Levensduurgeheimen: hoe te eten om honderd jaar te leven

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Als je een lang en gezond leven wilt leiden, probeer dan enkele gewoontes en voedingstips van honderdjarigen over de hele wereld.

Al meer dan tien jaar hebben Buettner en een team van onderzoekers van de National Geographic Society vijf plaatsen op aarde onderzocht waar mensen het langst leven en waar hartziekten, kanker, diabetes en obesitas zeer laag voorkomen.

Hij noemt dergelijke plaatsen "blauwe zones" en beschrijft in zijn boek "Blauwe zones in de praktijk" de kenmerken van elk van de zones. Tegelijkertijd besteedt hij speciale aandacht aan voeding. Hier zijn enkele tips van Dan Buettner.

Wat is het waard om te eten?

De beste voedingsmiddelen voor een lang leven

Neem ten minste drie voedingsmiddelen op in uw dagelijkse voeding:

• Peulvruchten (bonen, kikkererwten, linzen).
• Groenen (spinazie, boerenkool, snijbiet, venkel).
• Zoete aardappel.
• noten.
• Olijfolie (beter dan koudgeperst).
• Havermout.
• Gerst Gries.
• Fruit (elk).
• Groene en kruidenthee.
• Kurkuma.

De beste drankjes

• Water.
• Koffie.
• Groene thee.
• Rode wijn (niet meer dan twee glazen per dag).

Wat niet te eten?

Voedingsmiddelen die je het beste kunt beperken

• Vlees. Eet twee keer per week of minder vlees, maar vis kan elke dag worden gegeten.
• Zuivelproducten: kaas, room, boter. Probeer ze zo min mogelijk te eten. Geiten- en schapenmelkproducten zijn gezonder.
• Eieren. Eet niet meer dan drie eieren per week.
• Suiker. Probeer er helemaal vanaf te komen. Eet liever honing en fruit.
• Brood. Geef de voorkeur aan volkoren brood en zuurdesembrood.

Eten om te vermijden

• Dranken met veel suiker (frisdrank, sappen)
• Zoute snacks (chips, crackers).
• Vleesproducten (worstjes, worstjes, gerookt vlees).
• Snoepjes (koekjes, chocolade).

Voedingsregels

1. 95% van het voedsel moet van plantaardige oorsprong zijn.
2. Eet de grootste portie voor het ontbijt, de middelste portie voor de lunch en de kleinste portie voor het avondeten.
3. Stop met eten als je voor ongeveer 80% vol zit.
4. Als tussendoortje eet je een stuk fruit of wat noten.
5. Kook thuis en eet zo vaak mogelijk met familie en vrienden.

Lijst met de meest populaire producten voor een lange levensduur per zone

Ikaria-eiland, Griekenland

• Olijfolie.
• Groenen.
• Aardappel.
• Peulvruchten.
• Feta en geitenkaas.
• Zuurdesembrood.
• Citroenen.
• Lieve schat.
• Kruidenthee.
• Koffie.
• Wijn.

Okinawa, Japan

• Tofu.
• Zoete aardappel.
• Bruine rijst.
• Shiitake paddestoelen.
• Zeewier.
• Knoflook.
• Kurkuma.
• Groene thee.

Sardinië, Italië

• Olijfolie.
• Peulvruchten.
• Geiten- en schapenmelk.
• Gerst.
• Zuurdesembrood.
• Venkel.
• Aardappel.
• Groenen.
• Tomaten.
• Ui.
• Courgette.
• Kool.
• Citroenen.
• Amandel.
• Wijn.

Loma Linda, Californië

• Avocado.
• Zalm.
• noten.
• Fruit.
• Peulvruchten.
• Water (zeven glazen per dag).
• Havermout.
• Volkoren brood.
• Soja melk.

Schiereiland Nicoya, Costa Rica

• Maïsmeel taarten.
• Zwarte bonen.
• Pompoen.
• Papaja.
• Jam.
• Bananen.

Eeuwfeesttips

1. Beweeg elke dag (bijvoorbeeld wandelen).
2. Communiceer meer, vooral met uw familie.
3. Weet waarom je 's ochtends opstaat. Het is gebleken dat het kennen van uw doel tot 7 jaar optelt tot uw gemiddelde levensverwachting.
4. Van mening zijn. Het bleek dat het vier keer per maand bijwonen van religieuze diensten (ongeacht uw religie) 4 tot 14 jaar aan uw leven toevoegt.
5. Kies één levenspartner. Dit kan oplopen tot 3 jaar tot de gemiddelde levensverwachting.
6. Probeer 8 uur slaap te krijgen.
7. Heb seks. 80% van de inwoners van het eiland Ikaria tussen 65 en 100 jaar heeft nog steeds seks. Het is bewezen dat het de levensduur verlengt.

Eet goed, maak je minder zorgen, beweeg meer en heb meer lief.

Dan Buettner