstig effect op het geheugen en de stemming. Als je een vegetarisch dieet volgt of gewoon niet van vis houdt, verrijk je dieet dan met eieren.

Het advies: Grill zalm zonder olie voor een echte dieetmaaltijd.

Ze zijn rijk aan voedingsvezels, zoals fruit en groenten, en eiwitten, zoals vlees en melk. Noten en zaden zijn energiebronnen die zo belangrijk zijn voor het efficiënt functioneren van de hersenen. Bovendien bevatten ze vitamine E en magnesium. De eerste handhaaft de elasticiteit van de bloedvaten in de hersenen en voorkomt het optreden van zuurstofgebrek. De tweede beschermt tegen stress en overspanning.

Noten en zaden kun je het beste puur eten, zonder zoete of zoute toevoegingen. Dat wil zeggen, geen bars en kozinaki.

Het advies: Voeg regelmatig gehakte noten en zaden toe aan salades, voor- en hoofdgerechten, maar ook aan gebak.

en

Nadat we 's ochtends een kopje thee of koffie hebben gedronken, voelen we een golf van opgewektheid. Geen wonder! De cafeïne die erin zit stimuleert immers het denken, het geheugen en de reflexen. Deze dranken zijn ook rijk aan antioxidanten en kunnen de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer voorkomen.

Lees dit artikel voor meer informatie over hoe koffie de hersenen beïnvloedt. Laten we er alleen aan herinneren dat het de reactietijd verkort, de aandacht en logisch denken verbetert.

Drink verse en natuurlijke koffie en thee. Maar wees voorzichtig met suiker. Als u de drank wilt zoeten zonder de gezondheid te schaden, gebruik dan kruiden: kruidnagel, kaneel, nootmuskaat. Agave-nectar helpt ook om scherpe sprongen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Een paar druppels siroop geven een aangename zoetheid aan je koffie of thee.

Het advies: Drink niet meer dan 2-3 kopjes koffie en thee per dag.

Haver neemt een speciale plaats in tussen granen. De voordelen zijn door de tijd getest: het bevat veel vezels, wat een gunstig effect heeft op de werking van het hart en de bloedsomloop. Haver wordt gebruikt om granen en vlokken te maken, en daarvan maken ze op hun beurt pap.

Havermout is voedzaam en caloriearm (het bevat zowel eiwitten als omega-3), dus het geeft de hersenen energie zonder het figuur te schaden. Ook zit het boordevol antioxidanten en vitamines, waaronder de al genoemde vitamine E.

Het advies: Voeg bessen en noten toe aan havermout om de hersenvoordelen te verdubbelen.

Tijdens de verwerking verliest bruine rijst zijn zemelenschil niet, namelijk de voedingsstoffen zijn erin geconcentreerd. Met name B-vitamines, mineralen en vezels.

In termen van hersenfunctie, bruine rijst:

• versnelt de stofwisseling;
• voorziet cellen van mangaan en magnesium.

Het advies: Kook bruine rijst twee keer zo lang als witte rijst.

Houd je van spinazie, rucola of kos salade? Dan kunt u uw hersenen voeden terwijl u gastronomisch genot beleeft. Donkergroene bladgroenten zijn rijk aan ijzer en vitamine E.

IJzer is uiterst belangrijk voor een normale hersenfunctie. Met zijn gebrek kan een persoon zich niet normaal concentreren en wordt hij snel moe van intellectueel werk. Omgekeerd verhoogt een volledige toevoer van grijze stof met ijzer het vermogen om informatie waar te nemen en te analyseren.

Het advies: probeer zelfs in het koude seizoen groenten op tafel te krijgen. Bereid salades, snacks en groene smoothies voor.

Wat eet je om slimmer te zijn?

Laat gemotiveerde antwoorden achter in de reacties.