2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
De dokters vertelden hoe verschrikkelijk een overdosis van hun favoriete lekkernij is.
"De giftige dosis chocolade bestaat en kan zelfs tot de dood leiden", zegt Reed Caldwell, een reanimatiearts aan de New York University. De kans is echter groter dat je met een maagklachten in het ziekenhuis belandt dan bij een overdosis van dit snoepje.
Het gevaar schuilt in de stof theobromine, die in de cacaobonen zit. Het is een plantaardige alkaloïde met een bittere smaak. In het menselijk lichaam werkt het als een milde stimulans, vergelijkbaar met cafeïne. Bovendien verwijdt theobromine de bloedvaten, wat de bloeddruk verlaagt, en heeft het een diuretisch effect.
Theobromine passeert ook de bloed-hersenbarrière, volgens de Amerikaanse National Institutes of Health. Dit is een laag haarvaten die voedingsstoffen in de hersenen doorlaat, maar gifstoffen en schadelijke micro-organismen eruit filtert. Vanwege dit vermogen om de barrière te penetreren, beïnvloedt theobromine de stemming zoals cafeïne.
In grote hoeveelheden kan theobromine giftig zijn voor de mens. De combinatie van vaatverwijdende en diuretische effecten en gastro-intestinale klachten leidt tot hartkloppingen, verlies van eetlust, zweten, tremoren en ernstige hoofdpijn. En vanwege het effect op het cardiovasculaire systeem kan een grote dosis theobromine fataal worden.
Volgens Caldwell is dit echter hoogst onwaarschijnlijk. Om dit te doen, moet je veel chocolade eten.
De maagklachten en het braken dat u tijdens het proces zult verdienen, zullen eenvoudigweg voorkomen dat u een dodelijke dosis eet.
Verschillende soorten chocolade hebben verschillende theobromine-inhoud. In melk, ongeveer 2,4 mg per 1 g chocolade, en in bitter - 5,5 mg. De toxische dosis theobromine voor mensen is 1.000 mg per 1 kg lichaamsgewicht. Dat wil zeggen, een persoon die 75 kg weegt, moet 75 g theobromine eten om dood te worden vergiftigd. Dit zijn ongeveer 711 melkchocoladerepen van elk 43 g.
Maar voor honden is de toxische dosis veel lager dan chocoladevergiftiging - 100-500 mg per 1 kg lichaamsgewicht. Zorg er dus voor dat je huisdier niet bij je snoepgoed komt.
Hoewel sterven aan een overdosis chocolade niet het vreemdste is waartoe een mens in staat is, heeft Caldwell nog nooit zo'n geval gezien of ervan gehoord van collega's. Tenzij je jezelf opzettelijk probeert te vergiftigen, ga je niet dood, hoeveel chocolade je ook eet.
Aanbevolen:
10 coole koude koffierecepten met chocolade, banaan, ijs en meer
Afkoelen en verkwikken is ongelooflijk eenvoudig. U hoeft alleen maar de ijskoffie van uw keuze te kiezen. Het duurt maar een paar minuten om te koken
7 tekenen dat je te veel zout eet en jezelf schade toebrengt
De WHO en andere gezaghebbende bronnen bevelen maximaal 1.500-2.300 mg zout per dag aan. En dit is minder dan 1 theelepel. Als je geen zoutvrij of plantaardig dieet volgt, dan eet je hoogstwaarschijnlijk te veel zout. En dit gaat gepaard met problemen met het hart, de bloedvaten, de maag, de nieren en meer
Waarom pure chocolade goed is voor je gezondheid
Donkere chocolade is een geweldige bron van antioxidanten en mineralen die het hele lichaam ten goede zullen komen en uw menu diversifiëren
Hoe kies je goede chocolade?
In het artikel praten we over het kiezen van chocolade die niet alleen lekker is, maar ook van hoge kwaliteit, en geen geld uitgeeft aan snoeptegels
Wat te doen als er een witte laag op de chocolade verschijnt?
Over waar de witte blos op chocolade vandaan komt, en wat je wel en niet mag doen met een gebleekte chocoladereep