10 recepten voor aromatische pannenkoeken met appels

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Heerlijke ontbijtgerechten en meer met pompoen, banaan, kaneel en griesmeel.

1. Simpele pannenkoeken met appels

ingrediënten

• 4-5 appels;
• 1 snufje zout;
• 3 eetlepels suiker;
• 1 ei;
• 3-4 eetlepels bloem;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Schil en ontpit de appels. Rasp vervolgens op een grove rasp.

Combineer fruit met zout, suiker, ei en bloem.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Vorm de pannenkoeken en bak ze aan elke kant goudbruin, ongeveer 2-4 minuten.

2. Appelpannenkoekjes met kefir

ingrediënten

• 1 appel;
• 300 ml kefir;
• 2 eieren;
• 160-180 g bloem;
• 1 snufje zout;
• 2-3 eetlepels suiker;
• ½ theelepel bakpoeder;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Schil de appel en rasp hem op een fijne rasp.

Klop kefir met eieren. Voeg bloem, zout, suiker en bakpoeder toe. Roer om de massa zonder klontjes te maken. Vul de geraspte appel. Roer nogmaals goed door.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Vorm de pannenkoeken en bak ze 2-4 minuten aan elke kant.

3. Gistpannenkoekjes met appels

ingrediënten

• 100 gram boter;
• 160 gram bloem;
• 200 ml melk;
• 20 g verse gist;
• 5 eieren;
• ½ theelepel zout;
• 100 gram suiker;
• 3 appels;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Smelt de boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Meng de helft van de bloem met de helft van de melk en de gist. Zet het warm. Voeg na 15-20 minuten eieren, boter, zout, suiker, resterende melk en bloem toe. Kneed het deeg en laat het ongeveer 1 uur staan.

Schil de appels, verwijder het klokhuis. Rasp op een grove rasp en meng met het deeg.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Vorm de pannenkoeken en bak ze 2-4 minuten aan elke kant.

4. Beignets met appels, kwark en honing

ingrediënten

• 2 appels;
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eieren;
• 2 eetlepels suiker;
• 100 g zachte kwark;
• 1 eetlepel vloeibare honing;
• 2 snufjes zout;
• 4-5 eetlepels bloem;
• ½ theelepel bakpoeder;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Schil de appels, verwijder het klokhuis. Rasp vervolgens op een grove rasp. Besprenkel met citroensap.

Klop de eidooiers los met suiker. Voeg kwark en honing toe, 1 snufje zout, voeg bloem en soda toe. Kneed het deeg, voeg de appels toe en roer opnieuw.

Klop de eiwitten op met het resterende zout. Meng het resulterende dikke schuim met het deeg.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Vorm de pannenkoeken en bak ze 2-4 minuten aan elke kant.

5. Appelpannenkoekjes met kaneel

ingrediënten

• 1 ei;
• 150 ml melk;
• 160 gram bloem;
• 1 snufje zout;
• 1 theelepel bakpoeder
• 100 gram suiker;
• 1 theelepel kaneel
• 2-3 appels;
• ½ citroen;
• 3-5 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Klop het ei los met melk. Meng bloem met zout en bakpoeder. Voeg het ei- en melkmengsel toe en klop opnieuw. Combineer suiker met kaneel.

Schil de appels, verwijder het klokhuis, snij in ronde schijfjes van niet dikker dan een halve centimeter. Besprenkel met citroensap om te voorkomen dat ze donker worden.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Doop de appelschijfjes in suiker en kaneel, dompel ze vervolgens in het deeg en bak ze 2-4 minuten aan elke kant.

6. Beignets met appels en griesmeel

ingrediënten

• 5-6 appels;
• 2 eetlepels griesmeel;
• 3-4 eetlepels suiker;
• 2 eieren;
• ½ theelepel gemalen kaneel;
• 200-250 gram bloem;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Schil de appels, verwijder het midden en rasp ze op een grove rasp. Meng met griesmeel, suiker, eieren en kaneel. Voeg vervolgens bloem toe, roer opnieuw en laat 7-10 minuten of iets langer staan.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Vorm de pannenkoeken en bruin tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2-4 minuten aan elke kant.

Doe het?

10 kleurrijke pompoenstoofschotels met kwark, griesmeel, appels, kip en meer

7. Appelpannenkoekjes met pompoen

ingrediënten

• 1-2 appels;
• 300 gram pompoen;
• 100 ml melk (kan worden vervangen door water);
• 1 ei;
• 4-5 eetlepels bloem;
• zout naar smaak;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Schil en ontpit de appels. Rasp op een grove rasp samen met de pompoen.

Giet in melk, breng aan de kook. Kook op middelhoog vuur gedurende 3-5 minuten, of iets langer, tot ze gaar zijn. Koel af en meng met ei, bloem en zout.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Vorm de pannenkoeken en bak ze 2-4 minuten aan elke kant.

Beoordeel de smaak?

15 Coole recepten voor bananen, aardbeien, kiwi's, appels, avocado's en meer smoothies

8. Appelpannenkoekjes met wortel

ingrediënten

• 4 appels;
• 2 wortelen;
• 250 ml melk;
• 250 ml kefir;
• 300-400 gram bloem;
• 2-3 eieren;
• 1 snufje zout;
• 3 eetlepels suiker;
• ½ theelepel bakpoeder;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Rasp appels en wortelen op een fijne rasp.

Meng melk en kefir in een kom. Voeg bloem, eieren, zout, suiker, bakpoeder en 1 eetlepel boter toe. Klop tot een gladde massa. Voeg appels en wortelen toe en roer.

Verhit de resterende olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Vorm de pannenkoeken en bak ze 2-4 minuten aan elke kant.

Je recepten opslaan?

8 beste recepten voor appeljam

9. Beignets met appels en havermout

ingrediënten

• 2 eetlepels havermout;
• 6 eetlepels kokend water;
• 25 gram boter;
• 1-2 appels;
• 1 ei;
• 3 eetlepels suiker;
• 6 eetlepels zure room;
• 1 snufje bakpoeder;
• 150-180 g bloem;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Giet kokend water over de havermout en laat 10-15 minuten staan. Smelt de boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Rasp de appels op een grove rasp met de schil.

Klop het ei los met suiker. Voeg zure room en bakpoeder toe. Roer, voeg havermout en gesmolten boter toe. De massa moet homogeen zijn. Giet appels en bloem bij het mengsel. Laat het deeg 10-15 minuten trekken.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Verdeel 1-2 eetlepels deeg en bak de appelpannenkoekjes 2-4 minuten aan elke kant.

Verwen uzelf?

Hoe maak je appelcompote klaar voor de winter: 7 recepten en 7 geheimen

10. Beignets met appels en banaan

ingrediënten

• 1 appel;
• 1 banaan;
• 250 ml kefir;
• 2 eieren;
• 1 snufje zout;
• 2 eetlepels suiker;
• ½ theelepel bakpoeder;
• 150-170 g bloem;
• 1 snufje vanilline;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Schil de appel, verwijder het klokhuis. Rasp grof met banaan.

Klop kefir met eieren, zout, suiker en frisdrank. Voeg bloem met vanille toe, gevolgd door fruit.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Verdeel 1-2 eetlepels deeg en bak de pannenkoeken 2-4 minuten aan elke kant.

Lees ook ???

• 10 bananentaarten met chocolade, karamel, botercrème en meer
• Hoe maak je heerlijke en luchtige pannenkoeken: 15 beste recepten
• 7 geweldige recepten voor magere pannenkoeken
• 15 appelrecepten die zeker van pas zullen komen
• 15 recepten voor gebakken appels met noten, karamel, kaas en meer