10 recepten voor energieballen die gezonder en lekkerder zijn dan snoep

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Originele ideeën voor een gezonde snack.

1. Met veenbessen en sinaasappel

ingrediënten

• 1 kopje havermout
• ¼ glazen gedroogde veenbessen;
• 8 pecannoten
• 2 eetlepels vloeibare honing;
• 1 glas dadels;
• 1 theelepel sinaasappelextract.

Voorbereiding

Geen bedrog, doe gewoon alle ingrediënten in een keukenmachine met een hakmolenhulpstuk en hak ze tot een gladde pasta. Rol vervolgens de balletjes op.

2. Abrikoos

ingrediënten

• 1½ kopjes gedroogde abrikozen;
• ½ kopje rozijnen;
• ¼ glaasjes amandelen;
• ¼ glazen walnoten;
• 3 theelepels kokosvlokken;
• 1 theelepel vanille-essence
• 1/2 theelepel gemalen kaneel.

Voorbereiding

Hak alles behalve de kokosnoot in een keukenmachine. Rol balletjes op en rol ze in schaafsel.

3. Bosbessenmuffinsmaak

ingrediënten

• ½ kopje havermeel;
• 2 eetlepels eiwitpoeder met vanillesmaak
• 1 snufje gemalen zeezout;
• ¼ theelepel kaneel;
• 2 theelepels suiker;
• 2 eetlepels notenboter
• 2 eetlepels gedroogde bosbessen
• ¼ glas soja- of notenmelk.

Voorbereiding

Deze energiesnoepjes zijn te maken zonder keukenmachine, je hebt alleen een kom en lepel nodig. Combineer bloem, eiwit, kaneel, zeezout, bosbessen en pindakaas. Giet vervolgens de melk erbij om een dik deeg te maken. Het kan zijn dat je iets meer vloeistof nodig hebt dan aangegeven in het recept. Het blijft om de ballen te rollen en ze minstens een half uur naar de koelkast te sturen.

4. Aardbeienkoekjessmaak

ingrediënten

• ⅔ glazen Griekse yoghurt;
• ½ kopje notenboter;
• ¼ glazen amandelmelk;
• zoetstof - naar smaak;
• 1 theelepel vanille-extract
• ¼ theelepel zout;
• 1 kopje cornflakes
• ½ kopje instant havermout;
• 3 theelepels kokosmeel
• 1 kopje gedroogde aardbeien

Voorbereiding

Meng de yoghurt, boter, amandelmelk, zoetstof, vanille-extract en zout met een keukenmachine op lage snelheid. Voeg geleidelijk cornflakes, havermout en kokosmeel toe. Aardbeien als laatste toevoegen. Zet de kom 30 minuten in de koelkast. Vorm vervolgens de snoepjes.

5. Citroen-vanille

ingrediënten

• 1 kopje ongebrande amandelen
• 1 glas dadels;
• ½ kopje eiwitpoeder met vanillesmaak
• ½ theelepel zeezout;
• schil van 1 citroen;
• sap van ½ citroen.

Voorbereiding

Hak eerst de amandelen in kleine kruimels met een keukenmachine. Voeg alle andere ingrediënten toe en roer tot het deeg zich begint te verzamelen tot een plakkerige klont. Vorm vervolgens de balletjes.

6. Appel en amandel

ingrediënten

• 2 kopjes havermout
• 1 grote appel;
• 1 kopje amandel- of andere notenboter
• 2 eetlepels gepelde zaden;
• 2 eetlepels chiazaad
• 2 theelepels kaneel.

Voorbereiding

Combineer alle ingrediënten in een keukenmachine. Als de massa te vloeibaar is, kun je nog wat havermout toevoegen. Als het mengsel hartig aanvoelt, voeg dan honing naar smaak toe.

7. Pruim-vanille

ingrediënten

• ½ kopje dadels;
• ½ kopje pruimen of pruimen;
• ½ kopje rauwe amandelen
• 2 theelepels vanille-extract
• ¼ theelepel zout.

Voorbereiding

Maal alle ingrediënten in een keukenmachine en vorm energieballen.

8. Met chocolade, kokos en pistachenoten

ingrediënten

• 1 kop gepelde pistachenoten
• ½ kopje kokosvlokken;
• ½ kopje kokosmeel;
• ½ kopje eiwitpoeder met chocoladesmaak;
• ½ kopje notenboter;
• ½ theelepel vanille-extract;
• 2 eetlepels honing.

Voorbereiding

Hak de pistachenoten grof. Mix de overige ingrediënten in een keukenmachine tot een glad beslag. Voeg de noten toe en verdeel ze gelijkmatig over het mengsel. Vorm de balletjes.

9. Met chocolade en zout

ingrediënten

• 1½ kopje dadels
• 1 kop walnoten of pecannoten
• 3 eetlepels cacao;
• 1 eetlepel amandelolie
• 1 eetlepel ahornsiroop of honing
• ¼ eetlepel zout;
• ¼ theelepel kaneel;
• ¼ een glas quinoa;
• 50 gram chocolade.

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de quinoa gelijkmatig. Bak gedurende 30 minuten, roer de granen om de 10 minuten. Zo ontstaan er knapperige vlokken.

Maal alle ingrediënten behalve quinoa en chocolade in een keukenmachine. Roer dan voorzichtig de knapperige korrels erdoor. Vorm de balletjes. Smelt de chocolade, dip elk snoepje erin.

10. Munt

ingrediënten

• 1½ kopje dadels
• ½ kopje havermout;
• 2 eetlepels geschilde pompoenpitten
• ¼ glazen cacao;
• 1 theelepel pepermuntextract

Voorbereiding

Maal alle ingrediënten in een keukenmachine, vorm balletjes van de resulterende massa.