9 koffie-toppings die je zeker wilt proberen

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Conservatieve koffiedrinkers, wees voorzichtig: in dit artikel gaan we het hebben over wat je naast suiker en room nog meer aan koffie kunt toevoegen. Klassieke zwarte koffie in de ochtend is goed, maar soms wil je heerlijke experimenten.

1. Kruiden

Heb je ooit geprobeerd een beetje kruiden toe te voegen aan gemalen koffie voordat je gaat zetten? Kaneel en nootmuskaat worden vaak aan koffie toegevoegd, maar we raden ook aan om te experimenteren met kruidnagel en gember, of een snufje cayennepeper toe te voegen.

In Israël en andere landen van het Midden-Oosten is sterke koffie op smaak gebracht met kardemom populair. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• een halve theelepel granen of kardemompeulen;
• een kopje diepgebrande koffiebonen;
• suiker naar smaak.

Maal de kardemomzaadjes samen met de koffiebonen en doe ze samen in een luchtdichte bak. U kunt uw koffie zoals gewoonlijk zetten, of op de traditionele manier proberen. Om dit te doen, giet je ½ kopje water in een pan en breng aan de kook. Voeg vervolgens ¼ kopje koffie/kardemom mengsel en suiker naar smaak toe. Kook op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten. Haal dan van het vuur en laat het een minuutje trekken. Giet de koffie in kleine kopjes en laat het meeste koffiedik in de pot.

2. Gecondenseerde melk

De ideale middagdrank is Vietnamese ijskoffie. Voeg twee eetlepels gezoete gecondenseerde melk toe aan sterk gezette koffie en laat afkoelen. Zo simpel, maar zo lekker.

3. Siropen

Siropen met een grote verscheidenheid aan smaken zijn nu te vinden in de winkels. Als je de voorkeur geeft aan sterke koffie, sla je fruittoppings beter over en kies je voor chocolade of vanille. Siropen met amandelen of kaneel helpen om de bittere smaak te benadrukken. Voor lichte koffie zijn siropen met de smaak van karamel, bessen en fruit geschikt.

4. Vanille- of amandelextract

Een additief dat zich mogelijk al in uw koelkast bevindt, kan de koffie een ongebruikelijk aroma geven. Voeg een paar druppels vanille- of amandelextract toe aan je drankje en klaar is Kees.

5. Boter

Onlangs is boterkoffie een populaire drank geworden. We raden dit recept aan: mix 1 kopje gezette koffie in een blender met 1 theelepel boter en 1 eetlepel kokosolie. Zet de blender pas uit als er schuim verschijnt.

6. Ongewone melk

In winkels vind je amandel- en kokosmelk met vanille- of chocoladesmaak die perfect samengaat met koude koffie. Eerst moet je koffie zetten met de koude zetmethode. Wij hebben nodig:

• ¾ kopjes medium gebrande en grove koffiebonen;
• grote Franse pers.

Giet koffie in een Franse pers en giet 3 kopjes gefilterd water op kamertemperatuur. Laat het 10 minuten staan en roer dan voorzichtig. Dek af en laat 12 uur op kamertemperatuur staan. Laat de plunjer langzaam in een Franse pers zakken totdat al het mengsel op de bodem is. Je kunt de koffie eventueel filteren door een koffiefilter. Koel vervolgens af. Schenk een half kopje koffieconcentraat en een half kopje ijskoude melk of water erbij.

U kunt het resulterende concentraat in een ijsblokjesvorm gieten en naar de koelkast sturen. Als je zin hebt in ijskoffie, giet je de bevroren koffieblokjes in een kopje en giet je de amandelmelk erover.

Aanbevelingen

• Bewaar het koffieconcentraat in de koelkast, maar niet langer dan drie dagen.
• Om de koffie sterker te maken, laat je hem niet 12 uur staan, maar 24 uur.
• Houd je aan een verhouding van 4 op 1 tussen water en koffie (of 5 op 1 als je de voorkeur geeft aan gebrande bonen).
• Om het concentraat langer te bewaren, onmiddellijk suiker toevoegen.

7. Slagroom

Two-in-one topping: zowel room als suiker.

acht. Softijs

De perfecte combinatie: espresso en ijs. Als je al genoeg hebt van het gebruikelijke glazuur, probeer dan het tegenovergestelde - maak ijs met koffie. Om dit te doen, heb je nodig:

• 5 porties (½ kopje elk) muntijs
• ¾ kopjes hete koffie.

Verdeel het ijs in kopjes en besprenkel elke portie met twee eetlepels koffie. Serveer onmiddellijk. Enkele variaties op het recept zijn slagroom of een scheutje amaretto (elke andere likeur zal echter ook werken).

9. Meer in totaal

Koffie zetten is een veld om te experimenteren. Probeer eens een beetje ahornsiroop, of granaatappelsap, of cacaopoeder, of vanillesuiker, of marshmallows, of likeur (uiteraard op niet-werkdagen). En je zult zeker je perfecte drankje vinden.