Welke bananen zijn gezonder: groen of geel
Welke bananen zijn gezonder: groen of geel
Anonim

Veel mensen kiezen meestal rijpe en gele bananen in plaats van groene. Maar ze zijn ook het eten waard.

Welke bananen zijn gezonder: groen of geel
Welke bananen zijn gezonder: groen of geel

Banaan is rijk aan veel voedingsstoffen. Het bevat kalium, vitamine C, vitamine B6 en voedingsvezels.

In een rijpe banaan verandert de hoeveelheid van deze voedingsstoffen niet. Maar wanneer het fruit rijpt, verandert het zetmeel in zijn samenstelling in suiker. Daarom wordt de banaan na verloop van tijd veel zoeter.

Dit betekent niet dat groene bananen gezonder zijn dan gele. Ons spijsverteringsstelsel zet immers nog steeds zetmeel om in suiker.

Onrijpe bananen zijn echter gezonder. Ze bevatten iets meer resistent zetmeel, ook wel resistent zetmeel genoemd. Het ondersteunt de gunstige darmflora, helpt ontstekingen in dit orgaan te verminderen en reguleert de bloedsuikerspiegel. Resistent zetmeel helpt bij het afvallen, omdat het je een vol gevoel geeft.

Bananenbedrijven beweren dat alle gele bananen moeten worden gegeten, evenals die vruchten met kleine bruine schilvlekken. Maar groene bananen zijn niet schadelijk voor je gezondheid.

Aanbevolen: