5 eenvoudige recepten voor aromatische gebakjes in 30 minuten

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Lifehacker biedt aan om 30 minuten gratis te proeven en iets lekkers te bakken. De ingrediënten voor dit gebak zijn zo eenvoudig dat ze in elke keuken te vinden zijn - geen limoenschil of physalis-bladeren.

Bananenmuffin

Tijd: 25 minuten

Ingrediënten:

• 2 eieren;
• 2 bananen;
• 220 gram bloem;
• 150 gram suiker;
• 2 theelepels bakpoeder
• ½ theelepel zout;
• 100 gram boter.

Voorbereiding

Terwijl de oven aan het voorverwarmen is tot 180°C, pureer je de bananen in aardappelpuree en voeg je er eieren aan toe. Maal in een aparte kom de boter (zorg ervoor dat deze tijd heeft om te ontdooien en zacht is) en suiker. Meng beide delen, voeg bakpoeder, zout en bloem toe. Vergeet niet om de zijkanten van de vormen in te vetten met koude boter en het deeg uit te spreiden. Bak de muffins maximaal 20 minuten, testen met een tandenstoker. Je kunt muffins versieren met chocolade, suikerwerkhagelslag of poedersuiker.

Rol met vulling

Tijd: 16 minuten

Ingrediënten:

• 2 eieren;
• 55 gram bloem;
• 55 gram suiker;
• 2 theelepels bakpoeder
• een snufje zout;
• naar smaak vullen.

Voorbereiding

Klop de eieren goed los met de suiker en voeg geleidelijk de voorgemengde bloem, het zout en het bakpoeder toe aan de massa. Spreid het deeg uit over geolied bakpapier en plaats het 6 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Vet de warme cake in met de geselecteerde vulling (het kan jam zijn, gekookte gecondenseerde melk - wat je maar wilt) en rol het op.

Chocolade koekjes

Tijd: 25 minuten

Ingrediënten:

• 2 eieren;
• 200 gram bloem;
• 150 gram suiker;
• 2 theelepels bakpoeder
• een snufje zout;
• 50 gram boter;
• 150 g chocolade;
• 3 eetlepels cacaopoeder.

Voorbereiding

Klop eieren met suiker, smelt chocolade met boter, meng alles. Voeg cacao en zout toe aan het mengsel, roer er geleidelijk de bloem en het bakpoeder door. Vorm er koekjes van en bak 15 minuten op 180°C.

Kwark pannenkoeken

Tijd: 30 minuten

Ingrediënten:

• 2 eieren;
• 5 eetlepels bloem;
• 5 eetlepels suiker;
• 500 g kwark (tot 5% vet);
• vanilline en poedersuiker naar smaak.

Voorbereiding

Pureer de kwark met suiker, zout, eieren en bloem. Kneed tot een homogeen deeg en voeg naar smaak vanilline toe. Vorm nette wrongelcakes en rol ze door de bloem. Leg de pannenkoeken op met olie ingevet bakpapier en bak 20 minuten op 180°C. Het afgewerkte dessert kan worden gegarneerd met jam, poedersuiker of bessen.

Yoghurtbroodjes

Tijd: 30 minuten

Ingrediënten:

• 350 gram bloem;
• 300 gram yoghurt;
• 2 theelepels suiker;
• 2 theelepels bakpoeder
• ½ theelepel zout;
• 1 eetlepel plantaardige olie.

Voorbereiding

Combineer bloem, zout, bakpoeder en suiker. Meng in een aparte kom yoghurt en boter, voeg geleidelijk bloem toe aan het mengsel. Kneed het deeg en leg de broodjes op een bakplaat. Als je wilt, kun je ze in suiker rollen of rozijnen, bessen en andere vulstoffen naar smaak aan het deeg toevoegen. Bak het dessert 20 minuten op 210°C.