Hoe heilzaam zijn antioxidanten?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Volgens marketeers draagt het woord 'antioxidanten' gezondheid, voordelen en een lang leven. Hoe meer antioxidanten we binnenkrijgen, hoe beter we leven.

De voordelen van deze supplementen worden actief gepromoot door artsen, apothekers en voedingsdeskundigen. Antioxidanten lijken het 'elixer van onsterfelijkheid' te zijn.

Je moet jezelf en je lichaam niet gedachteloos in handen geven van mensen die niet altijd geïnteresseerd zijn in onze gezondheid. Het is de moeite waard om je hoofd om te draaien en het te gebruiken voor het beoogde doel - om na te denken, te analyseren, te vergelijken en conclusies te trekken. Dit geldt echter niet alleen voor gezondheidsproblemen.

Theoretische voordelen van antioxidanten

antioxidanten(antioxidanten, conserveermiddelen) - oxidatieremmers, natuurlijke of synthetische stoffen die oxidatie kunnen vertragen (voornamelijk beschouwd in de context van de oxidatie van organische verbindingen).

Het werkingsmechanisme van de meest voorkomende antioxidanten (aromatische aminen, fenolen, naftolen, enz.) bestaat uit het verbreken van de reactieketens: antioxidantmoleculen interageren met actieve radicalen om laagactieve radicalen te vormen. Zelfs in een kleine hoeveelheid (0,01-0,001%) verminderen antioxidanten de oxidatiesnelheid, daarom worden gedurende een bepaalde periode (periode van remming, inductie) geen oxidatieproducten gedetecteerd.

In eenvoudiger, onwetenschappelijke taal zijn antioxidanten ontworpen om de werking van vrije radicalen te stoppen.

Vrije radicalen zijn onstabiele deeltjes met één of twee ongepaarde elektronen op de buitenste elektronenschil. Ze zullen de ontbrekende elektronen van hun buurman willen nemen, dat wil zeggen van jouw cel. Dit zal een kettingreactie veroorzaken die donorcellen (uw cellen) vernietigt. Helaas kunnen we de binnenkomst van vrije radicalen in ons lichaam niet controleren. Hun bronnen zijn voedsel, lucht, reactie van de huid of het netvlies van het oog op zonlicht.

Helpen antioxidanten echt om vrije radicalen te neutraliseren? Zullen ze helpen bij de behandeling van kanker, hart- en vaatziekten en andere ziekten? Bovendien hebben ze volgens de mythe niet alleen helende maar ook verjongende effecten.

Antioxidanten kunnen veilig interageren met vrije radicalen, elektronen aan hen doneren en daardoor hun schadelijke effecten op het lichaam blokkeren. Het menselijk lichaam kan zelf met vrije radicalen omgaan, maar het is beter om het niet zonder voeding te laten. De belangrijkste antioxidanten zijn vitamine C, bètacaroteen, vitamine E en selenium. Ze worden niet gesynthetiseerd in ons lichaam. Om deze redenen raden artsen en voedingsdeskundigen aan om voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan deze stoffen in de voeding op te nemen.

Oefening

In theorie kunnen antioxidanten een goede preventie zijn voor veel chronische ziekten. Maar onderzoek heeft niet bevestigd dat het nemen van vitamine C, E en bètacaroteen daadwerkelijk helpt bij het bestrijden van kanker, hartaandoeningen en chronische ziekten.

Hartziekten

Verschillende onderzoeken vonden geen verschil in de toestand van kankerpatiënten die werden behandeld met vitamine E en degenen die een placebo namen. En slechts één studie in Israël toonde vooruitgang in de behandeling van coronaire hartziekte bij patiënten met type 2 diabetes mellitus (verworven).

Studies naar de werkzaamheid van bètacaroteen hebben aangetoond dat het innemen van het als supplement de toestand van de patiënt helemaal niet beïnvloedt. Onderzoek naar vitaminesupplementen zoals vitamine C, vitamine E, bètacaroteen, zink en selenium heeft aangetoond dat ze het risico op geen enkele manier verminderen

Kanker

Helaas zijn er tot nu toe slechts enkele langetermijnstudies uitgevoerd bij de behandeling van kankerpatiënten met antioxidanten. Proeven met bètacaroteen hebben geen positieve resultaten opgeleverd. Experimenten met selenium hebben een verminderd risico op kanker bij mannen aangetoond, maar geen duidelijk voordeel voor vrouwen. Een positief effect werd gevonden bij mannen met kanker van de huid, endeldarm en longen.

Uitgang:

Tot op heden is er geen direct bewijs dat het dagelijks innemen van antioxidanten je zal redden van kanker of een hartaanval. Maar deze stoffen worden nog steeds toegevoegd aan veel producten die als gezond worden geadverteerd. Radio en tv zenden ons onvermoeibaar uit over de voordelen van bètacaroteen in deze "wonderbaarlijke" ontbijtgranen (yoghurt, sap, enzovoort).

Dat wil zeggen, op dit moment is al dit gepraat over antioxidanten gewoon marketing, met behulp waarvan ze je voor veel geld gewoon voedsel met een teveel aan suiker proberen te verkopen.

Het punt is niet dat antioxidanten slecht zijn. Natuurlijke producten bevatten enorm veel andere nuttige stoffen. Groene thee, gember, broccoli, veenbessen zonder toevoegingen zijn niet minder nuttig. Denk niet dat het eten van speciale havermout met een hoog gehalte aan antioxidanten in de ochtend zal leiden tot een lang ziektevrij leven. Het lichaam is een complex systeem om in stand te houden, waarbij je niet alleen aan lichamelijke gezondheid en voeding moet denken.

Leer voor jezelf te bepalen wat voor jou nuttig is en wat niet. Als je broccoli met geweld eet, en dan voordelen krijgt, verlies je vreugde en plezier, en zonder hen ben je niet gezond.