Hoe griesmeelpap koken zonder klontjes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Een eenvoudig recept voor de perfecte pap uit de kindertijd.

6 geheimen van heerlijke griesmeelpap

1. Griesmeelpap kan worden gekookt in water, melk of een mengsel van beide. Pap op het water lijkt voor velen misschien vers. Griesmeelpap met melk zal stevig, smakelijk en aromatisch zijn. Als je de voorkeur geeft aan een minder rijke optie, verdun de melk dan met water.
2. De verhouding van granen en vloeistof is afhankelijk van de gewenste dikte van de pap. De beste optie is 6 platte eetlepels per 1 liter vloeistof. Als je een dunnere pap wilt, gebruik dan minder griesmeel. En vice versa.
3. Veel mensen gieten griesmeel in een kokende vloeistof. Op deze manier kan echter niet iedereen van de eerste keer het perfecte resultaat bereiken. Daarom is het beter om de granen in koude vloeistof te doen en zonder te roeren 10-15 minuten te laten staan. De korrels zwellen op en plakken niet aan elkaar, waardoor de pap kookt zonder klontjes.
4. Om te voorkomen dat de pap aanbrandt, kies je een pan met een dikke bodem. En de pot mag niet warm zijn. Spoel af onder koud stromend water voordat u melk toevoegt.
5. Roer regelmatig terwijl het griesmeel kookt. De handigste manier om dit te doen is met een garde. Als je de kachel lange tijd verlaat, verschijnen er klontjes in de pap.
6. Als de pap naar jouw mening niet dik genoeg is, kook hem dan niet te gaar, maar haal hem van het vuur en laat hem 20-30 minuten trekken. Om het warm te houden, kun je de pan in een dikke handdoek wikkelen.

Griesmeelpap recept met melk en water

ingrediënten

• 350 ml melk;
• 150 ml water;
• 3 eetlepels griesmeel;
• 1 eetlepel suiker
• een snufje zout;
• een klein stukje boter.

Voorbereiding

Giet melk en water in een pan en voeg griesmeel toe.

Wanneer het griesmeel opzwelt, roer het zodat het niet naar de bodem zakt. Zet de pan op laag vuur en voeg suiker en zout toe.

Een snufje kaneel of vanille geeft het griesmeel een bijzondere smaak.

Breng de pap aan de kook, af en toe roeren.

Kook de pap vervolgens nog 3-4 minuten. Bovendien moet het na het koken continu worden geroerd.

Voeg boter toe aan de afgewerkte schaal en roer het met een garde.

Serveer griesmeel met je favoriete jam, noten, droog of vers fruit.